Qu’il s’agisse de l’altitude ou de la qualité des feuilles, la région théicole de Fanzitian est un terroir d’exception qui rivalise sans problème avec LongFengXia. Son altitude (800 à 1 650 m) est légèrement inférieure à celle de LongFengXia, mais l’écart reste minime. Orientée globalement vers l’est, elle bénéficie d’un ensoleillement encore meilleur que LongFengXia. Ses terres émergentes possèdent une excellente fertilité. Dans l’ensemble, la région théicole de Fanzitian s’impose comme le terroir au plus fort potentiel de la famille des thés de ShanLinXi.
Sommaire
Des thés de Fanzitian généreux et d'excellente qualité
Côté inconvénients, bien que les nouvelles régions théicoles profitent d’un sol riche, les grandes forêts primaires et les bambusaies qui bordent les plantations ont tendance à bloquer la lumière du soleil, ce qui peut nuire à la qualité du thé. La régularité de la qualité est également plus incertaine pour les thés de plus basse altitude. Par ailleurs, les équipements de fabrication, l’irrigation et la gestion des plantations à Fanzitian restent légèrement en deçà de ceux de LongFengXia.
Tout bien considéré, le thé de Fanzitian offre un rapport qualité-prix remarquable et se classe parmi les meilleurs de toutes les régions de thé de haute montagne de Taïwan. Grâce à une météo favorable, un terroir idéal et un savoir-faire humain, la probabilité d’y dénicher un grand thé est très élevée. Bien que l’ensemble soit un peu en retrait par rapport à LongFengXia, la différence est minime et le prix nettement plus abordable, ce qui fait que le gérant adore s’y rendre pour y dénicher de belles pépites.
Altitude de la région théicole de Fanzitian
L’altitude varie d’environ 800 mètres au plus bas à 1 650 mètres au plus haut, ce qui est déjà très élevé pour une région de thé de haute montagne. Le gérant estime que la fourchette comprise entre 1 200 et 1 500 mètres offre un « excellent rapport qualité-prix ». De plus, un grand avantage réside dans la forte proportion de « nouvelles plantations de thé » : actuellement (en 2023), nombre d’entre elles comptent des plants de moins de 10 ans. Vous pouvez le constater sur les photos ci-dessous, qui montrent plusieurs parcelles nouvellement défrichées. Les atouts de ces jeunes plantations de Fanzitian devraient se faire sentir pendant encore plusieurs années. L’image plus bas montre l’altitude mesurée via une application mobile (données cartographiques Google), avec un point culminant dépassant les 1 650 mètres.
Caractéristiques et atouts du thé de Fanzitian
- Nouvelle région théicole : l’avantage des terroirs récents réside dans la fertilité de leur sol et la jeunesse des théiers. Ces nouveaux plants possèdent une forte capacité d’absorption, offrant des saveurs plus intenses et de plus grandes chances d’obtenir des thés d’exception que sur de vieux arbrisseaux.
- Atout de l’altitude : l’altitude maximale atteint 1 650 mètres, avec un cœur de zone situé entre 1 400 et 1 600 mètres. Bien que moins haut que les célèbres Lishan ou LongFengXia, ce terroir dispose déjà d’un avantage compétitif certain dans l’univers du thé de haute montagne.
- Atout de la production : au sein des thés de ShanLinXi, Fanzitian figure parmi les plus grands producteurs. L’avantage d’une production abondante est qu’elle offre aux marchands de thé une plus grande marge de sélection, permettant de trier les lots étape par étape pour ne retenir que les feuilles d’une qualité absolue.
- Rapport qualité-prix remarquable : située loin des sentiers touristiques et peu connue du grand public, la région théicole de Fanzitian peut sembler désavantagée pour les agriculteurs locaux. Pour les marchands comme pour les amateurs, c’est en revanche une aubaine au rapport qualité-prix imbattable. Par rapport à LongFengXia, le coût moyen y est inférieur d’un tiers : avec un peu de recherche, on y trouve facilement des pépites d’une excellente qualité à petit prix.
▼ À droite sur la photo, la région théicole de LongFengXia, et au loin, la région théicole de Fanzitian. La différence d’altitude est minime.
Avis du gérant : L’une des meilleures régions de thé de la gamme ShanLinXi, une excellente affaire pour les professionnels du thé. Enfin, un petit secret de coulisses : de nombreux marchands et producteurs emballent le thé de Fanzitian pour le vendre comme du thé de LongFengXia.
FAQ sur la région théicole de Fanzitian
Où se trouve la région théicole ?
Située en grande partie dans le canton de Zhushan, dans le comté de Nantou, et pour une petite partie dans le comté de Yunlin. Le point culminant de Fanzitian se trouve à la jonction des comtés de Nantou, Yunlin et Chiayi.
Comment s'y rendre ?
Il y a deux routes principales : l’une emprunte la route vicinale Tou 54, en partant du bas de la région pour remonter, mais la route est plus difficile. L’autre passe par Caoling Shibishi pour rejoindre Fanzitian ; cet itinéraire est plus long mais plus facile et mène à une altitude de 1 450 mètres dans la région théicole. Pour les véhicules sans quatre roues motrices, le deuxième itinéraire est recommandé : destination Google Maps.
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