해발 1,700m 이하의 싼쭝핑과 룽펑샤는 5월 10일 무렵 수확이 끝났고, 점장은 더 높은 해발의 화강, 취펑, 추이롼, 메이펑, 치라이산으로 향했습니다. 해발 1,700m 이상의 이 초고해발 차는 점장이 매년 좋은 차를 찾아내는 핵심 지역으로, ‘의천검’ 급의 훌륭한 차들은 모두 이 차밭에서 탄생합니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 하지만 올해는
5월 11일 점장이 칭징농장 근처를 찾았습니다. 송강, 메이펑 등 해발 1,700m 부근의 차밭에서 한창 수확이 진행 중이었습니다. 그날 7~10번 차 샘플을 몇 가지 시음해 보니 품질이 아주 뛰어났지만, 점장이 이미 같은 해발고도이면서 더 우수한 취루안(翠巒)과 마례바(馬烈霸)를 확보해 두어 매입하지 않았습니다. 이번 목표는 해발 1,900m 안팎의 고산 차밭에 두었거든요. 고산 차밭 몇 군데를 둘러보니 찻잎이 너무나
4월 말에 점장이 ‘2022년 치라이산 차(茶) 구역 봄차’라는 글을 썼었는데요, 당시 치라이산 차 구역의 봄차가 ‘새까맣고 윤기가 흘러 너무 예쁘다’고 하며 5월 10일에 다시 차를 찾아 산에 오르겠다고 예고했었죠. 이전 글 보기: 2022년 치라이산 차(茶) 구역 봄차 점장은 5월 11일부터 15일까지 칭징, 루산, 치라이징관의 좋은 차를 찾아다녔습니다. 그동안 놀라움도 있었고 아쉬움도 있었는데, 기뻤던 점은 치라이산
점장이 며칠간 알리산 차밭을 누비며 품질 좋은 이수차를 찾아보았지만, 며칠을 찾아도「좋은 물건을 찾지 못했습니다」。 차를 즐기시는 분들은 “알리산에서도 이수차를 수확하나요?”라고 물으실지도 모르겠습니다. 네, 맞습니다! 사실 알리산뿐만 아니라 모든 차 산지에 이수차가 있습니다. 다만 수확 여부는 찻잎의 품질에 달려 있죠. 생육 상태가 좋지 않으면 차 농부들도 수확하지 않습니다. 찻잎을 따는 인건비가 만만찮으니까요. 게다가 매년 수확할 수도
지난주 점장이 ‘다위링 차 현황’에 대한 글을 올렸는데 정말 많은 분들이 공감해 주셨습니다. 오늘은 다위링 차밭의 최신 현황과 몇 가지 흥미로운 뒷이야기를 가볍게 풀어보려고 합니다. 먼저 타이 8선(중부횡단도로)의 도로 표지 마일스톤이 몇 년 전에 개선되면서 거리가 2~3km 정도 단축되었습니다. 예전의 105K(105km 지점)가 지금은 대략 102K 부근에 위치하지만, 이 ‘다위링 차밭 현황’ 글에서는 편의상 기존 마일스톤을
얼마 전 홍콩의 차 애호가로부터 고품질의 무자 철관음을 구해달라는 부탁을 받아, 마침 리산에서 일하는 틈을 타 무자 차 구역에 다녀왔습니다. 하지만 춘차(봄차) 수확이 끝난 지 두 달이 지나 좋은 물건은 이미 다 팔린 뒤였고, 이번에는 고품질의 철관음 차를 찾지 못했습니다. 좋은 차는 찾지 못했지만 그래도 소득은 있었습니다. 이번에 정말 희귀한 차들을 많이 맛보았거든요. 가장 유명한
화강 차밭은 난터우현런아이샹추이화춘에 위치해 있으며, 해발고도는 1,800~2,500m 사이입니다. 고도가 높아 찻잎이 자라기 쉽지 않은 환경으로, 리산 차 계열 중 생산량이 가장 적은 지역입니다. 압도적인 고도의 이점을 가진 만큼, 화강 차의 가격 역시 리산 차 중에서 가장 높습니다. 참고로 화강 차밭은 현재 대만에서 해발고도가 가장 높은 차밭입니다. 목차 화강 차밭 해발 1800~2520m 화강 차밭은 대만 타이완기독장로교회
점장이 8월 초에 룽펑샤에 가을차를 보러 갔습니다. 취펑과 리산의 가을차 상태가 워낙 좋아서 룽펑샤 부동위도 당연히 훌륭할 거라 기대했는데, 아쉽게도 ‘그저 그런’ 수준이었습니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 올해 룽펑샤 봄차는 웬만한 리산 차를 가볍게 압도할 정도라 점장도 가을차에 기대를 많이 걸었지만, 막상 품질을 보니 그리 뛰어나지 않았습니다.
