글쓴이 이름: 廖長興茶業

대만 차의 역사에 대한 가장 오래된 기록은 1717년(강희 56년)에 편찬된 《주고현지(諸羅縣誌)》에 나타납니다. “대만 중남부 지방의 해발 800~5,000척(약 240~1,500m) 산간 지역에 야생 차나무가 있어, 인근 주민들이 어린 잎을 채취해 간단히 가공하여 집에서 마셨다”고 기록되어 있습니다. 또한 《담수청지(淡水廳誌)》에는 “묘라산(貓螺山)에서 차가 나는데 성질이 매우 차서 원주민들은 감히 마시지 못했다”고 적혀 있습니다. 이는 오늘날의 대만 차와 직접적인 연관은 크지

타차는 압착차의 일종으로 보이차 제작에도 자주 쓰입니다. 보이차 타차는 원추형의 둥근 둥지 모양으로 바닥 가운데가 움푹 패여 있어 과거 말(馬)을 이용해 운반하기에 매우 적합했으며 보관과 후발효에도 유리했습니다. 독특한 외형과 적당한 크기 덕분에 최근 보이차는 타차 형태로도 많이 만들어지며 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 보이차 타차는 흔히 볼 수 있는 보이차 형태 중 하나로 무게는 500g,

맹쿠룽스(勐庫戎氏) 차창은 현재 생산량이 가장 많고, 품질이 우수하며, 인지도 가장 높은 맹쿠의 대표 차창입니다. 전신은 맹쿠 차엽 배제창이었으며, 이후 솽장현 차창을 인수하며 규모를 키웠습니다. 현재 연간 생산량은 700~900톤에 달하며, ‘맹쿠(勐庫)’, ‘칭강(青崗)’, ‘망보(忙波)’ 등의 브랜드를 보유하고 있습니다. 주요 찻잎 산fi는 맹쿠 다쉐산(大雪山)과 반포 빙다오산(冰島山)이며, 대표 상품인 ‘맹쿠룽스 교목왕’은 큰 사랑을 받고 있습니다. 맹쿠 보이차는 널리 명성이

차병(茶餠)은 압착차의 한 제조 형태로, 주로 흑차류에 사용됩니다. 차병은 보이차를 가장 흔하게 만드는 형태이며, 보이차병은 운송이 편리할 뿐만 아니라 차의 후발효와 보관에도 매우 큰 도움이 됩니다. 보이차병은 숙차와 생차 모두 존재하며, 현재 시장에서 유통되는 보이차 중 차병 형태가 가장 많습니다. 보이차병의 외형은 둥글고 납작하며 떡 모양이고, 뒷면에는 오목한 홈이 있습니다. 떡 모양으로 만드는 것은 운송의

맹쿠진(勐庫鎮)은 윈난성 린창시 솽장현, 솽장 자치현 북부에 위치해 있으며, 예로부터 유명한 차 산지로 양질의 맹쿠 보이차를 생산해 왔습니다. 맹쿠 보이차의 유명 산지로는 다쉐산과 빙다오가 있으며 야생차가 많습니다. 또한 맹쿠의 유명 차 공장으로는 맹쿠룽스(勐庫戎氏)가 있으며, 이곳의 맹쿠룽스 차오무왕(喬木王)이 생산하는 보이차는 차 마니아들 사이에서 명품으로 꼽힙니다. 맹쿠진의 면적은 475제곱킬로미터로, 지역 내 산세가 가팔라고 계곡이 얽혀 있습니다. 해발은

린창(臨滄)은 윈난성에 위치하며, 예로부터 우수한 차 산지로 유명합니다. 이곳에서는 두 가지 유명한 차가 생산되는데, 하나는 ‘뎬훙(滇紅)’ 홍차이고, 다른 하나는 유명한 린창 보이차입니다. 솽장현과의 경계에 있는 멩쿠다쉐산(勐庫大雪山)이 주요 산지입니다. 린창 보이차는 주로 타차(沱茶)나 전차(茶磚) 형태로 제조되며, 품질이 매우 뛰어납니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲린창 보이차 병차. ▲린창 보이차

