Čaj Lu-šan Jun-wu (Lushan Yunwu) pochází z pohoří Lu-šan v čínské provincii Ťiang-si a řadí se mezi zelené čaje. Vzhledem k tomu, že je zde v průměru 195 dní v roce hustá mlha, nese tento čaj již od dynastie Ming název „Lu-šan Jun-wu“ (doslova „mlžný čaj z Lu-šanu“). Pyšní se tak více než 300letou historií
Čaj Long-jing, známý také jako Si-chu Long-jing, patří mezi deset nejznámějších čínských čajů a řadí se mezi zelené čaje. Vyznačuje se svou jedinečnou jemnou vůní, lahodnou chutí a jasnou barvou nálevu. Long-jing není jen klenotem mezi čínskými zelenými čaji, ale také jedním ze symbolů čínské čajové kultury. Původ a oblast pěstování čaje Long-jing Čaj Long-jing
Čaj Pi-luo-čchun pochází z města Su-čou v provincii Ťiang-su a řadí se mezi deset nejlepších čínských čajů, přičemž patří do kategorie zelených čajů. Název „Pi-luo“ popisuje tvar lístků, které připomínají jasně zelenou spirálu, zatímco „čchun“ označuje sklizeň čaje v jarním období. Nejvyšší kvalitu mají lístky sklizené v oblasti Východní a Západní hory Tung-tティング (Dongting) nedaleko
Žue-cchao-kchuej (Ruicao Kui) pochází z čínské hory Ja-šan v provincii An-chuej. Je známý také jako čaj Ja-šan a řadí se mezi zelené čaje. Jde o historicky proslulý čaj, který si od dob dynastie Tchang drží své renomé a těší se velké oblibě dodnes – nejen na čínském trhu, ale i v Evropě a Americe. Na
Čaj Chuang-šan Mao-feng je jedním z historických čínských čajů, řadí se mezi zelené čaje a pochází z oblasti Chuang-šan v provincii An-chuej. Tento čaj byl vytvořen v časech dynastie Čching za vlády císaře Kuang-sü v čajovně Sie Jü-tchaj a pro svou jedinečnou chuť a aroma se těší velké oblibě. Lístky čaje Chuang-šan Mao-feng jsou mírně
Čaj Sin-jang Mao-ťien pochází z města Sin-jang v čínské provincie Che-nan, řadí se mezi zelené čaje a patří k deseti nejznámějším čajům v Číně. Charakteristickým rysem čaje Sin-jang Mao-ťien jsou pevně svinuté, elegantní lístky pokryté bohatým stříbřitým chmýřím, čemuž vděčí za svůj název „Mao-ťien“ (vlastně „chlupaté špičky“). Protože se produkuje v Sin-jangu, nese název „Sin-jang
Čaj Jinshan Cuiya pochází z města Čen-ťiang v provincii Ťiang-su a řadí se mezi zelené čaje. Tento čaj byl vytvořen v 80. letech 20. století. Ačkoliv nejde o historicky proslulý čaj, díky své vynikající kvalitě se jeho pěstební plocha v posledních letech neustále rozšiřuje a těší se oblibě milovníků čaje po celé Číně. Vzhledem k
Čchien-tao Jü-jie (Čchien-taovské nefritové listy) pochází z břehu jezera Čchien-tao v okrese Čchun-an v provincii Če-ťiang. Původně se čaj nazýval Čchien-tao-chu Lung-ťing (dračí studna z jezera Čchien-tao), avšak později byla metoda výroby i název upraveny. Patří do kategorie zelených čajů. Byl vytvořen teprve v roce 1982, a přestože nejde o historicky proslulý čaj, je velmi
Čaj Guwu Zisun se produkuje v oblasti hory Guwu v townshipu Shuikou v okrese Changxing v prefektuře Huzhou v provincii Zhejiang a řadí se mezi zelené čaje. Jeho charakteristickým rysem jsou mírně purpurové čajové lístky a pupeny, přičemž spodní strana mladých lístků je stočená jako obal bambusového výhonku, odkud také pochází jeho název „Guwu Zisun“
Čaj Pingshui Zhucha pochází z provincie Če-ťiang a řadí se mezi zelené čaje. Jeho hlavní charakteristikou jsou lístky svinuté do tvaru perel. Název získal podle Pingshueje, který sloužil jako hlavní centrum obchodu s tímto čajem. Vyznačuje se také sytě zelenou barvou, vysokým aromatem a plnou, lahodnou chutí. Velké oblibě se těší nejen v Číně, ale
Liyangský bílý čaj se produkuje v okolí jezera Tianmu v městském obvodu Liyang v provincii Ťiang-su a řadí se mezi bílé čaje. Bílé čaje se vyvinuly v obci Fu-ting v provincii Fu-ťien a později se významnou oblastí produkce stalo také Liyang. Charakteristickým rysem liyangského bílého čaje je jeho ušlechtilé aroma. Vzhledem k náročnému pěstování a
Ťing-tching lü-süe (敬亭綠雪), také známý jako Tching lü-süe, je zelený čaj pocházející z hory Ťing-tching-šan v severní části Siuan-čou v provincii An-chuej. Svůj název získal díky zelené barvě lístků a pupenů a bílému chmýří, které připomíná sníh. Čaj má sto let dlouhou historii a pro svou vynikající kvalitu byl v období dynastie Čching zařazen mezi
Čchaj-chua Mao-ťien se produkuje v obci Čchaj-chua v okrese Wu-feng v provincii Chu-pej a řadí se mezi zelené čaje. Ačkoliv jde o poměrně nový druh čaje, díky svému jemnému vzhledu a dlouhotrvající, nasládlé chuti se těší vynikajícímu hodnocení na čajovém trhu. V Číně jde o velmi známý a rychle se rozvíjející čaj. Obec Čchaj-chua v
Čaj Tu-yün Mao-ťien se produkuje v čínském městě Tu-yün v provincii Kuej-čou, řadí se mezi zelené čaje a patří k deseti nejvýznamnějším čajům Číny. Město Tu-yün je často zahaleno v mlhách, zimy zde nejsou kruté a léta nejsou nesnesitelně horká, díky čemuž se zde pěstovaný čaj výrazně liší od ostatních. Již za dynastie Ming se
Čaj Jung-si Huo-čching se produkuje v oblasti hory Jung-si ve městě Ťing-sien v provincii An-chuej a řadí se mezi zelené čaje. Vznikl vylepšením charakteristik perlového čaje Pching-chuej, přičemž hotové lístky tvarem připomínají perly. Jde o velmi vzácný zelený čaj perlového typu s již 400letou historií výroby. Původ a legenda čaje Jung-si Huo-čching Hora Jung-si v
