La semaine dernière, le gérant a publié un article sur « l’état actuel du thé de Dayuling » qui a reçu un très bon écho. Aujourd’hui, nous allons continuer à discuter de la situation et des petits secrets de la région théicole de Dayuling. Précisons d’abord que le kilométrage de la route provinciale n° 8 a été réduit de 2 ou 3 kilomètres ces dernières années : l’ancien repère du km 105 se trouve désormais aux alentours du km 102. Néanmoins, pour l’« état actuel de la région théicole de Dayuling », nous continuons de nous référer à l’ancien repère kilométrique.
État actuel et anecdotes de la région théicole
Secret 1 : Beaucoup de gens pensent que la plantation de thé Songlu au km 105 est la plus haute de la région de Dayuling, mais c’est en réalité celle du km 104. Le point culminant du km 105 est d’environ 2 560 mètres, tandis que celui du km 104 dépasse les 2 600 mètres. Le gérant est monté jusqu’au sommet pour vérifier : il la dépasse largement et sans conteste. La photo ci-dessous montre les théiers du point culminant, qui sont tout simplement les théiers cultivés par l’homme les plus hauts du monde !
Secret 2 : Dans la région théicole de Dayuling actuelle, la plantation du km 105 est bel et bien la plus haute. Les théiers existants les plus hauts s’élèvent à environ 2 560 mètres d’altitude. Ci-dessous, l’altitude mesurée par le gérant lors de sa visite en 2022 indique un sommet de 2 561 mètres pour le théier le plus haut.
Secret 3 : Pour toutes les plantations situées en dessous du km 105, le gérant a mesuré des altitudes inférieures à 2 400 mètres. Il n’existe actuellement plus aucune plantation de thé à plus de 2 600 mètres d’altitude à Taïwan.
Secret 4 : Bien que le thé de Dayuling semble omniprésent sur le marché, sa production est en réalité extrêmement faible. Les plantations qui affichent encore des volumes significatifs aujourd’hui se trouvent aux kilomètres 100, 101 et 103, pour une production totale annuelle inférieure à 5 000 kg. Si l’on ajoute les kilomètres 95 et 98, on arrive tout au plus à 7 000 kg, et le gérant estime que c’est encore une estimation optimiste.
Secret 5 : Les théiers de la plantation Songlu au km 105 sont toujours vivants et sont encore récoltés aujourd’hui. Outre les théiers Qing Xin Oolong situés à 2 550 mètres d’altitude, on trouve également quelques pieds de thé Jinxuan à l’entrée de la plantation, vers 2 400 mètres. Il s’agit probablement des théiers Jinxuan cultivés à la plus haute altitude au monde. On dit aussi qu’il y aurait quelques pieds de Cui Yu dans la plantation Songlu, mais le gérant n’a pas réussi à les trouver. Les théiers taillés au bord de la route sur la droite, ci-dessous, sont des Jinxuan, situés à une altitude d’au moins 2 446 mètres.
Petite anecdote : à côté de la plantation de thé du kilomètre 104 se dresse un immense ciguë de Taïwan. Sa souche est à peu près de la taille d’un camion, et son tronc, large et bien droit, dégage une impressionnante prestance. Le gérant a toujours trouvé que le thé du km 104 had a particularly delicious taste, and cet arbre y est sans doute pour beaucoup. Voici une photo prise en 2014, elle est magnifique, n’est-ce pas ?
