Dotáz od uživatele: Slyšel/a jsem, že čaj Dongpian je velmi dobrý, a chtěl/a bych ho vyzkoušet. Jelikož se však oba sklízejí v zimě, v čem se čaj Dongpian a běžný zimní čaj liší? Který z nich má lepší chuť? Považuje se čaj Dongpian za zimní čaj? Čaj Liao Chang Xing: Vzhledem k době sklizně patří
Dotaz čtenáře: Slyšel jsem, že čím vyšší je poloha vysokohorského čaje, tím je lepší. Nedávno se chystám koupit čaj v Lishanu a rád bych se zeptal, kde se nachází nejvýše položená oblast pro pěstování vysokohorského čaje Lishan a jaká je její nadmořská výška? Čajovna Changxing: Mezi produkční oblasti vysokohorského čaje Lishan patří farmy Wuling Farm,
Dotaz zahraničního návštěvníka: Chystám se brzy na Tchaj-wan a rád bych si při té příležitosti koupil nějaký tchajwanský čaj. Slyšel jsem, že tchajwanské vysokohorské čaje jsou vůbec nejkvalitnější a čaj Dayuling je mezi nimi považován za ten nejexkluzivnější. Nevíte, kde se čaj Dayuling pěstuje a jak dlouho trvá se tam dostat? Děkuji! Oblast pěstování čaje
Dotaz od čtenáře: Je tchajwanský vysokohorský čaj zelený čaj? Chutná úplně jinak než černý čaj, působí jemně a nepodobá se ani oolongu Dong Ding. Obal vypadá zeleně a uvařený čaj je také zelený, ne jako černý čaj, který je po vyluhování červený. Co je vlastně vysokohorský čaj – je to zelený čaj, nebo něco jiného?
Otázka čtenáře: Slyšel jsem, že čím vyšší nadmořská výška, tím lepší kvalita a sladší chuť čaje. Jaké jsou kromě toho specifické vlastnosti vysokohorských čajů v chuti a vzhledu? Čajovna Changxing: Přirozeně platí, že čím vyšší je nadmořská výška, tím pomaleji čajovníky rostou. Pomalý růst dodává čaji plnější a hutnější chuť. Díky chladným nocím a velkým
Otázka zákazníka: Koupil jsem 600 g vysokohorského čaje Alishan v čajovně za NT$1,800. Doma jsem se pak podíval na internet a zjistil jsem, že ručně sbíraný čaj stojí jen NT$500 a ke 2 1,2 kg čaje dostanete 1 600 g zdarma. Říkám si, jestli jsem nepřeplatil? Čajovna Changxing: Nedávno jsem hovořil s pěstitelem čaje z
Dotaz uživatele: Proč je cena vysokohorského čaje ShanLinXi tak chaotická? Některé stojí NT$400 za 600 g, jiné až NT$3,000 za 600 g. Mám velký strach, že narazím na čaj ze zahraničí, a zároveň nechci přeplatit. Jaké je rozumné cenové rozpětí pro čaj ShanLinXi? Odpověď Čaj Liao Chang Xing: Dobrý den! Cena vysokohorského čaje ShanLinXi se
Dotaz zákazníka: Dobrý den, čajovno Chang Hsing, chtěl bych darovat čaj zahraničním přátelům, ale sám se v čajích nevyznám. Mohli byste mi doporučit ty nejlepší tchajwanské čaje, které bych mohl vzít do zahraničí a udělat s nimi dobrý dojem? Čajovna Chang Hsing: Dobrý den, paní Zhang, tchajwanské čaje mají vynikající pověst, zejména oolongy, které jsou
Dotaz zákazníka: Jaké jsou kritéria pro výběr čaje? Když jdu do čajovny, všechny čaje vypadají na první pohled docela podobně. Jak si mám z desítek druhů vybrat opravdu dobrý čaj? Čajovna Chang Hsing: Kvalitu čaje posuzujeme podle jeho vzhledu, nálevu a aroma. V případě rolovaných čajů by měl být suchý list pevný, kulatý a plný.
Dotaz od zákazníka: Jak poznám, jestli je čaj kvalitní? V čajovně je na výběr tolik druhů a nechci kupovat jen podle doporučení prodejce. Můžete mi poradit, na co se při výběru čaje zaměřit? Čajovna Changsing: Kvalitní čaj lze posoudit podle vzhledu, nálevu a vůně. Vezměme si jako příklad polofermentovaný čaj v polokulovém tvaru – ideálně
Uživatelka Xiaoyu se ptá: Lapsang Souchong je velmi známý černý čaj a jak jsem viděla na vašich stránkách, máte ho tu představený. Kolik stojí váš čaj Lapsang Souchong a jaká je obvyklá cena čaje Lapsang Souchong? Čajovna Changxing: Zdravím vás, Xiaoyu. Vzhledem k platným předpisům nelze do Tchaj-wanu dovážet čaje z pevninské Číny s výjimkou
Dotaz zákazníka: Jaká je charakteristika oolongu Dayuling? Proč je oolong Dayuling na trhu tak drahý a nedá se o něm smlouvat? Uvítal bych také nějaké představení oolongu Dayuling. Děkuji. Představení oolongu Dayuling Dayuling se nachází na styku Taichungu, Nantou a Hualienu.Oblast čaje Dayuling leží v obci Ren’ai v okrese Nantou, zhruba mezi 97. a 105.
