El 11 de mayo, el gerente de la tienda se encontraba cerca de la granja Cingjing, donde se estaban cosechando plantaciones de té a unos 1.700 metros sobre el nivel del mar, incluyendo Songgang y Meifeng. Ese día probamos varias muestras de té de los lotes 7 al 10 y su calidad era excelente; sin
En Sancengping y LongFengXia, situados a menos de 1.700 metros de altitud, la cosecha concluyó alrededor del 10 de mayo, por lo que el gerente se dirigió a zonas de mayor altitud como HuaGung, Cuifeng, Cuiluan, Meifeng y Qilai Mountain. Estos tés de gran altitud, superiores a los 1.700 metros, son el foco principal de
Te doy la respuesta directamente: “No”. ¡Mayor altitud no significa necesariamente que el té vaya a saber mejor! El té de mayor altitud que he comprado como gerente proviene de la plantación de Dayuling 104K (como anécdota, todo el mundo piensa que el 105K es el más alto, pero en realidad es el 104K), a
Hola a todos los amantes del té. Este año, el té de Meifeng y el de la zona de la granja son los últimos lotes de té de primavera que hemos cosechado. Queremos pedir disculpas a todos los que esperaban el Dayuling, Biluxi, Songmao y Xinjiyang: «No hay existencias y ya no hace falta que
En los últimos días, el gerente de la tienda ha estado recorriendo las zonas productoras de té de Alishan en busca de té Ershui de buena calidad. Sin embargo, tras varios días de búsqueda, no ha encontrado nada bueno. Los amantes del té probablemente se pregunten: «¿También se cosecha té Ershui en Alishan?». ¡Pues sí,
Al gerente de la tienda le encanta recorrer las regiones productoras de té. Esto no solo le permite conocer el estado de los campos de té como base para futuras compras, sino que también le brinda la oportunidad de vivir experiencias muy interesantes. Hoy hablaremos del té Jinxuan (también conocido como Erqizi o Té Taiwanés
Las lluvias de los días 11 al 17 de mayo arruinaron los planes del gerente para comprar té; no conseguimos té de HuaGung, Biluxi ni Dayuling. Al principio estábamos muy preocupados, pero con los confinamientos en Shanghái que provocaron una caída en los pedidos y problemas logísticos, al final no haber comprado té resultó ser
El verano no es la temporada alta de cosecha para el té de alta montaña, pero los agricultores tampoco se quedan en casa descansando con el aire acondicionado. Además de desherbar y controlar plagas a diario, deben aprovechar el momento oportuno para podar los arbustos de té y reforzar la fertilización. ＊En la foto de
Hace poco recibí el encargo de un aficionado al té en Hong Kong para encontrar un lote de Tieguanyin de Muzha de alta calidad. Aprovechando un descanso en mi trabajo en Lishan estos últimos días, hice una escapada a la zona de Muzha. Sin embargo, como ya han pasado dos meses desde la cosecha del
Debido a la pandemia, los precios de las diferentes regiones productoras de té han bajado en los últimos dos años, pero en algunas zonas han subido contra corriente. El gerente considera que Dayuling y HuaGung son los lugares donde el incremento ha sido más drástico. Todo el mundo conoce la razón por la cual Dayuling
Hace unos días, el gerente mencionó que los agricultores de té de Lishan estaban aplicando abono de refuerzo y preparándose para la próxima cosecha de otoño. Varios aficionados al té preguntaron: “¿Lishan también cosecha té de otoño?”. El gerente les confiesa que sí, no solo se cosecha, sino que se hace a gran escala. /*!
El tema de conversación en el mundo del té durante estos últimos días ha sido la detención por parte de los investigadores de un cargamento de té extranjero vendido como té taiwanés de alta gama. El director de la tienda también se pasa por aquí para desahogarse un poco y hacerse notar. Nota: El director
En agosto, el gerente fue a Lishan Xinyang y los alrededores de la Granja Fushou Shan para buscar té de otoño. Echen un vistazo a las fotos de la calidad de las hojas de té. ¿Podrían adivinar que es té de otoño? Este año, el té de otoño de Lishan Xinyang también destaca por su
A finales de julio y principios de agosto, el gerente subió a la región de té de Cuisheng para ver cómo iba creciendo el té de otoño. Si tuviera que describirlo con una sola frase, sería “calidad y cantidad sobresalientes”. No solo hay una gran abundancia, sino que las hojas de té han crecido hermosas,
En estos días la producción de té de otoño está en su punto álgido y el responsable de la tienda ha recibido muchos mensajes de nuevos amigos del té. Aprovechando la ocasión, quiero compartir algunas dudas comunes sobre el té de otoño. El té de otoño es de mala calidad: El tendero sospecha que esta
