Pinglin est située dans la ville de Nouveau Taipei, à Taïwan, et fait partie de la région théicole de Wenshan. S’élevant entre 200 et 650 mètres d’altitude, cette région produit du thé Pouchong et de l’Oriental Beauty. Avec 800 hectares de plantations de thé et une production annuelle d’environ 500 000 tonnes, c’est la plus grande zone de production de thé du nord de Taïwan.
Située au sud-est du bassin de Taipei, Pinglin possède une longue histoire de culture du thé remontant aux débuts de son développement, ce qui a permis d’accumuler une riche culture théicole. Le Musée du thé de Pinglin y a d’ailleurs été établi, constituant une étape incontournable pour les amateurs de thé. La région est réputée pour sa production de Pouchong ; grâce à des conditions environnementales idéales et à un savoir-faire de pointe en matière de fabrication, sa qualité et son volume de production se classent au premier rang à Taïwan. Outre le Pouchong, Pinglin produit également du thé Oriental Beauty, qui est très apprécié.
Autrefois, la majeure partie du thé de Pinglin était écoulée vers Shiding. Plus tard, avec l’ouverture de la route Beiyi, les ventes se sont progressivement orientées vers Taipei ou ont été réalisées directement sur place. Comme Pinglin se trouve dans le bassin versant du réservoir Feitsui, l’environnement local est remarquablement préservé. Le thé qui y est produit est très recherché, et le « thé Pouchong de Pinglin » est devenu l’un des thés les plus célèbres de Taïwan.