Čaj Malyeba roste v okrese Nantou na Tchaj-wanu, v obci Ren’ai, přímo v srdci Průmyslová silnice Lixing. Místní jedinečné horské klima a úrodná půda dodávají čaji Malyeba jeho charakteristickou vůni a plnou chuť. Čaj Malyeba se zaměřuje především na lehce fermentované oolongy, přičemž v menším množství se vyrábí také černý čaj a silně fermentovaný oolong.
Čaj Cuifeng pochází z okresu Nantou, z townshipu Ren’ai. Čajové plantáže se rozkládají směrem od Wuling v Cingjing a jsou kultivovány podél odbočky Průmyslová silnice Lixing do oblasti Cuifeng. Hlavní předností čaje Cuifeng je jeho vysoká produkce a výjimečná kvalita, která se vyrovná čajům z Lishan. Tato oblast se specializuje na produkci lehce fermentovaného oolongu,
Čaj Fanzitian se nachází na pomezí městské části Zhushan v okrese Nantou a obce Gukeng v okrese Yunlin. Jde o oblast s největší produkcí čaje v rámci regionu ShanLinXi, která se vyznačuje vynikající kvalitou. Čajovníky zde zastupuje především odrůda Qing Xin Oolong, doplněná o menší množství odrůd Tie Guan Yin, Ying Xiang a Jin Xuan.
Čaj DongYanShan se pěstuje v obcích Nanfeng a Datong v townshipu Ren’ai v okrese Nantou, v nadmořské výšce 1 200 až 1 600 metrů. Kvalita špičkového čaje DongYanShan se vyrovná čajům z Lishanu nebo Cuifengu, ale jeho cena činí pouhé dvě třetiny z nich, což z něj činí „oblast s vynikajícím poměrem ceny a kvality“
Čaj Taihe je považován za jednu z nejkvalitnějších čajových oblastí v regionu Alishan. Kromě vyhlášené oblasti Zhangshuhu se podél okresní silnice 162甲 nachází mnoho skvělých čajových plantáží, přičemž obzvláště známý je vrchol Dafengcheng Guanyifeng. Pěstují se zde především odrůdy Qingxin Oolong a Jinxuan a vyrábí se zde hlavně lehce fermentovaný oolong spolu s menším množstvím
Vysokohorský oolong čaj Sin-ťia-jang se nachází v oblasti Lishan v okrsku Ho-pching v Tchaj-čungu a je jedním z hlavních center produkce čaje v regionu Lishan. Zdejší čajové plantáže se rozkládají přes čtyři horské hřebeny a jsou orientovány převážně na východ, přičemž nadmořská výška se pohybuje od 1 500 do 2 050 metrů. Díky příznivým geografickým
Tchajwanský horský oolong označuje čajové lístky sklizené v čajových zahradách v nadmořské výšce nad 1000 metrů, které jsou zpracovány metodou lehké fermentace oolongu na polokulovitý oolong. Tchajwanský horský oolong není čaj z jediné konkrétní oblasti, ale spíše souhrnný pojem tvořící protiklad k „nížinným oolongům“. Nejlepší oblasti pro produkci tchajwanského horského oolongu Vlivem podnebí, topografie a
Tchajwanské horské čaje jsou proslulé po celém světě, přičemž čaj Lishan je hodnocen vůbec nejvýše a na čajovém trhu se těší největší oblibě. Proč se na Lishanu začal čaj pěstovat, jaké vlastnosti dělají lishanské čaje tak oblíbenými a jak získat pravý čaj Lishan? Pojďme vám to objasnit: Představení čaje Lishan: Oblast pěstování Čaj Lishan je
Tchajwanské čaje jsou známé především svými částečně fermentovanými oolongy, mezi nimiž vynikají zejména Dongding oolong a Wenshan Baozhong. Kromě toho se na Tchajwanské produkují také zelené čaje, černé čaje a řada dalších druhů. Následující přehled představuje deset nejznámějších tchajwanských čajů, včetně: Wenshan Baozhong, Dongding oolong, Oriental Beauty, Songbo Changqing, Muzha Tieguanyin, Sanxia Longjing, Alishan Zhulu,
Čaj SunMoon Lake je jedním z nejreprezentativnějších tchajwanských černých čajů a pochází z okolí jezera SunMoon Lake v townshipu Yuchi v okrese Nantou. Tato oblast se vyznačuje teplým, vlhkým klimatem a členitým terénem, což představuje ideální podmínky pro pěstování čajovníků. Čaj SunMoon Lake je proslulý svým bohatým aroma a lahodnou chutí a řadí se mezi
I když čaj prošel, rozhodně to neznamená, že ho musíte hned vyhodit. Prošlý čaj má stále spoustu skvělých využití a v každodenním životě vám může překvapivě pomoci. Pojďme se podívat, k čemu všemu se dá prošlý čaj využít! Využití prošlého čaje Pokud čaj prošel nebo ztratil chuť, ale netvoří se na něm plíseň a nezačal
Zahraniční milovníci čaje se ptají: Co je to vlastně čaj Dayuling? Slyšeli jsme, že je to nejznámější a nejdražší tchajwanský čaj. Čím je tak výjimečný a proč ho všude někdo prodává? Co je to čaj Dayuling? Doslova by si člověk mohl myslet, že „čaj Dayuling“ je čaj produkovaný v oblasti Dayuling, ale toto tvrzení není
Dotaz od milovníka čaje: Před pár dny mi dorazil balíček čaje Dayuling. Lístky mají naomak zelenou barvu, nálev je žlutozelený a chuťově mi to trochu připomíná zelený čaj. Je Dayuling zelený čaj, nebo jsem dostal padělek? Odpověď Čaj Liao Chang Xing: „Je Dayuling čaj zelený?“ Čaj Dayuling označuje čaj pěstovaný a zpracovaný v oblasti mezi
Dotáz od milovníka čaje: Co je to vlastně čaj Dongpian? V poslední době ho vidím prodávat u mnoha čajoven, kde se pěstuje? V čem se liší od běžného zimního čaje? Je Dongpian oolong, nebo patří spíše k černým či zeleným čajům? Odpověď Čaj Liao Chang Xing: „Co je to čaj Dongpian?“ Čaj Dongpian jsou lístky,
Dotaz milovníka čaje: Slyšel/a jsem, že čaj Ruby Red má skvělé aroma i chuť a jeho přiměřená konzumace je prospěšná pro zdraví. Zároveň jsem však slyšel/a, že obsahuje kofein a po jeho vypití můžete špatně usínat. Obsahuje tedy čaj Ruby Red kofein? A pokud ano, jaké je jeho přibližné množství? Odpověď Čaj Liao Chang Xing:
