Délicieux et pratique, le thé infusé à froid est devenu la boisson incontournable de l’été pour beaucoup lors de leurs déplacements. En plus d’être savoureux, il offre de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez ci-dessous les 4 principaux bienfaits et vertus du thé infusé à froid.
Bienfaits et vertus du thé infusé à froid
| Réduire l’amertume, sublimer la texture | Grâce à l’infusion à froid, la libération de caféine et de théophylline est limitée, ce qui permet de réduire l’amertume et l’astringence pour offrir une liqueur plus douce et agréable en bouche. |
| Préserver les polyphénols et les antioxydants | L’infusion à froid évite que les températures élevées n’altèrent les composés du thé, préservant ainsi davantage de polyphénols, de catéchines et d’autres substances antioxydantes. |
| Moins de caféine | La méthode d’infusion à basse température réduit nettement l’extraction de la caféine des feuilles de thé. Par rapport à un thé chaud, le thé infusé à froid contient moins des trois quarts de caféine, ce qui le rend idéal pour les personnes sensibles à la caféine, telles que les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles sujettes aux insomnies. |
| Simple à préparer | Non seulement sain, le thé infusé à froid est aussi très facile à préparer : il suffit de placer une quantité adéquate de feuilles de thé dans de l’eau froide et de laisser infuser au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures avant de le déguster. Il est généralement conseillé de le laisser infuser 8 heures : préparez-le le soir pour l’emporter le lendemain matin, un mode de vie parfaitement adapté aux rythmes actuels. |
La méthode d’infusion à froid du thé permet de réduire l’extraction de la caféine et de la théophylline, rendant la liqueur plus douce et non irritante pour l’estomac. Alliant gourmandise et bienfaits nutritionnels, il est particulièrement idéal pour se désaltérer et rester en bonne santé lors des sorties estivales !