Le thé Alishan est un sommet de l’excellence parmi les thés de Taïwan. Ses particularités résident dans son environnement de culture et son savoir-faire unique. Située dans le comté de Chiayi, à Taïwan, la région d’Alishan bénéficie de montagnes de haute altitude et d’une pluviométrie généreuse, offrant des conditions de croissance idéales pour les théiers.
Ces derniers jours, le gérant a arpenté la région théicole d’Alishan pour voir s’il pouvait dénicher du thé Ershui de belle qualité, mais après plusieurs jours de recherches, « impossible de mettre la main sur de la bonne came ». Certains amateurs de thé se demanderont peut-être : « On récolte aussi du thé Ershui
Début novembre, le gérant s’est rendu à Zhuchi et Meishan à Chiayi pour observer la récolte du thé, et le moins qu’on puisse dire, c’est que c’est « vraiment la catastrophe ». Cette année, du nord au sud de Taïwan, les récoltes de thé d’hiver sont extrêmement faibles, et le thé d’hiver d’Alishan ne fait
Le gérant s’est rendu dans la région de thé de Meishan fin mars pour observer la récolte de thé de printanière. En raison du manque de pluie, de nombreux théiers n’avaient pas poussé de bourgeons. Il avait alors pressenti que la récolte ne serait pas extraordinaire. Il y est retourné deux fois début et mi-avril,
Faisons le point aujourd’hui sur la situation des thés de printemps dans les cantons de Zhuqi, Fanlu et Alishan. Dans ces régions, la sécheresse a frappé encore plus durement que dans le canton de Meishan : le rendement de nombreuses plantations est tout simplement « tombé à zéro », et même les plants de thé
Cette année, la récolte de thé de printemps dans la région d’Alishan a connu des débuts bien sombres, mais le thé d’hiver fait un retour en force, avec un rendement atteignant environ 90 % des années normales et de superbes pousses. À Zhangshuhu, dans le village de Taihe à Meishan, la grande récolte du thé
Dans les principales régions théières d’Alishan que sont « Shizhuo » et « Xiding », la croissance de ce thé d’hiver est « de bonne à moyenne ». Si l’on considère la grave sécheresse du début d’année, c’est un véritable miracle de s’être rétabli si rapidement, même si la récolte est malheureusement un peu plus
Question d’un internaute : Qu’est-ce que le thé d’Alishan exactement ? J’aimerais en acheter, mais il y a tellement de variétés différentes que je ne sais pas par où commencer. Laquelle me recommandez-vous ? Qu’est-ce que le thé d’Alishan ? Le thé d’Alishan désigne les thés produits dans la région théicole d’Alishan. Du point de
Un amateur de thé nous demande : « Je prévois de visiter la région de Zhuqi et Meishan prochainement, et j’aimerais en profiter pour acheter du thé d’Alishan. Où puis-je en acheter en toute confiance ? Pourriez-vous me recommander des maisons de thé réputées, qui proposent d’excellents produits sans mélanges ? » Où acheter du
Chers amateurs de thé, la récolte du thé de printemps d’Alishan a débuté au début du mois d’avril pour entrer dans sa pleine période vers le 10 avril. Actuellement, les plantations de haute altitude à Zhangshuhu et Shizhuo ont également commencé à récolter. Du 10 au 15 avril, le temps a été clément, permettant des
Le thé Alishan est cultivé dans les cantons de Meishan, Zhujiang, Alishan et Fanlu à Taïwan, ce qui en fait l’une des trois principales régions de production de thé de haute montagne de l’île. Sa gamme est vaste et comprend principalement du oolong faiblement fermenté, du thé fortement fermenté, du thé noir, du thé vert
La récolte du thé de printemps 2022 a débuté fin mars (dans les zones de basse altitude d’Alishan), s’est poursuivie début avril à Alishan et à Zhushan dans le comté de Nanto, à la mi-avril à Fanzitian (Zhushan), fin avril à LongFengXia dans la région de ShanLinXi, début mai à Maleba et Cuifeng, et enfin
