El Dahongpao es una variedad de planta de té originaria de las montañas Wuyi, en la provincia de Fujian. Por lo general, se procesa como té Oolong. Los arbustos madre de Dahongpao crecen en los escarpados acantilados de la roca Tianxin, en Wuyi. Tan solo quedan 6 ejemplares y su producción anual es de apenas
El Shui Xian es una variedad de planta de té, originaria de la región norte de Fujian y posteriormente trasplantada a la zona de Wuyi. El té Wuyi Shui Xian elaborado a partir de ella es de excelente calidad; no solo posee un evidente “yanyun” (encanto rupestre), sino que también es muy elogiado por su
El té Rougui (té de canela) es una variedad de planta de té, cuyo nombre original era Yugui. El té de roca de Wuyi Rougui se caracteriza por tener hebras apretadas, un color oscuro y brillante, y un aroma especiado y punzante similar al de la canela. Como su fragancia recuerda a la corteza de
La principal zona productora del té Tieguanyin se encuentra en el condado de Anxi, en la provincia de Fujian, donde la historia del cultivo del té se remonta a más de 500 años. Desde el siglo XVIII, el condado de Anxi ha dado a conocer numerosas variedades de té de gran calidad y métodos de
El té Fenghuang Dancong, también conocido como té Fenghuang, se produce en la localidad de Fenghuang, en la ciudad de Chaozhou (provincia de Guangdong), y pertenece a la categoría de los tés oolong. Es un representante de los oolong chinos, al mismo nivel que el Anxi Tieguanyin y el té Wuyi Yancha. Es famoso por
El té oolong se produce principalmente en Fujian y se divide según la región en oolong de Minbei y oolong de Minnan. Dentro del oolong de Minnan, el Tieguanyin de Anxi es el representante principal, y sus variedades de té principales incluyen Tieguanyin, Huangdan, Maoxie, Benzhan y Meizhan, entre otras. El té oolong de Minnan
El té oolong es un té semifermentado que se produce principalmente en la región de Fujian. Se divide en oolong de Minbei y oolong de Minnand. El oolong de Minbei está representado por el té de roca Wuyi (Wuyi Yancha), con variedades como el Minbei Shuixian, Rougui, Qilan y Foshou. Sus características principales son una
Los tés Oolong chinos se producen principalmente en Fujian y Guangdong. El té de Fujian se divide en Oolong del norte de Fujian y Oolong del sur de Fujian, siendo el Anxi Tie Guan Yin y el té Wuyi Rock los más famosos. Las variedades de plantas de té conocidas incluyen Tie Guan Yin, Narcissus,
El té taiwanés tiene sus raíces en las variedades de té de Fujian y, tras un siglo de evolución en Taiwán, ha desarrollado un estilo único muy apreciado tanto en Taiwán como en el mercado mundial del té. A medida que el té taiwanés ha ganado popularidad en China continental en los últimos años, algunos
El té blanco Tianmuhu se produce en la ciudad de Liyang, en la provincia de Jiangsu, y pertenece a la categoría de té blanco. Los alrededores del lago Tianmu son la mejor zona de producción de té blanco en Liyang, por lo que el té blanco Tianmuhu que allí se elabora se ha convertido en
El té Jiuqu Hongmei, también conocido como Jiuqu Hong o té negro Jiuqu, se produce en la localidad de Zhoupu, en el distrito de Xihu. Se caracteriza por sus hebras finas y curvadas en forma de gancho, con un color oscuro y brillante con abundantes brotes. Al infusionarlo, desprende un aroma embriagador y un color
El té verde Rizhao se produce en la ciudad de Rizhao, en la provincia de Shandong. Es un té de hoja en tiras que pertenece a la categoría de té verde. Se caracteriza por su forma en tiras; al infusionarlo, presenta un licor de color verde amarillento brillante con un aroma a castañas y un
El té Mao Xie, también conocido como Mao Wai o Ming Hua, es una de las cuatro principales variedades de plantas de té de Anxi. Es originario de Daqiulun, Fumei, en el condado de Anxi, y pertenece a una variedad clonal. Sus hojas se caracterizan por ser anchas en la base y puntiagudas en el
El té Kaihua Longding, conocido abreviadamente como té Longding, se produce en el condado de Kaihua, en la provincia de Zhejiang, y pertenece a la categoría de té verde. El té Kaihua Longding se caracteriza por sus brotes robustos con abundante vellosidad, un sabor fresco y nítido, y notas que recuerdan a una orquídea en
El té Jincha de Yunnan, originario de la región de Menghai en Xishuangbanna, Yunnan, pertenece a los tés negros postfermentados. Su origen es similar al del té Tuochcha, ya que evolucionó a partir del té prensado en bola. Al principio era el ingrediente diario del pueblo tibetano para preparar té con mantequilla y constituía un
