Cet article présente les théiers numérotés Taïcha, incluant leur historique, leurs caractéristiques variétales et les types de thés auxquels ils conviennent.
| N° de TTES | Année de publication | Nom usuel | Lignée paternelle | Lignée maternelle | Thés recommandés |
|---|---|---|---|---|---|
| TTES n° 1 | 1969 | Kyang | Qingxin Damo | Thé noir, thé vert (Panyue), thé Oolong | |
| TTES n° 2 | 1969 | Jaipuri | Daye Oolong | Thé noir, thé vert (Panyue), thé Oolong | |
| TTES n° 3 | 1969 | Manipuri | Hongxin Damo | Thé noir | |
| TTES n° 4 | 1969 | Manipuri | Hongxin Damo | Thé noir | |
| TTES n° 5 | 1973 | Hybride naturel de la lignée Fuzhou | Hybride naturel de la lignée Fuzhou | Thé vert type Sencha, thé Oolong | |
| TTES n° 6 | 1973 | Hybride naturel de la lignée Qingxin Oolong | Hybride naturel de la lignée Qingxin Oolong | Thé vert | |
| TTES n° 7 | 1973 | Sélection clonale Shan | Sélection clonale Shan | Thé noir | |
| TTES n° 8 | 1973 | Sélection clonale Jaipuri | Sélection clonale Jaipuri | Thé noir | |
| TTES n° 9 | 1975 | Kyang | Hongxin Damo | Thé vert, thé noir | |
| TTES n° 10 | 1975 | Jaipuri | Huanggan | Thé noir | |
| TTES n° 11 | 1975 | Jaipuri | Daye Oolong | Thé noir | |
| TTES n° 12 | 1981 | Jinxuan | Yingzhi Hongxin | Tainong n° 8 | Thé Oolong, thé Baozhong |
| TTES n° 13 | 1981 | Cuiyu | Yingzhi Hongxin | Tainong n° 80 | Thé Oolong, thé Baozhong |
| TTES n° 14 | 1983 | Baiwen | Baimaohou | Tainong n° 983 | Thé Baozhong, thé Oolong |
| TTES n° 15 | 1983 | Baiyan | Baimaohou | Tainong n° 983 | Thé blanc, thé Oolong |
| TTES n° 16 | 1983 | Baihe | Tainong n° 1958 | Tainong n° 335 | Longjing de printemps précoce, bourgeons floraux pour Baozhong |
| TTES n° 17 | 1983 | Bailu | Tainong n° 1958 | Tainong n° 335 | Thé Oolong, Shoumei |
| TTES n° 18 | 1999 | Ruby (Hongyu) | Camélia sauvage de Taïwan | Birmanie (Burma) | Thé noir |
| TTES n° 19 | 2004 | Biyu | Qingxin Oolong | TTES n° 12 | Thé Oolong, thé Baozhong |
| TTES n° 20 | 2004 | Yingxiang | Qingxin Oolong | Lignée 2022 | Thé Oolong, thé Baozhong |
| TTES n° 21 | 2008 | Hongyun | Hybride naturel FKK-1 | Hybride naturel FKK-1 | Thé noir |
| TTES n° 22 | 2014 | Qinyu | TTES n° 12 | Qingxin Oolong | Thé Oolong, thé Baozhong |
| TTES n° 23 | 2017 | Qiyun | Hybride naturel de la lignée Qimen | Hybride naturel de la lignée Qimen | Thé noir |
| TTES n° 24 | 2019 | Shanyun | Variété indigène de camélia sauvage de Taïwan de Yongkang | Variété indigène de camélia sauvage de Taïwan de Yongkang | Thé vert, thé noir |
| TTES n° 25 | 2021 | Ziyun | Hybride naturel de Birmanie (Burma) | Hybride naturel de Birmanie (Burma) | Thé vert, thé noir |
Présentation des cultivars de thé Taicha : Mise à jour du 22 août 2025
Développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan par hybridation artificielle entre le Kyang (cultivar indien à grandes feuilles) comme parent paternel et le Qingxin Damao comme parent maternel. Il a été nommé Taicha n° 1 en 1969.
