Čajová oblast Cifeng se nachází ve vesnici Fuxiang v townshipu Ren’ai v okrese Nantou. Kolem roku 2000 se zde začal pěstovat čaj ve velkém, takže jde o poměrně novou čajovou oblast. Bohatá půda, skvělé prostředí a celkově dobrá správa čajových plantáží se odrážejí v kvalitě – dozvuky, čajové aroma i charakter horského prostředí patří k tomu nejlepšímu mezi vysokohorskými čaji.
Obsah
Nadmořská výška čajové oblasti Cifeng dosahuje 2057 metrů
Nadmorská výška v nejnižším bodě blízko Průmyslová silnice Lixing je asi 1400 metrů, přičemž nejvyšší bod dosahuje 2057 metrů. Fotografie níže zachycuje nadmořskou výšku naměřenou mobilní aplikací, což je výše než v čajové oblasti Hlava visutého mostu, a v oblasti vysokohorských čajů má jen málokdy konkurenci.
Vysokohorský Cifeng má dva hlavní problémy: Zaprvé, v polohách nad 1700 metrů se na jaře často objevují mrazy, které snadno ovlivňují kvalitu čaje. Zadruhé, v některých čajových zahradách (jejichž půda patří lesní správě) jsou vysázeny stromy, což správce obchodu považuje za další nepříznivý faktor pro kvalitu čaje.
Vlastnosti čajové oblasti Cifeng
- Mnoho kvalitních čajových továren: Mezi dvaceti či třiceti čajovými továrnami v Cifegu jsou dvě, které správce obchodu považuje za „špičkové čajové továrny třídy A“, a několik dalších třídy „B+“. Celková úroveň továren v oblasti je vysoká a správa zahrad výborná.
- Výhoda produkce: Objem produkce čaje v oblasti Cifeng je velmi velký, což představuje velkou výhodu pro obchodníky s čajem při hledání kvalitního čaje. Když projdete desítky čajových továren jednu po druhé a vzájemně je porovnáte, můžete objevit super kvalitní čaj.
- Jednotné zaměření oblasti: Ve srovnání s oblastí Lishan je skladba zemědělských plodin v Cifegu poměrně jednotná – převážně se zde pěstuje čaj a méně zeleniny, takže zde téměř nedochází k problému kontaminace pesticidy ze sousedních polí (což je v jiných čajových oblastech velmi časté).
Fotografie čajových zahrad v Cifegu
Hodnocení čaje z Cifegu od správce obchodu
Čajová oblast Cifeng se pyšní krásnou přírodou a vynikající kvalitou čaje. Šance na získání skvělého čaje během každé sezóny je tu obzvláště vysoká, a proto je Cifeng dlouhodobě nejoblíbenější čajovou oblastí správce obchodu. Přestože poměr ceny a výkonu v posledních letech poněkud klesl, stále odpovídá hodnotě. V čajové oblasti se často objevují obrovské zásoby vynikajícího čaje, což je ideální okamžik k vytvoření zásob. Na okraj: Čajová oblast Cifeng by se správně měla nazývat čajová oblast „Cifeng“, protože se vlastně nachází v Cifegu, zatímco Cifeng leží na druhé straně hory.
Hlavní odrůdou čaje je Qingxin Oolong, v menším množství se pěstuje Jinxuan a Tieluanguan. Jarní čaj se sklízí od poloviny dubna do začátku května, zimní čaj od října do listopadu. Občas se sklízí i letní čaj, tzv. „er-shui“, podzimní čaj a zimní pian. Několikrát jsem ochutnal podzimní čaj extrémně vysoké kvality – nebýt upozornění, člověk by ho bez váhání považoval za jarní nebo zimní čaj.
| Oblast čaje Lishan / Cingjing | |||
FAQ o čajové oblasti Cifeng
Jak se dostat do čajové oblasti?
Do oblasti Cifeng vedou dvě hlavní trasy: první je Průmyslová silnice Lixing napojující se na odbočku Cifeng, druhou je silnice Provincial Highway 14 甲 napojující se na odbočku Cifeng. Vzhledem k tomu, že Průmyslová silnice Lixing je náchylná k sesuvům půdy, je silnice Provincial Highway 14 甲 lepší volbou. Stav odbočky Cifeng však také není nic moc (po roce 2020 se výrazně zlepšil).
Sjeďte ze silnice Provincial Highway 14 甲 na odbočku Cifeng, hned vedle policejní stanice Cifeng po levé straně za Cingjing. Cesta od policejní stanice do čajové oblasti trvá přibližně 15 minut, přičemž vozidla s vyšším podvozkem a pohonem 4×4 jsou praktičtější. Cesta je strmá a úzká, často je nutné dávat přednost protijedoucím vozidlům, proto je nutná zvýšená opatrnost. V blízkosti se nachází osada Cifeng, kterou můžete v případě dostatku času také navštívit. Odkaz na Mapy Google
Považuje se čaj Cifeng za čaj Lishan?
V minulosti čajový průmysl často řadil oblast Cifeng do „oblasti čaje Velký Lishan“. Po roce 2016 však Městský úřad Taichung navrhl oficiální vymezení, podle kterého lze za čaj Lishan považovat pouze čaj pocházející z obvodu Heping v Taichungu. Přísně vzato tedy „čaj Cifeng nelze považovat za čaj Lishan“.