Klasická díla čaje Pu-erh z Meng-chaj

Čajová továrna Menghai je v současnosti všeobecně uznávána jako továrna na puerh s největším objemem a nejlepší kvalitou výroby. Od zahájení výroby v roce 1940 vyrobila čajovna Menghai řadu vysoce kvalitních produktů, včetně čajových cihliček i koláčů. Některé z těchto čajových cihliček a koláčů Menghai Qizi se staly klasickými díly ve světě puerhu a jsou dokonce ceněny jako umělecká díla a sběratelské předměty, což svědčí o jejich výjimečné kvalitě. Následují klasické a slavné čaje puerh z Menghai:

Čajová továrna Menghai vyrábí mnoho klasických a slavných čajů již od roku 1940, kdy zahájila provoz. Mezi nimi najdeme řadu fermentovaných (shu) i nefermentovaných (sheng) čajů, které jsou dnes na trhu považovány za napácené sny sběratelů.

勐海普洱茶經典作品

▲Zralý koláč 7572 (7572熟餅): Zralý čaj Menghai 7572 se vyrábí od poloviny 70. let 20. století. Tento produkt je velmi oblíbený a vyrábí se nepřetržitě. Pro výrobu se používá čajový materiál (chaqing) 3. až 8. třídy, přičemž převládá 3. až 6. třída. Vyznačuje se hlubší fermentací a jemnou, nasládlou chutí nálevu. Jde primárně o zralý čaj (shu), avšak v roce 1981 byla na zakázku hongkongské společnosti Lian Tea House vyrobena i jedna šarže surového čaje 7572 (sheng).

勐海普洱茶經典作品

▲8592 a „Zralý koláč Purple Sky“ (紫天熟餅): Čajový koláč Menghai Qizi 8592 využívá pro povrchovou vrstvu čajové lístky 3. až 6. třídy a pro vnitřní vrstvu hrubší, starší lístky. Jeho charakteristikou je nižší stupeň fermentacije. Vyrábí se od roku 1985 až do současnosti. Původně jej objednala hongkongská společnost Nantian Trading Company a na vnějším obalu byl vytištěn fialový znak „Tian“ (nebe), odtud lidový název „Purple Sky“ (Zitian). Rané kusy v „tlustém papíru Purple Sky“ dosahují nejvyšších cen. Zralý koláč 8592 objednaný hongkongským čajovým domem Lin Qiyuan v 90. letech nese označení červeného znaku Tian a nazývá se „Red Sky“ (Chitian). Vzhledem ke své obrovské slávě je dnes na trhu mnoho padělků jak Red Sky, tak Purple Sky.

勐海普洱茶經典作品

▲7262: Koncem 90. let vyvinula čajová továrna Menghai řady čajů jako 7042, 7062, 7502, 7512, 7592 a 7692, ale na trh byl ve velkém uveden pouze typ 7262, přičemž malé množství 7259 bylo vyrobeno na zakázku. Čaj 7262 se vyznačuje nižším stupněm fermentace a používá čajový materiál 3. až 6. třídy. Má krásný vzhled a jemnou chuť v ústech.

勐海普洱茶經典作品

▲Zralý koláč 7452 (7452熟餅): Čaj 7452 je spolu s 7572 zralým čajem vyráběným čajovnou Menghai od poloviny 70. let 20. století, přičemž 7452 má o něco jemnější čajovou strukturu. Většina ostatních materiálů se již ztratila a záznamů se dochovalo málo. Zralý koláč 7452 je však vysoce kvalitní a všeobecně uznávaný jako klasické dílo.

▲7542 a zelený koláč 73 (73青餅): Čajové koláče Qizi typu 7542 tvoří největší objem mezi zelenými (nefermentovanými) koláči továrny Menghai a jsou lidově nazývány „zelené koláče 73“. Jako surovina se používají lístky 3. až 4. třídy na povrch a 5. až 6. třída dovnitř. Vyrábí se od počátku 80. let. Většina starých zelených koláčů Qizi v oběhu na trhu patří k typu 7542. Je to dáno tím, že produkt je velmi oblíbený a vyrábí se dlouhodobě. Vzhledem k dlouhé životnosti produktu se však kvalita jednotlivých kusů velmi liší. Jejich vnější obalový papír má velký otvor („dakuakou“) a znak pro čaj (cha) je orazítkován ručně. Výroba pokračovala i v roce 1985.

勐海普洱茶經典作品

▲Zelený koláč 7532 Snow Stamp (7532雪印青餅): Koláče Qizi 7532 jsou nejjemnějším produktem mezi surovými (sheng) koláči továrny Menghai a vyrábějí se v malém množství. Lidově se jim říká „sněžné koláče“ (Xueyin Qingbing). Jsou směsí surovin 3. až 6. třídy, přičemž povrch a vnitřek jsou totožné. Vzhledově se balí do papírových tubusů, vnější obal tvoří silný voskovaný papír s malým otvorem („xiaokuakou“), znak pro čaj je ručně orazítkován v prašné zelené barvě a uvnitř se nachází vnitřní lístek („neifei“) s jemným červeným písmem cinobrové barvy s rovným okrajem, malý vnitřní lístek („neipiao“) a menší forma na koláč. Vzhledem k malému množství nejsou na trhu příliš k vidění. Objevuje se také řada napodobenin.

▲7582 a 8582: Čajová továrna Menghai vyráběla surový koláč 7582 po roce 1980. Po roce 1985 jej na zakázku odebírala hongkongská společnost Nantian Trading Company a tento čaj byl přejmenován na 8582. Toto označení se používalo od roku 1985 až do počátku 90. let, kdy se opět vrátilo k názvu 7582. Pro povrch čaje 8582 se používají lístky 3. až 4. třídy, pro vnitřek lístky 7. až 8. třídy. Starší koláče byly větší, s průměrem 21 cm. Čaje 8582 byly většinou baleny do tenkého papíru, v raném období i do menšího množství silného papíru, přičemž období jejich výroby spadá do let 1987 až 1992.

Surový čaj 7572 (7572生茶): Číslo 7572 bylo v továrně Menghai dlouhodobě používáno pro zralý čaj, avšak zvláštních důvodů bylo použito i pro jednu šarži surového čaje. Surový čaj 7572 byl vyroben v roce 1981 na zakázku hongkongského čajového domu Lian Tea House. Vyznačuje se vnějším obalovým papírem s velkým otvorem a vnitřním lístkem s jemným písmem se špičatým okrajem.

Nákupní košík