Qu’est-ce que le thé oolong Sijichun exactement ? Tout d’abord, expliquons les deux concepts de « Sijichun » et de « thé Oolong » (ou thé vert/semi-oxydé). « Sijichun » est un cultivar de théier, tandis que le « thé Oolong » (qingcha) désigne la méthode de fabrication des feuilles. En termes professionnels, le thé
Qu’est-ce que le thé Sijichun ? Le Sijichun est un cultivar de théier découvert par Zhang Wenhui, un cultivateur de thé de Muzha. En raison de ses récoltes multiples tout au long de l’année, il fut initialement nommé « Liu Ji Xiang » (Parfum des six saisons) par son inventeur. Plus tard, lorsqu’il fut planté
De nombreux clients nous demandent souvent à propos du thé Sijichun : « Le Sijichun est-il un thé vert ? » En réalité, cette question n’est pas tout à fait exacte. Le thé Sijichun ne désigne pas une méthode de fabrication particulière, mais bien un cultivar de théier. Selon le procédé de transformation, le Sijichun
La version la plus courante du thé Sijichun est le thé vert Sijichun, également connu sous le nom d’oolong Sijichun. En tant qu’oolong légèrement fermenté, il séduit les amateurs de thé avec ses notes florales délicates et sa texture en bouche douce. Mais au-delà de son goût savoureux, le thé Sijichun offre de nombreux bienfaits
Le thé Sijichun est une boisson très populaire à Taiwan, mais beaucoup s’inquiètent de sa teneur en caféine et de son éventuel impact sur le sommeil. Le thé Sijichun contient effectivement de la caféine, mais sa quantité est relativement faible par rapport au café, et différentes méthodes d’infusion permettent d’en réduire encore la concentration. Plongeons
Le thé Oolong Qing Xin (青心烏龍) et le thé Si Ji Chun (四季春) font partie des 3 cépages de thé les plus cultivés à Taiwan et sont tous deux très appréciés dans l’univers du thé. Mais quelles sont leurs différences ? Si vous hésitez sur le choix de votre thé, cet article vous aidera à
