Čínský čaj

Čajová továrna Menghku Rongshi je v současnosti největším, nejkvalitnějším a nejznámějším producentem čaje v oblasti Menghku. Její předchůdkyní byla továrna na míchání čaje Menghku, která se později rozrostla po akvizici čajové továrny okresu Shuangjiang. Aktuální roční produkce se pohybuje mezi 700 až 900 tunami. Mezi její značky patří Menghku, Qinggang a Mangbo a hlavními čajovými

Mengku Čchun-ťien označuje čaj z prvního jarního sběru produkovaný v městečku Mengku, ze kterého se vyrábí čaj Pchu-er. Suroviny použité na Mengku Čchun-ťien mají tu nejvyšší kvalitu, čajová chuť je plná a jemná s osvěžující dochutí a každoročně přitahuje pozornost čajové komunity. V posledních letech vykazoval nejvyšší kvalitu Mengku Čchun-ťien z roku 2005, a koláče

Lincang leží v provincii Jün-nan a již odedávna je vyhlášenou oblastí produkce čaje. Vyrábějí se zde dva známé druhy čaje: černý čaj „Dianhong“ a proslulý linčangský pu-erh. Hlavní pěstitelskou oblastí je Velká sněžná hora Meng-ku na hranicích s okrskem Šuang-ťiang. Čaj pu-erh z Lincangu se často lisuje do tvaru hnízd (tuocha) nebo čajových cihel a

Čajová továrna Menghai se nachází v autonomní prefektuře Xishuangbanna v okrese Menghai. Je to slavná továrna na čaj Pu-erh, která je proslulá svou vynikající kvalitou. Továrna Menghai vyrábí řadu klasických čajů, mezi které patří například „Revoluční výbor čajové továrny Menghai“, „Koláč k roku hada Dayi“, „7542“, „Pamětní koláč k 60. výročí“, „7572“, „8592“, „7742“, „7262“

Dayi je značka čajové továrny Menghai, která vyrábí čaje puerh, černé čaje i zelené čaje. Z nich vyniká zejména puerh, jehož kvalitou se řadí mezi uznávané špičky v oboru. Čaj puerh Dayi se dodnes vyrábí v mnoha variantách, přičemž čísla jako „7542“, „7572“ nebo „8582“ se stala legendárními klasikami mezi koláči puerhu a těší se

Čajová továrna Menghai vyrábí pod značkou Dayi řadu klasických, legendárních produktů, mezi nimiž zaujímá 7542 Sheng Pu-erh naprosto přelomové místo. Vyrábí se od 80. let 20. století a jde o nejvyráběnější a nejznámější koláčový čaj Qizi Cha značky Dayi. Starší koláče syrového čaje jsou dnes velmi drahé a představují vyhledávaný sběratelský kousek. Na trhu se

Čajové cihly jsou formou lisovaného čaje, která se obvykle používá u tmavých čajů (hei cha). Mezi nimi jsou nejběžnější cihly čaje pu-erh. Pu-erh v cihlách se vyrábí ve verzích sheng (syrový) i shu (zralý). Lisování do cihlového tvaru usnadňuje přepravu i skladování a rovněž napomáhá dodatečné fermentaci čaje. Cihlový čaj pu-erh je běžnou formou tohoto

Čajové koláče jsou formou lisovaného čaje, která se běžně používá u tmavých čajů (chej-čcha). Koláč je nejčastějším tvarem, v jakém se čaj pchu-erh vyrábí. Pchu-erhový koláč se nejen snadno přepravuje, ale také to velmi pomáhá při následném zrání a skladování čaje. Čajové koláče pchu-erh jsou k dostání v tmavé (šu-čcha) i světlé (šeng-čcha) variantě a

Pchu-erh čaj Dayi 7262 se poprvé vyráběl koncem 90. let. Čajová továrna Menghai tehdy vyvinula řady jako 7042, 7062, 7502, 7512, 7592 a 7692, ale do velkovýroby se dostal pouze pchu-erh 7262, čímž se stal klasickým dílem značky Dayi. Vyznačuje se lehčí fermentací a jemným nálevem. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image

Tuo cha je typ lisovaného čaje, který se často používá při výrobě pchu-erhu. Pchu-erh tuo cha má tvar ptačího hnízda či misky s důlkem uprostřed spodní strany. Tento tvar byl v minulosti ideální pro přepravu na koních a také usnadňoval skladování a dodatečnou fermentaci. Díky svému specifickému vzhledu a praktické velikosti se pchu-erh v posledních

Pchu-erhský čaj Dayi 8592, známý také jako „fialový Tian sheng bing“ (zralý koláč), se vyrábí od roku 1985 a představuje klasické dílo zralých pchu-erhů značky Dayi. Čaj Dayi 8592 je čajový koláč Qizi (Qizi bingcha) z čajové továrny Menghai. Původně jej na zakázku vytvořila hongkongská společnost Nantian Trading Co. Protože měl na vnějším obalu vytištěný

Čajové koláče Qizi z Jün-nanu, známé také jako lisovaný pu-erh nebo kulatý čaj, patří do kategorie tmavých čajů (černých čajů). Název „Qizi“ (doslova „sedm synů“) získaly proto, že se tradičně balí po sedmi kusech do jednoho válce. Do této formy se lisují jak surové (sheng), tak zralé (shu) pu-erhy, přičemž jde o vůbec nejoblíbenější způsob

Yunnan Qizi Bingcha (koláčový čaj Qizi) odkazuje na lisovaný čaj Pchu-er v tvaru koláče a patří mezi tmavé čaje s dodatečnou fermentací. Čaj Pchu-er z Jün-nanu se v posledních letech nejčastěji lisuje do plochého, kulatého tvaru, tedy jako lisovaný koláčový čaj. Protože se obvykle balí po sedmi kusech do jednoho balení, získal název Qizi Bingcha