Vedoucí obchodu dnes nemá v úmyslu představovat novou čajovou oblast! Dnes se chvíli pozastavíme nad otázkou, zda vůbec někdo ví, „kde se nachází pramen řeky v Dayuling“. S tímto pojmem přišel jeden zákazník, který ho viděl v marketingových materiálech konkurence (kde se 600 g prodávalo za akční cenu NT$1,800), a zavolal nám s dotazem: „Kde
TTC 18, známý také jako Red Jade (Hongyu), je nová odrůda vyšlechtěná výzkumnou stanicioou Yuchi Tea Research and Extension Station Tchaj-wanské rady pro zemědělství. Vznikla křížením tchaj-wanského divokého horského čaje a barmanských velkolistých odrůd. Vyznačuje se bohatou, svěží a lahodnou chutí s jemnými tóny skořice a máty a běžně se používá k výrobě černého čaje.
Nebo spíše „skutečný Dayuling čaj“ by se hodilo lépe. Hned na začátku musím říct, že tento čaj v nabídce nemáme a majitel čajové zahrady je velmi nenápadný, takže nás ani nemusíte kontaktovat s dotazy na jejich polohu nebo telefonní číslo. Nejprve si vysvětlíme, co to je „skutečný Dayuling čaj“. Tradiční oblast Dayuling se nachází mezi
Manažer obchodu navštívil čajovou plantáž Li A-chun naposledy v říjnu 2015 a krátce poté si ji Úřad pro lesnictví vzal zpět. Když to říkáme milovníkům čaje, kteří to tu tolik neznají, čajová plantáž Li A-chun na 104. kilometru bývala vůbec nejvýše položenou čajovou plantáží na Tchaj-wanu! Její nejvyšší bod dosahoval nadmořské výšky 2 650 metrů.
Pokud chcete mít na webu návštěvnost, klíčová slova jsou zásadní. Králem návštěvnosti v tchajwanském čajovém světě není nikdo jiný než čaj Dayuling. Dnes se opět svezeme na vlně popularity čaje Dayuling, tentokrát se zaměříme na čajovou zahradu 105K, známou také jako čajová zahrada Truffel. Jak jsme zmiňovali již loni, čajovníky v lokalitě Dayuling 105K sice
Dnes se podíváme na čaj Biluxi. Tradiční oblast čaje Biluxi se nachází mezi 95. a 99. kilometrem Středoasijské dálnice (červená čára 2 na fotografii). Protože pod čajovými plantážemi protéká potok Biluxi, čajová komunita začala tomuto čaji říkat čaj Biluxi. V dobách největší slávy zde byly čtyři čajové plantáže a sezónní produkce přesahovala 6 t. Po
Před pár dny jsme mluvili o čaji z oblasti Fushou Tianchi a ukázalo se, že mnoho lidí tuto čajovou oblast nezná. Dnes se podíváme na další zajímavosti a užitečné informace o „čaji Fushoushan“. /*! elementor – v3.16.0 – 12-09-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Stejně jako Fenqihu není jezero a ShanLinXi není potok, ani
Vím, že to mnozí z vás už vědí, ale pokud je tu jen jediný člověk, který to neví, pak má dnešní povídání smysl～ Dnes se podíváme na „čaj z okolí Fushou Shan Farm“ (tzv. čaj Changwai). Tento čaj se také nazývá čaj z okraje farmy, Fushou Lishan čaj nebo jednoduše „Changwai Cha“. Už z názvu
Série článků od našeho čajového arbitra je tu opět! Dnes se podíváme na nadmořské výšky tchajwanských čajových oblastí – která z nich je vlastně tou vůbec nejvyšší? Od roku 2015 je nejvýše položenou tchajwanskou čajovou oblastí HuaGung Před rokem 1915 byla nejvýše položenou čajovou plantáží na Tchaj-wanu bez debat „čajová oblast Dayuling“ a její „čajová
Série „Hlas spravedlnosti v čajovém světě“ je tu opět! Dnes se budeme bavit o rozsahu čajové oblasti Lishan – co všechno tato oblast vlastně zahrnuje? Obsah Rozsah čajové oblasti Lishan Pěstování čaje v regionu Lishan začalo v roce 1980 a s postupem času se pěstitelské oblasti neustále rozšiřovaly směrem ven. Kromě původní čtvrti Lishan v
Čaj je národním nápojem a pro mnoho lidí nepostradatelnou součástí každodenního života. Víte však, že i čaj má své datum spotřeby? Doba trvanlivosti čaje závisí na jeho druhu, způsobu balení a podmínkách skladování. Vakuově balený tchajwanský oolong vydrží v neotevřeném stavu bez problémů 2 roky. Pojďme se podívat na to, jak čaj správně skladovat a
Co je to Lishan čaj? Jaké druhy Lishan čaje existují? Většina Lishan čajů jsou „stáčecí (kulovité) lehce fermentované oolongy“, které se běžně označují jako vysokohorské oolongy. Díky velmi vysoké nadmořské výšce čajových plantáží se v nich rozvíjí nezaměnitelné vysokohorské aroma. Zde je přehled druhů Lishan čaje: Co je to Lishan čaj? Lishan čaj označuje čaj,
Mezi hlavní vlastnosti čaje Lishan patří nízká trpkost, výrazná vysokohorská nóta „gaoshan hong“ a specifické aroma, které si zamilovali nejen milovníci v Tchaj-wanu, ale i zahraniční čajoví nadšenci. Ne všechny čaje Lishan však tyto vlastnosti mají a existují i méně kvalitní varianty. Dovolte nám, abychom vám představili charakteristické rysy čaje Lishan a důvody, proč některá
Přírodní atmosféru vysokohorské oblasti Lishan můžete pocítit i u sebe doma. Nepotřebujete žádné složité vybavení – stačí vám kvalitní čaj Lishan, základní čajové nádobí, horká voda a chuť si věci užít. Příprava čaje Lishan je zkrátka tak snadná! Jak připravit čaj Lishan, aby chutnal co nejlépe? Pro přípravu čaje Lishan doporučujeme použít standardní metodu louhování,
Oblast produkce tchajwanského horského čaje se rozkládá v městech Taichung a v okresech Nantou, Chiayi, Taoyuan a Yunlin. Mezi nimi jsou Taichung, Nantou a Chiayi hlavními produkčními regiony. Čaje Lishan, Ren’ai, ShanLinXi a Alishan představují čtyři hlavní oblasti tchajwanských horských čajů. Čtyři hlavní oblasti produkce tchajwanských horských čajů (klikněte na obrázek pro podrobnosti) Mezi tchajwanskými
