台茶番号：茶樹の特性紹介 - 台湾茶廖長興茶業

この記事では、台茶番号がつけられた茶の樹について、その歴史的背景、品種の特性、適したお茶の種類などをご紹介します。

台茶番号	発表年	俗名	父本	母本	適した茶の種類
台茶1号	1969		Kyang	青心大冇	紅茶、眉茶、烏龍茶
台茶2号	1969		Jaipuri	大葉烏龍	紅茶、眉茶、烏龍茶
台茶3号	1969		Manipuri	紅心大冇	紅茶
台茶4号	1969		Manipuri	紅心大冇	紅茶
台茶5号	1973		福州系天然交雑	福州系天然交雑	煎茶型緑茶、烏龍茶
台茶6号	1973		青心烏龍系天然交雑	青心烏龍系天然交雑	緑茶
台茶7号	1973		Shan 単株選抜	Shan 単株選抜	紅茶
台茶8号	1973		Jaipuri 単株選抜	Jaipuri 単株選抜	紅茶
台茶9号	1975		Kyang	紅心大冇	緑茶、紅茶
台茶10号	1975		Jaipuri	黄柑	紅茶
台茶11号	1975		Jaipuri	大葉烏龍	紅茶
台茶12号	1981	金萱	硬枝紅心	台農8号	烏龍茶、包種茶
台茶13号	1981	翠玉	硬枝紅心	台農80号	烏龍茶、包種茶
台茶14号	1983	白文	白毛猴	台農983号	包種茶、烏龍茶
台茶15号	1983	白燕	白毛猴	台農983号	白茶、烏龍茶
台茶16号	1983	白鶴	台農1958号	台農335号	早春龍井、包種花胚
台茶17号	1983	白鷺	台農1958号	台農335号	烏龍茶、寿眉
台茶18号	1999	紅玉	台湾山茶	ミャンマー Burma	紅茶
台茶19号	2004	碧玉	青心烏龍	台茶12号	烏龍茶、包種茶
台茶20号	2004	迎香	青心烏龍	2022 品系	烏龍茶、包種茶
台茶21号	2008	紅韻	FKK-1 天然交雑	FKK-1 天然交雑	紅茶
台茶22号	2014	沁玉	台茶12号	青心烏龍	烏龍茶、包種茶
台茶23号	2017	祁韻	祁門系天然交雑	祁門系天然交雑	紅茶
台茶24号	2019	山蘊	台湾野生山茶永康変種	台湾野生山茶永康変種	緑茶、紅茶
台茶25号	2021	紫韻	ミャンマー Burma 天然交雑	ミャンマー Burma 天然交雑	緑茶、紅茶

台湾茶の品種紹介：2025年8月22日更新

台茶1号

台湾の茶業改良場が育種したもので、父本はインド大葉種のKyang、母本は青心大冇を人工交配させて生まれました。1969年に台茶1号と命名されました。

台茶2号

茶業改良場が育成した品種で、1952年に試験を開始し、1969年に命名を申請しました。父本のJaipuri茶樹と母本の大葉烏龍茶樹を人工交配して作られた品種です。

台茶3号

茶業改良場が育成した品種で、1952年に試験を開始し、46の系統から選抜。1968年に選抜を完了し、1969年に命名を申請しました。父本のManipuriと母本の紅心大冇の人工交配によって生まれました。

台茶4号

茶業改良場が育成した品種で、1952年に試験を開始し、1969年に命名を申請しました。台茶3号と同様に、父本のManipuriと母本の紅心大冇の人工交配によって作られましたが、中晩生種に属します。

台茶5号

茶業改良場が育成した品種で、1974年に命名されました。福州を母系とする天然交雑の後代から選抜されたもので、早生種であり、緑茶の製造に適した品種です。

台茶6号

台湾の茶業改良場が育成した品種で、1974年に正式に命名されました。青心烏龍の母系から生まれた天然交雑の後代から選抜された早生種で、特に緑茶の製造に適しています。

台茶7号

台湾茶業改良場が育成した品種です。1941年にShanの天然交雑後代から選抜され、1974年に正式命名されました。紅茶の製造に適しています。

台茶8号

インド・アッサムのJaipuri系統の単株から育成され、1973年に発表されました。台湾を代表する紅茶の品種の一つです。

台茶9号

台湾の茶業改良場が育成した品種で、父本のKyang茶樹と母本の紅心大冇の人工交配により、1975年に台茶9号と命名されました。紅茶や緑茶のどちらにしても優れた品質に仕上がります。

台茶10号

台湾の茶業改良場が育成した品種で、父本のJaipuriと母本の黄柑を人工交配させて作られ、1975年に台茶10号と命名されました。夏季の紅茶づくりに向いている品種です。

台茶11号

父本にJaipuri、母本に大葉烏龍を用い、人工交配によって1975年に台茶11号と命名されました。極めて早生で、紅茶の製造に適した品種です。

台茶12号金萱

台茶2号は茶業改良場が育成した品種で、1952年に試験を開始し、46の系統から選ばれました。1968年に選抜を終え、1969年に命名申請されました。父本のJaipuri茶樹と母本の大葉烏龍茶樹の人工交配によって生まれた品種です。

台茶13号翠玉

台茶13号は翠玉茶とも呼ばれ、台湾茶業改良場が育成した新しい品種です。1981年に「台茶13号」として正式に命名され、系統番号が2029号であることから「二九仔」という愛称でも呼ばれています。

台茶18号紅玉

紅玉とも呼ばれ、台湾茶業改良場魚池郷分所で育成された新しい品種です。台湾の野生の山茶とミャンマーの大葉種を掛け合わせて育種されました。濃厚で爽やかな味わいの中に、ほのかなシナモンとミントの香りが感じられ、主に紅茶の製造に使われます。

台茶20号迎香

台湾茶業改良場が開発した新しい品種の茶樹で、2004年に命名されました。小葉種の中生種であり、新芽の外見は鮮やかな緑色でわずかに紫色を帯び、後に鮮やかな緑色へと変わります。成葉は細長く、病虫害への抵抗力はやや弱く、乾燥への耐性は中程度以上で、収量は中程度以上です。

台茶25号紫韻

台湾で初めて育成された紫芽の茶樹品種です。最大の特徴はその濃い紫色の茶葉であり、これで緑茶を作りレモン汁を加えるとピンク色に変化するというユニークな特徴を持っています。