Un cultivar développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé, dont les essais ont débuté en 1952 et l’homologation a été demandée en 1969. Il est issu d’un croisement artificiel entre le Jaipuri (parent paternel) et le Daye Oolong (parent maternel).
Cultivar sélectionné par la Station de recherche et d’extension sur le thé. Les essais ont commencé en 1952 à partir d’une sélection de 46 souches, l’évaluation s’est terminée en 1968 et l’homologation a été demandée en 1969. Il est issu d’un croisement artificiel entre le Manipuri (parent paternel) et le Hongxin Damao (parent maternel).
Cultivar développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé, dont les essais ont débuté en 1952 et l’homologation a été demandée en 1969. Tout comme le Taicha n° 3, il provient d’un croisement artificiel entre le Manipuri et le Hongxin Damao, mais il s’agit d’une variété à maturation mi-tardive.
Un cultivar développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé et nommé en 1974. Issu de la sélection de descendances issues de pollinisation libre de souches maternelles de Fuzhou, c’est une variété à maturation précoce, particulièrement adaptée à la production de thé vert.
Développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan et officiellement nommé en 1974. Issu de la sélection de descendances de pollinisation libre de la lignée maternelle du Qingxin Oolong, c’est un cultivar à maturation précoce, idéal pour la fabrication de thé vert.
Cultivar développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan, sélectionné en 1941 à partir de descendances de pollinisation libre de Shan et officiellement nommé en 1974. Il est particulièrement adapté à la production de thé noir.
Cultivé à partir d’une sélection monoclonale de la lignée indienne Assam Jaipuri et présenté en 1973. C’est l’un des cultivars de thé noir les plus emblématiques de Taiwan.
Développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan par hybridation artificielle entre le Kyang (parent paternel) et le Hongxin Damao (parent maternel), nommé Taicha n° 9 en 1975, il donne d’excellents résultats pour la fabrication de thé noir comme de thé vert.
Issu d’un croisement artificiel entre le Jaipuri (parent paternel) et le Huanggan (parent maternel) réalisé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan, nommé Taicha n° 10 en 1975, ce cultivar est particulièrement adapté à la production de thé noir en été.
Issu d’un croisement artificiel entre le Jaipuri (parent paternel) et le Daye Oolong (parent maternel), nommé Taicha n° 11 en 1975, c’est un cultivar très précoce, idéal pour la production de thé noir.
Le Taicha n° 2 est un cultivar développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé, dont les essais ont débuté en 1952 à partir de 46 souches, la sélection s’est achevée en 1968 et l’homologation a été demandée en 1969. Il est issu d’un croisement artificiel entre le théier Jaipuri (parent paternel) et le Daye Oolong (parent maternel).
Également connu sous le nom de Cuiyu, le Taicha n° 13 est un nouveau cultivar développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan et officiellement nommé « Taicha n° 13 » en 1981. Sa lignée portant le code 2029, il est aussi communément appelé « Erjiu Zai ».
Également appelé Hongyu, ce nouveau cultivar a été développé par la station de Yuchi de la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan par le croisement du théier sauvage taiwanais et d’une variété à grandes feuilles de Birmanie. Il offre une liqueur riche, corsée et fraîche aux notes subtiles de cannelle et de menthe, et est principalement utilisé pour le thé noir.
Un nouveau cultivar de théier développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan et nommé en 2004. Il s’agit d’une variété à petites feuilles et à maturation moyenne, dont les jeunes bourgeons sont d’un vert éclatant légèrement teinté de pourpre avant de verdir pleinement, et dont les feuilles matures sont étroites et allongées. Sa résistance aux parasites est faible, sa tolérance à la sécheresse est moyenne à bonne, et son rendement se situe dans la moyenne supérieure.
Le tout premier cultivar de théier à bourgeons pourpres développé à Taiwan. Sa principale particularité réside dans ses feuilles d’un pourpre profond, ainsi que dans le fait que le thé vert qui en est issu devient rose lorsqu’on y ajoute du jus de citron.