맹해차창(勐海茶廠)은 현재 생산량과 품질 면에서 가장 뛰어난 보이차 공장으로 인정받고 있습니다. 1940년 생산을 시작한 이래로 맹해 보이차는 전돌차, 병차를 비롯해 우수한 품질의 다양한 제품을 선보여 왔습니다. 일부 맹해 보이차 전돌차와 맹해 칠자병차는 이미 보이차계의 클래식 명작으로 자리 잡았으며, 예술품이나 소장품으로 귀하게 여겨질 만큼 그 우수성을 인정받고 있습니다. 다음은 맹해 보이차의 클래식 명차들입니다. 맹해차창은 1940년 가동을

맹해차창 산하의 대익 보이차는 수많은 클래식 명품을 생산해 왔으며, 그중에서도 7542 청병은 시대의 흐름을 바꾼 명차입니다. 1980년대 생산을 시작한 이래, 대익 보이차 중 가장 많이 생산되고 가장 유명한 칠자병차입니다. 그중에서도 초기 생차 병차는 가격이 매우 높아 이미 수집가들의 소장용 명품이 되었습니다. 물론, 시중에 가짜 제품도 가득합니다. 대익 보이차 번호 7542는 생차 병차에 속하며, 속칭 73청병으로

대익(大益)은 멍하이차창(勐海茶廠)의 브랜드로, 보이차, 홍차, 녹차 등 다양한 차를 생산하고 있으며 그중에서도 보이차가 가장 뛰어난 품질을 자랑해 업계에서 최고로 인정받는 보이차 브랜드입니다. 대익 보이차는 지금까지 수많은 차를 선보여 왔으며, 특히 ‘7542’, ‘7572’, ‘8582’ 등의 번호가 붙은 제품들은 보이차 병차의 클래식 작품으로 자리 잡으며 수집가들의 큰 사랑을 받고 있습니다. 멍하이차창은 유명한 보이차 공장으로, 1940년대부터 보이차를 생산해

전차(茶磚)는 압착차의 한 형태이며, 주로 흑차류에 사용됩니다. 그중에서 보이차 전차가 가장 흔하게 쓰입니다. 보이차 전차는 생차와 숙차 모두 존재하며, 차를 벽돌 모양의 전차로 가공하면 운반이 편리할 뿐만 아니라 보관에도 유리하여 차의 후발효에도 도움이 됩니다. 보이차 전차는 보이차의 대표적인 형태 중 하나로, 무게는 200g, 250g, 500g, 1000g 등 다양하며 2kg이 넘는 것들도 있습니다. 최근에는 판매의 편의를

운남 칠자병차는 보이차 병차를 뜻하며, 후발효 흑차류에 속합니다. 운남 보이차는 최근 들어 주로 둥근 병 모양, 즉 납작한 원형의 압착차로 만들어집니다. 보통 7개의 병차가 한 봉지로 포장되기 때문에 칠자병차라고 불리게 되었습니다. 운남 칠자병차는 중국에서 인지도와 인기가 가장 높은 차 중 하나입니다. 운남 칠자병차는 납작하고 둥근 독특한 형태 때문에 원차라고도 불립니다. 그런데 왜 ‘칠자(七子)’라고 부를까요? 이는

다이 7262 보이차는 1990년대 말에 생산되었습니다. 맹해차창에서 당시에 7042, 7062, 7502, 7512, 7592, 7692 등의 차 시리즈를 개발했을 때, 오직 7262 보이차만 대규모로 출시되며 다이 보이차의 클래식 명작이 되었습니다. 가벼운 발효와 부드러운 차가 특징입니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲다이 7262 보이차 ▲7262 보이차 뒷면 ▲다이 보이차 7262