대익 8592 보이차는 ‘자천숙병(紫天熟餅)’이라고도 불리며, 1985년부터 생산되어 온 대익 보이숙차의 클래식 명작입니다. 8592 보이차는 맹해차창에서 출하된 칠자병차로, 원래 홍콩 남천무역회사에서 주문 제작한 것입니다. 포장지에 보라색 ‘천(天)’자가 인쇄되어 있어 ‘자천’이라 불리게 되었습니다. 이후 홍콩 임기원차행에서 별도로 주문한 물량에는 붉은색 ‘천’자가 인쇄되어 ‘홍천’이라 불립니다. 자천과 홍천은 뛰어난 품질 덕분에 8592 보이차의 명작으로 꼽히며, 시중에는 모조품도 많이 유통되어
네티즌 질문: 찻집을 둘러보다가 한 홍차를 추천받았는데, 다위링 홍차라고 하더라고요. 해발 2300m에서 생산되었고 600 g당 NT$1,500라고 합니다. 다위링 홍차 품질이 좋은가요? 산지는 어디인지 궁금합니다. 창싱 찻집: 허 선생님, 안녕하세요. 해발 2300m의 다위링은 아마 중횡공로 97km 지점 이상일 것입니다. 이곳의 찻잎으로 홍차를 만든다는 이야기는 비교적 드뭅니다. 기후적 요인으로 인해 이 지역의 춘차는 5월 말에 수확하고, 동차는
네티즌 질문: 기계로 수확한 차는 품질이 대체로 좋지 않아서 가격도 낮다고 들었습니다. 왜 기계 수확이 수작업보다 품질이 떨어지는 건가요? 창싱 찻집(長興茶行)에서도 기계 수확 차를 판매하고 있는데, 품질은 어떤가요? 창싱 찻집: 그렇지 않습니다! 기계 수확과 품질은 절대적인 연관이 없습니다! 기계 수확이란 기계로 찻잎(茶菁)을 따는 것을 말합니다. 장점은 인력을 절감하고 수확 속도가 빠르다는 것입니다. 인력이 절감되기 때문에
고산차(High mountain tea)는 해발 1,000m 이상의 찻잎밭에서 채취하여 만든 차를 말합니다. 고산차는 높은 생육 고도와 느린 수확 시기로 인해 찻잎의 떫은맛이 적습니다. 1980년대부터 부상하기 시작해 20년 넘게 대만 전역을 매료시켰으며, 대만에서 가장 유명한 차 품목으로 자리 잡은 만큼 그 우수한 품질을 입증하고 있습니다. 고산차의 특징 고산차가 사랑받는 이유는 주로 낮은 재배 온도, 큰 일교차, 느린
운남 칠자병차는 보이차 병차를 말하며, 원차라고도 불리는 흑차의 일종입니다. 칠자병차라고 불리는 이유는 보통 7개의 차 병을 하나로 묶어 통으로 포장하기 때문에 ‘칠자(7개의 아들/조각)’ 병차라는 이름이 붙었습니다. 생차와 숙차 모두 칠자병차로 제작되며, 보이차에서 가장 인기 있는 형태입니다. 칠자병차는 보름달처럼 납작하고 둥근 독특한 외형을 가지고 있습니다. 표준 무게는 357g, 지름은 21cm입니다. 가운데가 가장 두껍고 가장자리가 납작하며, 뒷면
인터넷 쇼핑몰에서 고산차가 600 g에 겨우 NT$500인데 저희 매장은 600 g에 NT$2,000이라 가격이 너무 비싸다고 생각하시는 고객님들이 종종 계십니다. 소비자 입장에서 저렴한 상품이 좋은 것은 당연하지만, 폭리를 취한다고 오해하시는 일이 없도록 고산차의 제조 원가와 도매가를 분석하여 소비자들이 고산차를 고르실 때 가격 참고 자료가 되었으면 합니다. 고산차 제조 원가 고산차 원가에는 차밭 관리, 수확 비용, 제조
현재 대만 고산 우롱차의 3대 산지는 산린시, 리산, 알리산입니다. 알리산 차밭은 주로 자이현에 위치하고 있으며 일부는 윈린현에 걸쳐 있고, 해발 1,000m에서 1,700m 사이에 있습니다. 산린시 차밭은 난터우현에 위치하며 해발 1,000m에서 1,700m 사이입니다. 리산 차밭은 타이중시와 난터우현에 걸쳐 있으며 해발 1,600m에서 2,500m 사이입니다. 3대 산지 외에도 대만에는 몇 군데의 고산 우롱차 산지가 더 있습니다. 타오위안에 위치한
네티즌 질문: 안녕하세요. 오프라인 매장에서 리산차를 구매하고 싶습니다. 리산차도 우링농장처럼 직영점이 있는지, 아니면 리산 지역 농협에서도 리산차를 판매하는지 궁금합니다. 현장에 직접 가서 사고 싶어요. 창싱 찻집: 안녕하세요, 네 있습니다. 리산차는 농협에서 구매하실 수 있습니다. 리산은 타이중시 허핑구에 위치해 있으며, 리산차를 구매하시려면 허핑구 농협에 문의하시면 됩니다. 주소는 타이중시 허핑구 난스리 동관로 3단 161호이며, 전화번호는 04-25941546입니다. 현재
네티즌 질문: 리산차가 품질이 아주 좋은 고산차라고 들었는데요, 고산차는 또 우롱차의 일종이라면서요? 그런데 우려내면 왜 다 녹색 빛을 띠는지 모르겠어요. 리산차는 녹차인가요, 우롱차인가요? 리아오창싱 티: 안녕하세요! 리산차는 대개 반발효차, 즉 흔히 말하는 우롱차로 만들어집니다. 일반 평지의 우롱차는 발효도가 30~60%인 반면, 고산차는 15%~35% 사이이며, 일반적으로 해발고도가 높을수록 발효도를 더 가볍게 합니다. 발효가 될수록 찻물의 색도 짙어집니다.
네티즌 질문: 며칠 전 타이중시 허핑구 농협 앞을 지나다 고산차를 파는 것을 봤는데, 150 g에 NT$2,000이더라고요. 어디서 생산된 차이고 품질은 어떤지 궁금합니다. 그리고 허핑구 농협 외에 또 어떤 농협에서 고산차를 팔고 있나요? 창싱 찻집: 안녕하세요. 허핑구 농협에서 판매하는 차를 마셔본 적이 있는데, 개인적으로는 아주 훌륭하다고 느꼈습니다. 가격대에 맞는 품질을 보여주지만, 입맛에 맞을지는 직접 마셔봐야 알
텐푸농장 차밭은 해발 약 1,700m에서 2,100m 사이에 위치해 있으며, 주요 차 품종은 칭신우롱(靑心烏龍)입니다. 연간 생산량은 약 9,000 kg이며, 그중 춘차(봄차)가 가장 많고 동차(겨울차)는 춘차 생산량의 약 3분의 1 수준입니다. 춘차는 5월 초부터 5월 중순 사이에, 동차는 11월에 수확하며, 소량의 추차(가을차)도 생산됩니다. 생산된 차는 리산 차 계열에 속하며, 약발효, 무배화 또는 약배화를 거치며 맛은 비뤼시 차와
톈푸 농장은 리산 맞은편에 위치하며 여러 개의 차밭으로 이루어져 있습니다. 이곳은 해발 1,700m에서 2,100m에 이르며, 산바람을 맞으며 자라난 찻잎은 단맛과 훌륭한 산운(山韻)을 자랑합니다. 품질 역시 리산 정산,쑹마오,신자양 등의 차밭에 뒤지지 않습니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 톈푸 농장은 리산 맞은편 산자락에 가까이 위치해 있지만, 외부로 연결되는 도로가 없어
네티즌 문의: 안녕하세요. 고산차를 구매하고 싶은데, 맛이 너무 진하지 않고 焙火(배화·볶는 과정)를 너무 강하게 하지 않은 은은한 걸 좋아합니다. 고산차 몇 가지 추천 부탁드릴게요. 가격이 저렴한 것부터 비싼 것까지 골고루 추천해 주세요. 감사합니다~ 창싱차행(長興茶行): 고산차는 대개 약발효와 약배화로 만들어져 맛이 맑고 향긋한 청향형(淸香型)이 많으며, 일반적으로 해발고도가 높을수록 찻잎의 향이 더욱 돋보입니다. 올해 기준으로 저희는 리산
네티즌 문의: 안녕하세요, 일상적으로 냉차로 마시거나 티백용으로 쓸 가성비 좋은 차를 찾고 있습니다. 600 g에 NT$100짜리 저렴한 차를 찾았는데 맛이 너무 없더라고요. 베트남산이 아닐까 싶습니다. 혹시 대만에서 생산된 저렴한 차를 판매하고 있는지, 원산지와 품종은 어떻게 되는지 궁금합니다. 저렴한 현지 생산 차 리아오창싱 티: 차이 선생님, 안녕하세요. 선생님의 의심이 맞습니다. 대만산 차는 가장 저렴한 것이 600
네티즌 문의: 친구가 반구형 포종차를 구해달라고 부탁했는데 도저히 찾을 수가 없네요. 웬산포종차와도 다른 것 같아요. 반구형 포종차가 도대체 어떤 차이고 특징은 무엇이며, 어디서 살 수 있나요? 창싱 찻집(長興茶行): 안녕하세요. 반구형 포종차는 사실 대만 사람들이 흔히 ‘우롱차’라고 부르는 차입니다. 사실 반구형 포종차가 정확한 명칭이지만, 대만에서 오랜 관습에 따라 반구형 포종차를 우롱차라고 부르게 되었죠. 반구형 포종차와 조형
