Il tè DongYanShan viene coltivato nei villaggi di Nanfeng e Datong, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a un’altitudine compresa tra i 1.200 e i 1.600 metri. La qualità del tè DongYanShan di prima scelta è paragonabile a quella del Lishan o del Cuifeng, ma il prezzo è pari a circa due terzi,
Il tè Ruifeng proviene dal villaggio di Ruifeng, nella township di Meishan, nella contea di Chiayi. Noto per la sua eccellente qualità e le raffinate tecniche di lavorazione, è una delle origini rappresentative del tè Alishan. Il tè Ruifeng e i suoi standard di produzione d’eccellenza Le piantagioni di tè del villaggio di Ruifeng si
Il tè Taihe è rinomato come una delle zone di produzione di tè dalla qualità migliore di Alishan. Oltre alla zona più alta di Zhangshuhu, lungo la Prefectural Highway 162甲 si trovano numerosi giardini di tè di eccellente qualità, tra cui spicca particolarmente il picco panoramico Dafengcheng. Le varietà di tè coltivate qui principalmente sono
Cos’è il Winter Sprout Oolong? Si tratta di un tè dal profilo aromatico unico e dalla produzione molto limitata. Solitamente le piante di tè in Taiwan vengono raccolte quattro volte all’anno: in primavera, estate, autunno e inverno. Di norma, dopo la raccolta invernale, il tè entra in una fase di riposo vegetativo fino alla primavera
Il Winter Sprout Oolong è un tè dal profilo unico e dalla produzione molto limitata. A Taiwan, le piante di tè vengono solitamente raccolte quattro volte all’anno: in primavera, estate, autunno e inverno. Dopo la raccolta invernale, i cespugli entrano in una fase di riposo vegetativo, ma a volte, a causa di un inverno insolitamente caldo, si ha una nuova fioritura prima del solstizio d’inverno: è questo il cosiddetto Winter Sprout Oolong.
Il tè nero del SunMoon Lake è uno dei tè neri più rappresentativi di Taiwan, coltivato nella zona del SunMoon Lake, nella township di Yuchi, nella contea di Nantou. Questa regione gode di un clima caldo e umido e di un paesaggio collinare, offrendo l’ambiente ideale per la crescita delle piante di tè. Famoso per
Il Honey Black Tea è originario di Taiwan e le sue principali zone di produzione includono Nuova Taipei, Hualien, Nantou e Chiayi. Si tratta di un tè nero a fermentazione completa. La sua particolarità è che le foglie vengono morse dagli insetti, conferendo all’infuso un sapore dolce con note di miele maturo. La stagione di
Il tè Tieguanyin di Taiwan viene coltivato nel nord di Taiwan ed è un tè semifermentato. Originario del Fujian e tramandato dalla tradizione di Anxi, il Tieguanyin taiwanese viene prodotto principalmente a Muzha, Taipei e a Shimen, Nuova Taipei. Grazie alla sua eccellente qualità e alla produzione molto limitata, è estremamente apprezzato. Le principali zone
Il tè Longjing di Taiwan è prodotto nel distretto di Sanxia, nella città di Nuova Taipei, e appartiene alla categoria dei tè verdi. Nato originariamente come imitazione del Longjing della Cina continentale, dopo 50 anni di sviluppo presenta differenze notevoli rispetto a quest’ultimo in termini di sapore, metodo di lavorazione e aspetto. /*! elementor –
Il tè verde taiwanese Bi Luo Chun è originario del distretto di Sanxia, nella città di Nuova Taipei, ed è classificato come tè verde non fermentato. Viene prodotto utilizzando la varietà di pianta da tè Qing Xin Gan Zi e, adattando i metodi di cottura al wok e di essiccazione al clima locale, si distingue
/*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}
Domanda di un utente: Un amico straniero mi ha chiesto espressamente del Winter Sprout Oolong, ma ho chiesto nelle enoteche e botteghe di tè qui vicino e nessuno ce l’ha. Di che tipo di tè si tratta? Qual è la sua zona di produzione e in cosa differisce dal tè invernale (Dongcha)? Dove è possibile
Domanda da un appassionato di tè: Vorrei acquistare del Winter Sprout Oolong. Ho sentito dire che viene prodotto nel periodo tra il raccolto invernale e quello primaverile, ma non conosco le sue caratteristiche specifiche e vorrei sapere in cosa si differenzia dal tè primaverile e da quello invernale. /*! elementor – v3.22.0 – 26-06-2024 */
Domanda da un utente: ho sentito dire che il Winter Sprout Oolong è delizioso e vorrei provarlo. Tuttavia, dato che entrambi vengono prodotti in inverno, che differenza c’è tra il Winter Sprout Oolong e il normale tè invernale? Quale dei due ha un sapore migliore? Il Winter Sprout Oolong è considerato tè invernale? Tè Liao
Domanda di un utente: Ho sentito dire che il Winter Sprout Oolong ha un profilo di gusto davvero unico, che ricorda a metà strada un tè invernale e un tè di alta montagna. Vorrei provarlo, ma online ho visto prezzi che vanno da NT$400 a 600 g fino a NT$1.500 o NT$3.000 a 600 g
