Je suis allé à Lishan ces derniers jours pour voir comment se portait le thé de printemps Lishan 2024, et ma première étape m’a mené au village de Xinjiayang et aux alentours de la ferme de Fushoushan. Les théiers sont vraiment superbes cette année, on dirait bien que les pluies de la fin avril ont fait un bien fou au thé de printemps~
Un thé de printemps Lishan 2024 sous le signe de la chance
Contrairement au thé de printemps d’Alishan qui a souffert du manque de pluie et d’une mauvaise croissance, le thé de printemps de Lishan, qui pousse un peu plus tard, a bénéficié de la clémence de la météo. Les fortes pluies de la fin avril sont arrivées au moment parfait : non seulement c’était la période idéale pour la croissance du thé de printemps à Lishan, mais en plus, le ciel s’est dégagé juste à temps pour le 29 avril, permettant de lancer la récolte en plein pic de saison. Une véritable chance !
Grâce à des précipitations suffisantes, les théiers affichent une belle vigueur. Tant au village de Xinjiayang qu’autour de la ferme de Fushoushan, tout pousse à merveille. Les jeunes pousses atteignent facilement une note de 80 sur 100, ce qui promet une magnifique année de récolte pour les producteurs de Lishan.
Dans la région théicole de Xinjiayang, certains planteurs ont commencé la récolte fin avril, et celle-ci devrait se poursuivre jusqu’à la mi-mai. Les environs de la ferme de Fushoushan et la section du ruisseau Bilüxi sont encore tendres ; la récolte y débutera vers le 10 mai et s’étendra parfois jusqu’à la fin du mois.
Du 2 mai à aujourd’hui (8 mai), il n’a pas plu près de Xinjiayang et de la ferme de Fushoushan, tout au plus avons-nous eu un temps couvert, ce qui a rendu la récolte extrêmement fluide. Reste à voir si ces feuilles de thé de qualité 80 se transformeront en un thé d’une excellence remarquable. Si le résultat de la transformation est idéal, cette année sera incontournable pour faire des réserves de thé Lishan !