Ein Teefreund fragt: Teeverkäufer betonen beim Verkauf immer die Höhenlage, und Hochland-Tee ist in der Regel auch teurer. Schmeckt Tee wirklich besser, je höher er angebaut wird? Hochland-Tee? Schmeckt Tee umso besser, je höher er angebaut wird? Nicht unbedingt. Die Qualität von Tee wird von vielen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel der Jahreszeit, der Menge
Was genau bedeutet der Begriff „Urwald-Tee“, mit dem viele Teehändler werben? Als Urwald-Tee bezeichnet man Tee, dessen Plantagen mitten im Wald angelegt wurden, ohne dass andere landwirtschaftliche Nutzflächen wie Tee-, Obst- oder Gemüseplantagen direkt an sie angrenzen. Diese Umgebung verschafft den Teegärten einzigartige Vorteile in Bezug auf Bewirtschaftung und Teequalität. Die drei Hauptvorteile von Urwald-Tee
Im Januar gibt es kaum Teeblätter zu ernten, aber Teebauern ruhen keineswegs! Diese Zeit ist die kritische Phase für das Ausbringen des Grunddüngers. Menge und Qualität des Düngers bestimmen direkt die Basis für den Frühlingsnte-Tee des aktuellen Jahres, weshalb man hierbei absolut keine Kompromisse eingehen darf. Die Teebauern wählen die Düngerart je nach Bedarf der
Frühlings-Tee aus der Gemeinde Renai, die Ernte wird in voraussichtlich 7 Tagen beginnen. Die Blätter zeigen ein sanftes Gelb-Grün mit kräftigen Stängeln und dicken Blättern. Was für ein fantastischer, göttlicher Tee wird wohl daraus entstehen? Wir sind schon absolut gespannt!
Der Filialleiter war vom 24. bis 30. April in der Region Cuifeng unterwegs, um sich nach Tee umzusehen. Bereits am 24. April konnte man Teebauern bei der Ernte beobachten, und ab dem 26. April lief die Ernte auf Hochtouren. Vom 24. bis zum 30. April hatten wir durchgehend prächtiges, sonniges Wetter. Nach einer Woche Beobachtung
In Fanzitian gab es Anfang April bereits eine kleine Erntemenge, die Haupternte begann um den 20. April und dauerte bis Anfang Mai. In Sancengping startete die Ernte etwa am 20. April, erreichte ihren Höhepunkt Ende April und war Anfang Mai abgeschlossen. Der Ladenleiter war am 24. April in Fanzitian und dachte beim ersten Anblick, dass
Am 28. und 29. April war ich in Lushan und Qilai Mountain unterwegs. Der FrühlingsTee aus dem Qilai Mountain Teagebiet ist in diesem Jahr „einfach fantastisch“ gewachsen. Die Teeblätter sind unglaublich dunkel und glänzen, als wären sie mit einer Schicht natürlichen Wachses überzogen. Solange das Wetter während der Erntezeit mitspielt, verspricht die Qualität des Frühlingsrees
Am 2. Mai fuhr unser Store-Manager nach Budongyu, um nach Tee zu schauen. Als er durch LongFengXia kam, traf ihn fast der Schlag: Es stürmte und regnete, und das bei schlappen 10 °C. In den höher gelegenen Lagen von LongFengXia wurde kaum geerntet. Auch in den hochgelegenen Teegärten von Budongyu stand die Ernte still, während
Am 8. und 9. Mai war unser Inhaber in Lishan, HuaGung und in der Gemeinde Cuiluan unterwegs. Die Teegärten rund um die Gemeinde Cuiluan (unter 1600 m) waren größtenteils bereits abgeerntet. Von der Gemeinde bis zur Cuiluan-Kirche war etwa die Hälfte geerntet, während oberhalb der Kirche bis hinauf nach HuaGung noch gar nicht geerntet worden
In den Lagen unter 1.700 Metern wie Sancengping und LongFengXia war die Ernte bereits um den 10. Mai abgeschlossen, und der Ladenbesitzer wandte sich den noch höheren Lagen von HuaGung, Cuifeng, Cuiluan, Meifeng und Qilai Mountain zu. Diese Tees aus ultra-hohen Lagen über 1.700 Metern sind jedes Jahr der Schwerpunkt des Ladenbesitzers bei der Teesuche;
Ende April hatte der Inhaber bereits den Beitrag „FrühlingsTee 2022 aus dem Teeanbaugebiet Qilai Mountain“ verfasst und damals erwähnt, dass der FrühlingsTee aus dem Qilai-Gebiet „tiefschwarz, glänzend und einfach wunderschön“ ist, und angekündigt, am 10. Mai wieder in die Berge zu fahren, um nach gutem Tee zu suchen. Vorherige Zusammenfassung: FrühlingsTee 2022 aus dem Teeanbaugebiet
Liebe Teafreunde, in diesem Jahr sind der Meifeng-Tee und der Tee von der Farmkante unsere beiden letzten geernteten Frühlingstees. An alle Teafreunde, die gespannt auf Dayuling, Biluxi, Songmao und Xinyajiang gewartet haben: Wir müssen uns entschuldigen, „wir haben diesen Tee nicht eingekauft, ihr braucht nicht weiter zu warten“. Wir möchten vorab betonen, dass das Folgende
Um gleich zur Sache zu kommen: „Nein“. Je höher die Anbaulage, desto besser schmeckt der Tee keineswegs automatisch! Der Ladenbesitzer hat einmal Tee aus der am höchsten gelegenen Teeplantage Dayuling bei Kilometer 104 gekauft (nebenbei bemerkt: Alle denken immer, Kilometer 105 sei am höchsten, aber in Wirklichkeit ist es Kilometer 104), die auf fast 2700
In den letzten Tagen war der Shop-Manager im Teeanbaugebiet Alishan unterwegs, um nach qualitativ hochwertigem Ershui-Tee zu suchen, aber nach tagelangem Suchen hat er „keine gute Ware gefunden“. Teeliebhaber fragen sich vielleicht: „Wird in Alishan auch Ershui-Tee geerntet?“ Ja, absolut! Tatsächlich gibt es das nicht nur in Alishan, sondern in jedem Teeanbaugebiet. Ob geerntet wird,
Unser Shop-Manager liebt es, die Teeanbaugebiete zu besuchen. Das hilft nicht nur dabei, den Zustand der Teegärten als Grundlage für zukünftige Teeankäufe zu verstehen, sondern es gibt dabei auch oft spannende Dinge zu erleben. Heute möchten wir über den Jinxuan Tee sprechen (auch bekannt als Erqizai oder Tai Cha Nr. 12). Als Repräsentant der neuen
