Question d’un internaute sur PTT : Le Fushou Lishan tea est-il bon ? Comme il est plutôt cher, j’aimerais connaître son profil gustatif avant d’acheter. En quoi la méthode d’infusion du Fushou Lishan tea diffère-t-elle des thés de haute montagne ordinaires ?
Le Fushou Lishan tea est-il bon ?
Qu’il s’agisse de régions productrices phares ou ordinaires, on trouve partout d’excellents thés comme des ratés. C’est pareil pour le Fushou Lishan tea, à la différence près que Fushou Lishan a plus de chances de produire du grand thé et que son potentiel de qualité est plus élevé. Outre des conditions géographiques idéales, les agriculteurs locaux investissent énormément d’efforts et de ressources dans la gestion des thés, ce qui permet au Fushou Lishan tea d’atteindre généralement un niveau remarquable. Lorsque la météo est clémente et que la récolte ainsi que la transformation se déroulent bien, un bon Fushou Lishan tea n’a rien à envier au thé de la Fushou Mountain Farm, et surclasse même le Dayuling.
Méthode d'infusion du Fushou Lishan tea
Nous recommandons toujours la méthode par infusion simple. Préparez un bol à thé, une cuillère et des tasses, sans oublier de préchauffer vos ustensiles.
- Méthode 1 : Infusion à chaud (6 g de thé) : Mettez 6 g de feuilles dans le bol, versez 100 ml d’eau chaude, laissez infuser 3 minutes, puis transvasez dans les tasses à l’aide de la cuillère pour déguster. Augmentez le temps de 60 secondes pour chaque infusion suivante.
- Méthode 2 : Infusion à chaud (8 g de thé) : Passez la quantité de thé à 8 g, versez 100 ml d’eau chaude, laissez infuser 2 minutes, puis servez dans les tasses avec la cuillère. Augmentez le temps de 60 secondes pour chaque infusion suivante.
- Méthode 3 : Infusion à froid : Munissez-vous d’une carafe, comptez 1 g de Fushou Lishan tea pour 200 ml d’eau, versez de l’eau tempérée et placez au réfrigérateur pendant environ 8 heures avant de déguster.
Nous vous conseillons ces trois méthodes pour infuser le Lishan tea. Les goûts de chacun étant uniques, vous pouvez ajuster la quantité de feuilles et le temps d’infusion selon vos préférences pour trouver l’équilibre parfait.