台湾高山茶の種類：厳選された台湾高山茶の産地24選
台湾高山茶とは、標高1000メートル以上の茶園で生産される茶葉の総称です。こういった高山茶園でも紅茶や緑茶、重発酵烏龍茶が作られることはありますが、全体としては軽発酵の高山烏龍茶が大部分を占めています。ここでは、特に人気の高い台湾高山茶の種類をご紹介します。 台湾高山茶の種類（画像クリックで詳細をチェック） 梨山茶 梨山茶はその独特な風味と爽やかな香りで知られ、台湾高山茶の中でも至宝の一つです。口に含むと香りが広がり、コクのある余韻が長く残る、最も人気のある高山茶です。 杉林渓茶 杉林渓森林生態リゾートを中心とした茶区であり、その名が付けられました。南投県竹山鎮と鹿谷郷にまたがり、一部は古坑郷にも位置しています。茶区の標高は800〜1950メートルです。 福壽山茶 福壽山農場の茶葉は梨山茶のパイオニアであり、歴代総統をはじめとする著名人にも愛されてきたことで、十数年前から常に供給不足の状態が続いています。価格は600gあたりNT$7,000からとなっています。 大禹嶺茶 台中、花蓮、南投の境界に位置しています。大禹嶺茶はその優れた品質と少い生産量、そして独特の山頭韻（山の気配や風味）を持ち、台湾高山茶の中でも最高級品として知られています。 竜鳳峡の茶葉 竜鳳峡は台湾中部の中山鎮に位置しています。恵まれた地理的条件と特殊な気候により、常に霧に包まれたこの土地は、高品質な茶葉を育てるのに理想的な環境となっています。 樟樹湖の茶葉 樟樹湖の地帯は砂質土壌で、通気性が良く酸度も適しています。さらに原始林が育んだ豊富な有機質も相まって、樟樹湖の茶葉はペクチンが豊富で、お茶の色も艶やかです。 華岡の茶葉 華岡の茶葉は有名な台湾高山茶の一つで、南投県仁愛郷の翠華村で生産されています。ここは標高1,800mから2,520mに位置し、現在台湾で最も標高の高い茶の産地となっています。 碧緑渓の茶葉 碧緑渓の茶葉は極上の台湾高山茶であり、南投県仁愛郷で生産されています。茶園は中横公路の95kmから99km地点の間にあり、かつては大禹嶺茶と肩を並べるほどの銘茶として知られていました。 福寿梨山茶葉 お茶業界で「場外茶」とも呼ばれ、福寿山農場の外にある個人茶園で生産されるお茶です。台中市和平区梨山里に位置し、山の向きや標高が福寿山茶と同じであるため、味わいや品質も似ているとされています。 新佳陽茶葉 新佳陽茶葉は台中市和平区梨山里にあり、梨山地区における最も重要な茶葉の産地の一つです。新佳陽集落を中心として4つの山にまたがり、全体が東向きに広がっています。 吊橋頭茶葉 吊橋頭茶葉の産地は台湾南投県仁愛郷にあり、力行吊橋でよく知られている場所です。茶園は吊橋両側の原生林の中に広がり、茶の木にとって理想的な生育環境となっています。 馬烈霸茶葉 馬烈霸茶葉は台湾南投県仁愛郷で育ち、力行産業道路の中心点に位置しています。優れた高山気候と肥沃な土壌に恵まれており、茶葉から独特な芳香とまろやかな味わいが引き出されます。 翠巒茶葉 南投県仁愛郷で生産される翠巒茶葉は、翠巒部落と馬力観を中心に、茶畑が力行産業道路沿いに広がっています。高標高の環境により、茶葉の収穫量と品質のどちらもトップクラスを誇ります。 奇莱山茶葉 南投県仁愛郷の都達村および徳鹿谷村一帯で育つ奇莱山茶葉は、省道台14線96キロ地点、都達村の上方、そして静観部落の上方に主に茶畑が点在しています。 翠峰茶葉 南投県仁愛郷で産出される翠峰茶葉は、清境から武嶺へ向かう途中に位置し、力行産業道路の翠峰支線沿いに開墾された茶畑です。 清境茶葉 南投県仁愛郷の茶畑は主に省道台14線下方の山腹にあり、東向きで日照条件が良く、さらに合歓山の冷涼な風と圧倒的な高標高が加わることで、卓越した品質の茶葉を生み出しています。 大崙山茶葉 南投県鹿谷郷で生産されており、ここは有名な銀杏の森の観光スポットがあります。茶樹の品種は青心烏龍を中心に、金萱、迎香、翠玉などの新しい品種も栽培されています。 番仔田茶葉 番仔田茶葉は南投県竹山鎮と雲林県古坑郷の境界に位置し、杉林溪茶系の中で最も生産量が多い茶山であり、優れた品質を誇ります。 東眼山茶葉 南投県仁愛郷南豐村および大同村で生産されています。ここの最高級の東眼山茶葉は梨山や翠峰に匹敵する品質でありながら、価格はその3分の2程度と、茶業界では「コストパフォーマンスの高い産地」として知られています。 阿里山茶葉 台湾の梅山郷、竹崎郷、阿里山郷、番路郷で生産されており、台湾の三大高山茶の産地の一つです。