점장이 8초에 칭징에 다녀왔는데, 쑹강이든 메이펑이든 찻잎이 정말 ‘너무 예뻤습니다!’. 점장마크를 매겨보자면 취펑 90점, 리산 신자양 85점, 그리고 쑹강 메이펑 가을차는 88점이라는 아주 높은 점수를 주고 싶네요. 그냥 하는 말이 아닙니다. 여러분, 사진 먼저 보시죠. 이게 가을차라고 생각되시나요? /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 올해 봄차는 일주일 내내 비가
점장이 8월 초에 치라이산 차오(茶區)에 가서 가을차를 둘러보고 왔습니다. 맞은편 산의 칭징 차오와 마찬가지로 치라이산 가을차 역시 “품질과 수량 모두 훌륭”합니다. 봄차만큼 엄청나진 않지만, 점장 입장에서는 80점이라는 높은 점수를 주고 싶네요. 이번 시즌 치라이산 가을차는 확실히 품질이 뛰어난 해라고 할 수 있습니다. 사실 7월 말부터 치라이산 가을차 수확이 시작되었는데, 마셔보니 품질이 아주 훌륭하더군요. 본격적인 수확
8월 15일 기준으로 취펑 칭징 쑹강 메이펑 가을차의 수확이 이미 절반 이상 진행되었습니다. 아직 준비하지 못하신 동종업계 관계자분들은 서두르세요! 올해 취펑 칭징 차는 정말 ‘품질과 수량 모두 뛰어납니다.’ 많이 쟁여두지 않으면 후회하실 겁니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 점장이 8월 초에도 말씀드렸듯이, 취펑 칭징 찻잎은 90점이라는 높은 점수를
점장이 얼마 전 차 产地(재배지)를 둘러보다가 또 한 번 놀랐습니다. 이번엔 리산 농지의 임대료 이야기인데요. 큰도로에서 걸어서 30분 거리, 깊은 산골 속이라 외부로 통하는 길이라고는 흙길과 화물용 케이블카(몬카)뿐인 6푼(약 583㎡) 크기의 농지, 연간 임대료가 과연 얼마일까요? 정답은 연 임대료 45만 NT$입니다! 아, 참고로 이 농지는 경사도 아주 가파라서 일반적인 눈으로 보면 절대 좋은 농지라고 할
태풍 ‘힌남노’는 원래 대만을 직격할 것으로 예상되었으나 문턱에서 방향을 틀어, 대만에 큰 재앙을 주지 않았을 뿐만 아니라 가뭄 위기까지 해소해 주어 가히 태풍계의 모범생이라 부를 만합니다. 대만은 7~8월에 강수량이 매우 적다가 8월 25일이 되어서야 비가 한차례 내렸는데, 이번 태풍 덕분에 가뭄이 완전히 해소되면서 주요 저수지마다 물이 가득 찼습니다. 원래 물 부족을 겪던 고산 차(茶) 재배지에도
취펑 추차(8월 13일 채수)가 모두 품절되었습니다. 차를 사랑해 주시는 모든 분들께 감사드립니다. 8월 11일에 채수한 취펑 추차는 아직 재고가 남아있으니, 13일산을 놓치신 분들은 서두르세요! /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 올해 동차는 채수 시기가 7~10일 정도 연기될 예정입니다. 재고가 없으신 차 애호가분들께서는 먼저 추차로 아쉬움을 달래보시는 건 어떨까요? 이번
리산 겨울차는 10월 12일경 본격적으로 출하될 예정입니다. 점장이 며칠 전 미리 리산에 올라가 찻잎의 생육 상황을 살펴보았는데, 아쉽게도 올해 겨울차는 풍년이 아니겠습니다. 올해 리산 가을차는 대풍년을 맞아 품질과 수량 모두 최근 몇 년 중 최고라 할 만합니다. 하지만 겨울차는 그만큼 행운이 따르지 않았네요. 8월의 가뭄으로 인해 겨울차 찻눈이 적어졌으며, 리산 차밭 지역인 쑹마오(松茂) 부락, 농장
