Před nedávnem mě oslovil jeden přítel z Hongkongu s prosbou, zda bychom nenašli šarži vysoce kvalitního čaje Muzha Tieguanyin. Využil jsem proto před pár dny chvíle volna při práci v Lishanu a zajel se podívat do čajové oblasti Muzha. Sběr jarního čaje už však byl dva měsíce po konci, ty nejlepší kousky byly dávno rozebrané,
Kvůli pandemii ceny v různých čajových oblastech poslední dva roky klesaly, ale našlo se i několik oblastí, které šly proti proudu a zdražily. Dayuling a HuaGung jsou podle vedoucího obchodu místa, kde ceny vzrostly nejvíce. Důvody pro zdražení Dayulingu zná každý – v roce 2015 se postupně kácely čajové plantáže, takže produkce klesla na méně
Čajová oblast HuaGung se nachází ve vesnici Cuihua v townshipu Ren’ai v okrese Nantou, v nadmořské výšce od 1800 do 2520 metrů. Kvůli velké vejšce zde čajovníkům roste obtížně, a jedná se tak o oblast s nejmenší produkcí v rámci čajové rodiny Lishan. Díky výhodě extrémně vysoké nadmořské výšky je také čaj z HuaGung nejdražší
Správce obchodu při nedávné návštěvě čajové oblasti opět koukal s otevřenou pusou, tentokrát kvůli nájmům za zemědělskou půdu v Lishan. Co myslíte, kolik stojí roční nájem za přibližně 0,68 hektaru zemědělské půdy hluboko v horách, 30 minut chůze od silnice, kam vede jen blátivá cesta a nákladní lanovka? Odpověď zní: roční nájem 450 000 NT$!
Vedoucí obchodu se během posledních dvou dnů opět vydal do čajové oblasti Cuifeng. Stejně jako v oblasti Lishan mají dobře opečovávané čajové zahrady již hotové zimní hnojení a nyní jen čekají, až čajovníky pomalu vstřebají živiny a nasbírají dostatek energie pro skvělou startovní pozici na jarní sklizeň. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image
Čajová oblast Xinjiayang se nachází v oblasti Lishan v okrese Heping v Tchaj-čungu, zhruba v úseku mezi 68. km (policejní stanice Deji) a 76. km (osada Xinjiayang / most Lingfu) centrální dálnice. Nadmořská výška čajové oblasti se pohybuje od 1500 do 2050 metrů. Obsah Čajová oblast Lishan s největší produkcí Mnoho lidí si myslí, že
Pokud chcete mít na webu návštěvnost, klíčová slova jsou zásadní. Králem návštěvnosti v tchajwanském čajovém světě není nikdo jiný než čaj Dayuling. Dnes se opět svezeme na vlně popularity čaje Dayuling, tentokrát se zaměříme na čajovou zahradu 105K, známou také jako čajová zahrada Truffel. Jak jsme zmiňovali již loni, čajovníky v lokalitě Dayuling 105K sice
Předevčírem se mě další zákazník ptal: „Proč stojí váš vysokohorský čaj Lishan NT$3,000 za 600 g, když ho ostatní prodávají jen za NT$600?“ Na tuto otázku odpovídám poměrně často, tak tady je shrnutí pro všechny~👩 Pojďme si spočítat náklady na vysokohorský čaj. Mzda za sběr 600 g lístků čaje stojí přibližně NT$65. Když vezmeme v
Dnes se podíváme na čaj Biluxi. Tradiční oblast čaje Biluxi se nachází mezi 95. a 99. kilometrem Středoasijské dálnice (červená čára 2 na fotografii). Protože pod čajovými plantážemi protéká potok Biluxi, čajová komunita začala tomuto čaji říkat čaj Biluxi. V dobách největší slávy zde byly čtyři čajové plantáže a sezónní produkce přesahovala 6 t. Po
Před pár dny jsme mluvili o čaji z oblasti Fushou Tianchi a ukázalo se, že mnoho lidí tuto čajovou oblast nezná. Dnes se podíváme na další zajímavosti a užitečné informace o „čaji Fushoushan“. /*! elementor – v3.16.0 – 12-09-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Stejně jako Fenqihu není jezero a ShanLinXi není potok, ani
Vím, že to mnozí z vás už vědí, ale pokud je tu jen jediný člověk, který to neví, pak má dnešní povídání smysl～ Dnes se podíváme na „čaj z okolí Fushou Shan Farm“ (tzv. čaj Changwai). Tento čaj se také nazývá čaj z okraje farmy, Fushou Lishan čaj nebo jednoduše „Changwai Cha“. Už z názvu
Série článků od našeho čajového arbitra je tu opět! Dnes se podíváme na nadmořské výšky tchajwanských čajových oblastí – která z nich je vlastně tou vůbec nejvyšší? Od roku 2015 je nejvýše položenou tchajwanskou čajovou oblastí HuaGung Před rokem 1915 byla nejvýše položenou čajovou plantáží na Tchaj-wanu bez debat „čajová oblast Dayuling“ a její „čajová
Série „Hlas spravedlnosti v čajovém světě“ je tu opět! Dnes se budeme bavit o rozsahu čajové oblasti Lishan – co všechno tato oblast vlastně zahrnuje? Obsah Rozsah čajové oblasti Lishan Pěstování čaje v regionu Lishan začalo v roce 1980 a s postupem času se pěstitelské oblasti neustále rozšiřovaly směrem ven. Kromě původní čtvrti Lishan v
Každý, kdo kupuje čaj, ví, že odrůdy a ceny čaje se mohou velmi lišit. Milovníci čaje obecně znají vysokohorské čaje, jako je Lishan, Alishan nebo ShanLinXi. Zejména vysokohorský čaj Lishan zanechává po napití dlouhotrvající vůni na rtech a v ústech a má bohatou, plnou dochuť, díky čemuž je Lishan jedním z nejprodávanějších vysokohorských čajů. Mnoho lidí však stále dobře nerozeznává rozdíly mezi tchajwanskými vysokohorskými čaji. Dovolte našemu správci obchodu, aby vám vše vysvětlil, abyste přesně věděli, odkud váš oblíbený čaj pochází!
Dotaz zákazníka: Jaká je vlastně rozumná cena čaje Lishan? Vidím na trhu lidi prodávat ho za extrémně nízké ceny, například balení o hmotnosti 150 g pouhých 300 NT$, 300 g nebo 600 g dokonce jen za 400 a 800 NT$, a tvrdí, že jde o pravý čaj Fushou Lishan. Je taková cena vůbec důvěryhodná? Obsah
