Lagerung von Pu-Erh-Tee

Pu-Erh-Tee wird in Sheng (Roh-Pu-Erh) und Shu (gereifter Pu-Erh) unterteilt. Sheng wird in trockenen Lagern mit einer Luftfeuchtigkeit von 60 bis 80 % aufbewahrt, während Shu in feuchten Lagern mit einer Luftfeuchtigkeit von über 80 % reift. Ganz gleich, ob Sie Sheng oder Shu nach Hause holen, im Allgemeinen reicht eine Aufbewahrung bei normaler Luftfeuchtigkeit völlig aus. Die Lagerung von Pu-Erh ist zwar unkompliziert, dennoch gibt es ein paar kleine Details zu beachten.

Allgemeine Lagertipps für Pu-Erh-Tee

Pu-Erh stellt keine zu hohen Ansprüche an seinen Lagerort – ob im Wohnzimmer oder im Schlafzimmer, beides funktioniert wunderbar. Achten Sie lediglich darauf, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden und für eine gute Luftzirkulation zu sorgen. Vermeiden Sie zudem Orte mit starken Gerüchen oder Aromen wie Seife, die Küche oder Mottenkugeln. Da es in Taiwan in manchen Jahreszeiten recht feucht ist, können Sie bei hoher Luftfeuchtigkeit im Haus kurzzeitig die Klimaanlage zur Regulierung einschalten. Der Tee sollte jedoch weder zu feucht noch zu trocken gelagert werden, da er sonst an Aroma verliert.

Wenn Sie Ihren Tee besonders sorgsam aufbewahren möchten, können Sie Teedosen, Teebehälter oder Tongefäße verwenden. Einige davon sind speziell für die Aufbewahrung von Pu-Erh-Tee konzipiert und verfügen über eine gewisse Atmungsaktivität. Nach dem Einfüllen des Tees muss das Gefäß nicht einmal vollständig luftdicht verschlossen werden; es reicht völlig aus, ihn vor Staub zu schützen und den Tee gelegentlich zu prüfen und zu wenden.

Unterschiede bei der Lagerung von Sheng- und Shu-Tee

Sheng-Tee kann ganz normal in geschlossenen Räumen bei Zimmertemperatur gelagert werden. Shu-Tee hingegen fühlt sich an etwas feuchteren Orten wohl, beispielsweise bei einer Luftfeuchtigkeit von über 80 %. Am besten bewahren Sie Sheng und Shu getrennt voneinander auf. Achten Sie zudem auf die Platzierung: Sheng sollte idealerweise etwas höher und Shu etwas tiefer gelagert werden. Unabhängig davon, ob es sich um rohen Sheng- oder gereiften Shu-Tee handelt, gilt: Keinesfalls direkter Sonneneinstrahlung aussetzen und stets auf gute Belüftung achten.