La région théicole de Ruifeng est située dans le canton de Meishan, dans le comté de Chiayi, à une altitude de 600 à 1 300 mètres. Le gérant estime que le thé d’altitude de Ruifeng n’a rien à envier à celui de Taihe (Zhangshuhu) en termes de qualité, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix.
Une région théicole aux rendements généreux, à la forte concurrence et aux cultures rigoureusement gérées : Ruifeng
Le gérant apprécie particulièrement la région de Ruifeng : tant par ses volumes que par sa qualité, les récoltes y sont excellentes et les chances d’obtenir un grand cru sont élevées. Comparée à Ruili, Taixing, Taihe et Bihu, la gestion des plantations y est également supérieure (les aréquiers y sont nettement moins nombreux), ce qui place Ruifeng parmi les meilleurs élèves d’Alishan dans l’ensemble.
Le cépage principal est le Qingxin Oolong, qui n’a pas à rougir face au thé de Taihe et surclasse même celui de Zhangshuhu. Quant au thé Jinxuan, il est tout simplement irréprochable : le gérant est convaincu qu’il s’agit du meilleur terroir de Jinxuan de tout Taïwan.
Thé de printemps en avril, thé d’hiver fin octobre et novembre ; des récoltes d’été, d’automne ainsi que du thé noir sont également produites.
Comment s’y rendre : depuis le centre-ville de Meishan, emprunter la route de liaison 162 甲 en passant par le village de Taiping (environ 40 minutes de trajet). Depuis Zhuxiang, emprunter la route départementale 166 (environ 40 minutes également).
Avis du gérant : Le Qingxin Oolong et le Jinxuan y sont tous deux remarquables. Les paysages sont superbes et le belvédér au sommet vaut assurément le détour.