글쓴이 이름: 廖長興茶業

요즘 가을차가 한창 수확되면서, 점장에게 많은 새로운 차 애호가분들의 문의가 오고 있습니다. 이 기회를 빌려 가을차에 대해 자주 묻는 소소한 질문들을 여러분과 나누고자 합니다. 가을차는 품질이 안 좋다: 이런 인식을 갖게 된 것은 과거 판매 촉진을 위해 찻집들이 주로 봄차와 겨울차만 강조했기 때문에, 시간이 흐르면서 사람들이 가을차의 품질이 나쁘다고 오해하게 된 탓인 것 같습니다. 사실

점장이 얼마 전 차 产地(재배지)를 둘러보다가 또 한 번 놀랐습니다. 이번엔 리산 농지의 임대료 이야기인데요. 큰도로에서 걸어서 30분 거리, 깊은 산골 속이라 외부로 통하는 길이라고는 흙길과 화물용 케이블카(몬카)뿐인 6푼(약 583㎡) 크기의 농지, 연간 임대료가 과연 얼마일까요? 정답은 연 임대료 45만 NT$입니다! 아, 참고로 이 농지는 경사도 아주 가파라서 일반적인 눈으로 보면 절대 좋은 농지라고 할

태풍 ‘힌남노’는 원래 대만을 직격할 것으로 예상되었으나 문턱에서 방향을 틀어, 대만에 큰 재앙을 주지 않았을 뿐만 아니라 가뭄 위기까지 해소해 주어 가히 태풍계의 모범생이라 부를 만합니다. 대만은 7~8월에 강수량이 매우 적다가 8월 25일이 되어서야 비가 한차례 내렸는데, 이번 태풍 덕분에 가뭄이 완전히 해소되면서 주요 저수지마다 물이 가득 찼습니다. 원래 물 부족을 겪던 고산 차(茶) 재배지에도

올해는 고산 지역의 봄차 품질이 그리 좋지 않아 점장이 입고를 줄였더니 진열대의 봄차들이 대부분 품절되었습니다. 재고가 바닥난 차 애호가분들이 점장에게 겨울 차가 언제 출시되는지 문의해 오시네요. 그래서 이 기회를 빌려 겨울 차의 수확 순서에 대해 이야기해 보려고 합니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 고산 지역은 날씨가 일찍 추워지기

‘대만식 우롱차’라고 하면 대부분 베트남이나 인도네시아 차를 떠올리지만, 사실 중국 대륙에도 대만인들이 건너가 차를 재배하는 경우가 많습니다. 이들이 묘목과 기술을 푸젠성과 쓰촨성으로 가져가 만든 차 역시 대만식 우롱차죠. 관련 법규상 대만으로 역수출할 수 없기 때문에 ‘중국산 대만식 우롱차’는 대부분 현지에서 판매됩니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 타오바오에 있는

최근 이틀 동안 타이동과 화련(花蓮) 지역에 지진이 잦아, 원래 예정되었던 리산 일정을 연기할 수밖에 없었습니다. 지진이 빨리 진정되어 2주일 뒤에 있을 고산 동차(冬茶) 수확에 차질이 없기를 바랍니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 이번에는 난터우(南投)와 자이(嘉義) 지역도 진도가 꽤 컸습니다. 차밭 지형이 가파르다 보니 지진으로 인해 곳곳에서 낙석과 산사태가

며칠 전에 점장이 중국 대륙의 ‘대만식 우롱차’를 마셔본 이야기 기억하시나요? 그동안 많은 애호가분들께서 중국 녹차나 우롱차를 판매하는지 종종 물어보셨는데요, 관련 법규상 중국산 차는 보이차를 제외하고 대만으로의 수입이 금지되어 있다고 답변을 드렸었죠. 대만식 우롱차는 몇 년 전에 점장이 여행 갔을 때 마셔본 것인데, ‘상식적으로’ 대만에서 중국 대륙산 대만식 우롱차를 파는 사람은 없을 겁니다. /*! elementor –

차 유통업을 하다 보면 혜택이 꽤 많습니다. 고급 차를 물처럼 마실 수 있는 건 물론이고, 때마다 차농들이 보내주는 작은 선물도 받을 수 있죠. 며칠 전에도 점장이 엄청난 선물을 받았습니다. 바로 아는 사람만 먹는다는 귀한 ‘리산 키위’입니다! /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 키위 말고도 리산 사과, 복숭아, 양배추, 콜라비

여러분께 희소식이자 아쉬운 소식을 전해드립니다. 바로 2022년 동차 수확이 늦어진다는 소식입니다! 보통 추차(가을차) 수확 후 60일 정도 지나면 동차를 수확하는데, 올해는 고지대에 추위가 일찍 찾아와 찻잎이 자라는 속도가 더뎌졌습니다. 원래 9월 말에 수확을 시작하려던 비록계(畢綠溪)와 농장변(農場邊) 차밭 모두 10월로 수확이 연기되었습니다. 단골 손님들 중에 이미 집에 있는 차가 다 떨어져서 동차 언제 나오냐고 성화이신 분들이