Introduzione al tè di Taiwan

福壽梨山茶葉

Tè Fushou Lishan: noto nel mondo del tè come “tè esterno”

Il tè Fushou Lishan è comunemente noto come “tè esterno”, ovvero il tè prodotto nelle piantagioni private situate appena fuori dalla Fattoria Fushou Shan, nel villaggio di Lishan, nel distretto di Heping della città di Taichung. Poiché l’orientamento e l’altitudine sono gli stessi del tè Fushou Shan, si ritiene che anche il sapore e la

清境茶葉

Tè di Cingjing: una scelta di alta qualità in quantità limitate

Il tè di Cingjing proviene dalla township di Ren’ai, nella contea di Nantou. Le piantagioni di tè si trovano principalmente sui pendii sotto la Strada Provinciale 14, con una piccola parte lungo la strada di produzione di Lixing. Queste aree di coltivazione sono generalmente esposte a est e godono di un’ottima insolazione; insieme ai venti

翠峰茶葉

Tè Cuifeng: tè di alta qualità eccezionale

Il tè Cuifeng proviene dalla township di Ren’ai nella contea di Nantou. Le piantagioni di tè sono situate lungo il percorso che va da Cingjing verso Wuling, sviluppate lungo la diramazione Cuifeng della Strada industriale Lixing. La caratteristica principale del tè Cuifeng risiede nella sua elevata produzione e nella sua eccellente qualità, che rivaleggia con

奇萊山茶葉

Tè di Qilai Mountain: una nuova zona di produzione di alta qualità

Il tè di Qilai Mountain è coltivato nell’area di Duda Village e Delugu Village, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, con piantagioni situate principalmente al chilometro 96 della Provincial Highway 14, sopra Duda Village e sopra l’insediamento di Jingguan. Negli ultimi anni, quest’area ha ottenuto grandi riconoscimenti nel mondo del tè, affermandosi come

番仔田茶葉

Tè Fanzitian: la stella discreta del tè ShanLinXi

Il tè Fanzitian si trova al confine tra la cittadina di Zhushan nella Contea di Nantou e la township di Gukeng nella Contea di Yunlin. È l’area di produzione più grande all’interno del sistema del tè ShanLinXi, caratterizzata da un’eccellente qualità. Le varietà di piante di tè qui coltivate sono principalmente Qinkun Oolong, con piccole

大崙山茶葉

Tè del Monte Dalun: Dalla celebre zona di tè della Foresta di Ginko

Il tè del Monte Dalun viene coltivato nella township di Lugu, nella contea di Nantou, dove si trova la famosa attrazione della Foresta di Ginko. Le piante di tè sono principalmente della varietà Qingxin Oolong, affiancate da cultivar più recenti come JinXuan, Yingxiang e CuiYu. Viene lavorato principalmente come tè oolong a leggera fermentazione, ma

阿里山茶葉

Tè Alishan: note floreali e fruttate con un gusto morbido

Il tè Alishan è coltivato nelle townships di Meishan, Zhuchi, Alishan e Fanlu a Taiwan, ed è una delle tre principali regioni di produzione di tè di alta montagna dell’isola. La varietà di tè è vasta e comprende principalmente oolong a bassa fermentazione, tè ad alta fermentazione, tè nero, tè verde e tè bianco. Tra

東眼山茶葉

Tè DongYanShan: aroma fresco e delicato, retrogusto persistente

Il tè DongYanShan viene coltivato nei villaggi di Nanfeng e Datong, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a un’altitudine compresa tra i 1.200 e i 1.600 metri. La qualità del tè DongYanShan di prima scelta è paragonabile a quella del Lishan o del Cuifeng, ma il prezzo è pari a circa due terzi,

瑞峰茶葉

Tè Ruifeng: Aroma persistente e ottima resistenza alle infusioni

Il tè Ruifeng proviene dal villaggio di Ruifeng, nella township di Meishan, nella contea di Chiayi. Noto per la sua eccellente qualità e le raffinate tecniche di lavorazione, è una delle origini rappresentative del tè Alishan. Il tè Ruifeng e i suoi standard di produzione d’eccellenza Le piantagioni di tè del villaggio di Ruifeng si

太和茶葉

Caratteristiche e vantaggi di produzione del tè Taihe a Meishan

Il tè Taihe è rinomato come una delle zone di produzione di tè dalla qualità migliore di Alishan. Oltre alla zona più alta di Zhangshuhu, lungo la Prefectural Highway 162甲 si trovano numerosi giardini di tè di eccellente qualità, tra cui spicca particolarmente il picco panoramico Dafengcheng. Le varietà di tè coltivate qui principalmente sono

福壽山農場烏龍茶

Tè Oolong della Fattoria Fushoushan, prodotto da una fattoria ufficiale taiwanese

Il tè Oolong della Fattoria Fushoushan proviene da una fattoria ufficiale di Taiwan e il suo marchio registrato ufficiale è “Fushou ChangchunCha”. È una vera eccellenza tra i tè Oolong di alta montagna di Taiwan, amatissimo dagli estimatori. Situata al confine tra il distretto di Heping a Taichung e la township di Ren’ai a Nantou,

新佳陽高山烏龍茶

Olong di alta montagna Xinjiyang, autentica origine Lishan

Il tè Olong di alta montagna di Xinjiyang si trova a Lishan, nel distretto di Heping, nella città di Taichung, e rappresenta una delle principali aree di produzione di tè nella regione di Lishan. Le piantagioni di tè qui si estendono su quattro montagne, con un’esposizione prevalentemente a est e un’altitudine che varia dai 1.500

馬烈霸高山烏龍茶

Oolong d’alta quota Malieba: sfumature delicate e profili aromatici complessi

L’Oolong d’alta quota Malieba proviene dal villaggio di Malieba, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a Taiwan. Situato nel cuore della Strada industriale Lixing, i suoi giardini di tè si estendono su pendii d’alta quota compresi tra i 1.200 e i 1.800 metri. Straordinarie condizioni naturali e un clima eccellente rendono questo Oolong

華岡烏龍茶

HuaGung Oolong: la zona di produzione di tè Oolong più alta di Taiwan

Il tè Oolong HuaGung è prodotto nel villaggio di Cuihua, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, situato nella regione di coltivazione di HuaGung, sul retro di Lishan. Con un’altitudine compresa tra i 1.800 e i 2.520 metri, è la zona di tè più alta di Taiwan. Grazie all’elevata altitudine e alle condizioni climatiche

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