Question d’un amateur de thé : « Sur le marché, on trouve des thés Lishan étiquetés 77K, 78K, 83K ou 85K. S’agit-il d’une norme de classification pour le thé Lishan ? On dirait que plus le chiffre est élevé, plus le prix est cher, ce qui suggère une meilleure qualité. Est-ce bien le cas ?
Cet article présente les théiers numérotés de Taïwan, leur historique, leurs caractéristiques variétaires, ainsi que les types de thé qui leur conviennent. Numéro de thé taïwanais Année de publication Nom vernaculaire Lignée paternelle Lignée maternelle Thés adaptés Taicha n° 1 1969 Kyang Qingxin Damo Thé noir, thé gunpowder (Meicha), oolong Taicha n° 2 1969
L’autre jour, nous parlions du thé de Tianchi à Fushoushan, et beaucoup de gens ne connaissent en réalité pas la région productrice de Tianchi. Aujourd’hui, nous vous proposons donc quelques informations complémentaires sur le « thé de Fushoushan ». /*! elementor – v3.16.0 – 12-09-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Tout comme Fenqihu n’est
Bonsoir à tous les amateurs de thé ! Le typhon Koinu s’éloigne. Bien qu’il y ait encore des averses un peu partout ce 7 octobre, Lishan, Cuifeng et Cingjing ont eu la chance d’être épargnés par la pluie. Les prévisions météo annoncent une forte probabilité de « temps ensoleillé en continu » pour les jours
Voici quelques nouvelles : 1. Les prévisions météo se sont trompées : ces deux derniers jours, de fortes pluies sont tombées dans l’après-midi à Lishan et dans le canton de Ren’ai. Le soleil a bien brillé en journée, mais le « temps clair et stable » que nous espérions n’a pas été au rendez-vous, et
Bien qu’il soit périmé, cela ne signifie pas pour autant qu’il faille jeter votre thé. Les feuilles de thé périmées ont encore de nombreuses utilisations astucieuses et peuvent se révéler très utiles au quotidien. Découvrons ensemble comment leur donner une seconde vie ! Utilisations du thé périmé Si votre thé est périmé et a perdu
Combien de fois par an récolte-t-on le thé à Taïwan ? Selon le climat, l’altitude, les cultivars et les méthodes de fabrication, les théiers des plaines taïwanaises peuvent être récoltés 6 à 8 fois par an, tandis que les plantations de haute altitude le sont 5 à 6 fois. Cependant, une fréquence de récolte trop
Bénéficiant d’un climat de mousson insulaire et d’un savoir-faire unique en matière de fabrication, Taïwan produit des thés de grande qualité qui séduisent autant les locaux que les amateurs de thé du monde entier. Voici les 5 meilleurs thés de Taïwan, parfaits pour offrir à des proches ou à des amateurs de thé à l’étranger.
Les variétés de théiers les plus courantes à Taiwan se divisent globalement en trois grandes catégories : les espèces indigènes locales (le théier sauvage de montagne de Taiwan), les espèces introduites (telles que le Foshou et le Tieguanyin originaires de Chine, ou encore l’Assam en provenance du Sri Lanka) et les variétés améliorées par sélection
L’autre jour, un amateur de thé nous a appelés pour nous demander si nous vendions du thé Yingxiang ou Jinxuan de Lishan. Pour tout vous dire, les cépages de thé de Lishan sont presque exclusivement du Qingxin Oolong, représentant plus de 97 %, suivis du Wuyi, du Tieguanyin et d’une petite quantité de Jinxuan. Les
Message d’un client : Certains marchands vendent du thé de Fushou Shan provenant respectivement de Tangzhuang, Hanzhuang et Yizhuang. Où se trouvent ces plantations de thé ? Où se trouvent les zones de thé de Tangzhuang, Hanzhuang et Yizhuang à Fushou Shan ? Lors de son aménagement initial, la Faction de Fushou Shan comptait 24
Un amateur de thé m’a récemment posé ces questions : « Beaucoup de marchands vendent du thé de la Lishan Nord », « Où se trouve la Lishan Nord ? ». En réalité, ce que les professionnels appellent la Lishan Nord correspond à la Cuiluan Nord, que certains nomment aussi HuaGung Nord. Il s’agit exactement
La plus grande impression que les amateurs de thé ont du thé Lishan est sans aucun doute sa pureté et son arôme d’altitude caractéristique. Cette fragrance unique, aux notes minérales et fraîches qui évoquent la brise des hautes montagnes, séduit dès la première gorgée et ne laisse personne indifférent. Mais d’où vient donc ce parfum
Question d’un amateur de thé : Le thé Dayuling et le thé Lishan sont deux des thés d’altitude les plus célèbres de Taïwan. Quelles sont leurs différences ? Lequel est le meilleur ? Lequel nous conseillez-vous d’acheter ? Découvrons d’abord les principales différences entre le thé Dayuling et le thé Lishan Thé Dayuling Thé
Le thé Tieganyin de la Ferme Fushou Shan est depuis longtemps considéré par de nombreux amateurs de thé comme un véritable « nectar divin ». Pourtant, beaucoup ignorent que les théiers du « cépage Tieganyin » y sont en réalité peu nombreux. Une grande partie du Tieganyin de Fushou Shan est en effet élaborée selon
