Le nom « thé Ting-zai » a une sonorité bien particulière, n’est-ce pas ? Mais de quel thé s’agit-il exactement ? C’est un thé taïwanais unique, élaboré à partir de feuilles de thé mordillées par de petits insectes duveteux vivant dans les plantations : les cicadelles vertes. Laissez-nous vous faire découvrir tous les secrets du
« Thé Zhuoyan », « Thé Zhuohui », « Thé Zhuoxian » : ces noms sonnent à la fois intrigants et peu familiers. Mais que cachent-ils au juste ? Levons ensemble le voile sur ces thés aux caractéristiques uniques ! Qu’est-ce que le thé Zhuoyan, Zhuohui ou Zhuoxian ? En réalité, les expressions « thé
Le thé au miel est un thé unique originaire de Taïwan. Sa saveur miellée caractéristique naît des piqûres de la petite cicadelle verte (Jacobiasca formosana) sur les feuilles de thé. Il est le fruit du savoir-faire des maîtres théiers et d’une méthode de production où les agriculteurs taïwanais vivent en harmonie avec la nature. Apprécié
