Fabrication, infusion, conservation, principales régions de production et présentation des thés célèbres de oolong.
Introduction au thé oolong
Comprenez les différences entre ces trois thés en seulement 3 minutes !
Comment classe-t-on la qualité des oolongs taïwanais ? Existe-t-il un système de notation ?
Il n’y a pas de différence entre « thé oolong » et « thé bleu » : ils désignent exactement le même thé. Cependant…
Que sont le thé cru, le thé mi-cru/mi-mûr et le thé mûr dans les oolongs de Taïwan ?
J’ai entendu dire que le oolong taïwanais se divise également en thé cru et thé mûr. Lequel est le meilleur ?