Message d’un amateur de thé : J’entends souvent dire que le thé Lishan de Taïwan est délicieux, mais je suis sujet aux vertiges en cas de consommation excessive de caféine. Le thé Lishan contient-il de la caféine ? Si oui, quelle en est la quantité ?
Réponse de Thé Liao Chang Xing : Le thé Lishan contient-il de la caféine ?
Nous sommes au regret de vous informer que le thé Lishan contient de la caféine. La bonne nouvelle, c’est que le oolong de Lishan en contient relativement peu, ce qui en fait un choix beaucoup plus léger que le thé noir ou le café.
Tous les thés contiennent de la caféine, et le thé noir en renferme généralement davantage. Pour 100 ml, la teneur en caféine est de 25 à 80 mg pour le thé noir, et de 25 à 55 mg pour le oolong. Le oolong de Lishan est un thé légèrement oxydé dont la teneur en caféine se situe entre 25 et 30 mg.
Apport quotidien recommandé en caféine : pas plus de 400 mg par jour, et pas plus de 200 mg pour les femmes enceintes et allaitantes.
En se basant sur une limite de 400 mg par jour, boire 1000 ml de oolong de Lishan par jour devrait être sans danger. Cependant, si vous ressentez des vertiges en cas d’excès de caféine, nous vous conseillons de consulter un professionnel de santé.
Comment réduire la caféine dans le thé Lishan
Si vous aimez vraiment le thé, vous pouvez 1. réduire le temps d’infusion pour limiter la libération de caféine, et 2. baisser la température de l’eau. Par exemple, infusez pendant 1 minute au lieu de 3, ou optez tout simplement pour une infusion à froid.
Évitez également de boire du thé l’estomac vide, cela aide à prévenir les vertiges. Enfin, rappelez-vous que bien que la teneur en caféine du oolong de Lishan soit faible, une consommation excessive reste déconseillée. En particulier pour les femmes enceintes, allaitantes et les personnes sensibles à la caféine, il est préférable de consulter un médecin avant d’en consommer.