Au 15 août, la majeure partie des thés d’automne de Cuifeng, Cingjing, Songgang et Meifeng a déjà été récoltée. Les professionnels qui n’ont pas encore fait leurs stocks feront bien de se dépêcher : cette année, le thé de Cuifeng et Cingjing est d’une « qualité exceptionnelle », vous vous en voudriez de passer à côté.
Le gérant l’avait souligné dès début août : les feuilles de thé de Cuifeng et Cingjing avaient le potentiel d’atteindre une excellente note de 90, et si la météo était de la partie, nous aurions droit à une production absolument remarquable. Et ce fut le cas : un temps idéal tout au long de la première quinzaine d’août, des conditions de fabrication parfaites et une récolte menée sans accroc. Résultat : ces thés d’automne surpassent toutes nos attentes. Le gérant n’avait pas vu une récolte d’automne aussi prolifique depuis bien longtemps.
Non seulement la qualité globale est au rendez-vous, mais le niveau plancher est lui aussi très haut. Même les parcelles aux soins moins rigoureux ont donné de beaux résultats. Ajoutons à cela des conditions de fabrication idéales, et le gérant n’est tombé sur « aucune mauvaise surprise » lors des dégustations : les lots les moins bien notés décrochent tout de même un 60. Une situation pour le moins rare.
On peut l’expliquer par la grande qualité des feuilles, des températures fraîches arrivées tôt en haute montagne cette année, et bien sûr cette météo clémente. Des conditions de récolte et de transformation si favorables, combinées à un peu de chance, nous offrent une année de thé d’automne tout simplement exceptionnelle.
Le gérant va donc augmenter ses achats pour cette récolte d’automne, en particulier dans les régions de Cuifeng, Cingjing et Qilai. Il a déjà repéré plusieurs lots de thé et procède aux dernières sélections. Encore un tout petit peu de patience, chers amateurs de thé, les nouveautés arrivent en ligne ces prochains jours !
