Bonsoir à tous les amateurs de thé ! Le thé d’automne du bord de la ferme (récolté le 2 août) est entièrement épuisé, pas un seul sachet ne reste. D’habitude, nos stocks de thé d’automne sont prévus pour tenir jusqu’en mai ou juin, mais cette cuvée a été vendue dès le mois de février. Cela
Bonsoir à tous les amateurs de thé ! Le thé d’automne du bord de la plantation (récolté le 2 août) est entièrement épuisé, il n’en reste pas une miette. En général, nos stocks de thé d’automne sont prévus pour tenir jusqu’en mai ou juin, mais cette cuvée a été vendue dès le mois de février.
La guerre en Ukraine a atteint sa première année. Le conflit armé a entraîné une forte hausse du coût des engrais et du transport pour le thé de Taiwan, tout en portant un coup dur aux ventes, la région de l’Europe de l’Est étant naturellement la plus touchée. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */
Le système d’irrigation est un élément essentiel de la gestion d’une plantation de thé et, de l’avis du gérant, un équipement « indispensable » pour tout jardin de thé haut de gamme. Dans les régions théicoles de haute altitude où les précipitations se font rares, les chances qu’un théier non irrigé produise des feuilles de
L’entretien des théiers comporte une tâche essentielle : le « désherbage de la mousse », qui consiste à éliminer la mousse qui pousse sur les plants. Ces plantes parasites absorbent les nutriments du théier, ce qui appauvrit rapidement le goût des feuilles. C’est pourquoi les producteurs professionnels considèrent cette opération comme une priorité absolue. Se
Il suffit de jeter un œil aux photos ci-dessous pour voir si une plantation de thé est entretenue avec soin. Un système d’irrigation dans lequel on a investi des millions porte ses fruits en période de sécheresse. Regardez ça : l’arrosage fait même apparaître un arc-en-ciel ! Comment ce thé pourrait-il ne pas pousser à
Chers amateurs de thé, il n’y a pas de thé de début de printemps à Lishan, ni près de la ferme de Fushoushan, ni à Dayuling. Le thé de début de printemps ne se trouve que dans les régions théicoles de moyenne et basse altitude. Dans les plantations situées à plus de 1 000 mètres,
Lundi, il a plu torrentiellement dans le nord de Taïwan, et les prévisions météorologiques annonçaient également de la pluie à Lishan pour ces deux jours. Le 13 mars, le gérant est monté dans la montagne plein d’enthousiasme pour partager avec les théiculteurs la joie de l’arrivée de la pluie. Malheureusement, à l’aube du 14, seule
Les informations de ces derniers jours, « Alarme sécheresse ! Des villageois de Fenqihu et d’Alishan se disputent l’eau au point de s’arracher les tuyaux et de se fâcher », ont donné des sueurs froides au gérant. Si l’eau domestique fait l’objet de telles tensions, qu’en sera-t-il pour l’irrigation des théiers ? Je suis donc
Le 25 mars à 21 h, il a plu à Lishan. Il est tombé 40 mm en 24 heures : un cumul journalier plutôt satisfaisant, même si l’on peut regretter que cela n’ait duré qu’une journée, loin des trois jours et deux nuits espérés par les théiculteurs. Quoi qu’il en soit, cette averse permet aux
Comme je l’mentionnais l’autre jour, le manque d’eau pour la récolte de printanière de cette année entraîne non seulement une baisse des rendements, mais aussi un phénomène de « maturation précoce », auquel même le thé Jinxuan, pourtant vigoureux d’ordinaire, n’échappe pas. D’après notre expérience, la qualité des plantations de thé privées d’irrigation s’annonce peu
Ces dernières années, les coûts de production du thé à Taiwan ont fléchi de manière spectaculaire. Outre la forte hausse du prix des engrais, les coûts de main-d’œuvre ont également explosé en raison de la pénurie de personnel. Dans les régions productrices de thé de haute montagne, par exemple, le coût de cueillette des feuilles
Le Si Ji Chun Dong Pian cueilli à la main de Zhushan (récolte du 18 décembre) est épuisé～Le Si Ji Chun Dong Pian cueilli à la main de Zhushan (récolte du 18 décembre) est épuisé～Le Si Ji Chun Dong Pian cueilli à la main de Zhushan (récolte du 18 décembre) est épuisé～ Un grand merci～
Le gérant s’est rendu dans la région de thé de Meishan fin mars pour observer la récolte de thé de printanière. En raison du manque de pluie, de nombreux théiers n’avaient pas poussé de bourgeons. Il avait alors pressenti que la récolte ne serait pas extraordinaire. Il y est retourné deux fois début et mi-avril,
Le thé Yingxiang d’une qualité « exceptionnelle » est enfin disponible ! Ces dernières années, c’était l’Alishan Jinxuan qui donnait le ton, mais en raison du manque de précipitations à Alishan cette année, c’est le Yingxiang de Zhushan, plus au nord, qui a ouvert la voie. C’est un thé Oolong Yingxiang doté de la texture
