Kundenanfrage: Ich betreibe ein Teegeschäft im Ausland und ein Kunde hat nach einem taiwanischen Tee gefragt, der von Insekten gebissen wurde – er nannte ihn wohl „Insektenbiss-Tee“. Kennen Sie diese Teesorte zufällig? Bislang habe ich mich hauptsächlich mit Oolong-Tee und Hochland-Tee beschäftigt, daher bin ich mit anderen Teesorten nicht so vertraut. Was ist Tee, der
Pengfeng-Tee (auch Oriental Beauty Tea oder Zhonga-Tee genannt) wird in Neu-Taipeh, Taoyuan, Hsinchu und Miaoli angebaut und gehört zu den Oolong-Tees. Dieser Tee ist eine taiwanesische Besonderheit, die aus Teeblättern hergestellt wird, die von Insekten angeknabbert wurden. Er zeichnet sich durch ein einzigartiges, reifes Honigaroma aus und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Erntezeit des Pengfeng-Tees
Taiwan produziert schon seit jeher Pengfeng-Tee, doch über dessen Ursprung gibt es viele verschiedene Geschichten, von denen keine historisch exakt belegt ist. Die gängigste Legende besagt: Einer Überlieferung zufolge wurden Teebüsche in einer Teeplantage einst von Insekten befallen. Da sich der Teebauer mit dem Verlust nicht abfinden wollte, pflückte er die Blätter dennoch und brachte
Dayuling-Tee wird im Abschnitt Dayuling der Zentralen Querverbindungstrasse (Central Cross-Island Highway) zwischen dem 97. und 105. Kilometer angebaut. Die Teeplantagen liegen auf einer Meereshöhe von über 2.200 Metern, wobei die inzwischen gerodete 104K-Plantage sogar fast 2.700 Meter Höhe erreichte – die weltweit höchstgelegene, von Menschen bewirtschaftete Oolong-Teeplantage. Überblick über Dayuling-Tee Dayuling liegt im Grenzgebiet von
Kundenfrage: In Teefachgeschäften habe ich Pengfeng-Tee für NT$300 pro 300 g und NT$500 pro 600 g gesehen. Warum ist dieser Tee so günstig? Und worin liegt der Unterschied zu eurem Tee für NT$2,000 pro 600 g? Chang Hsing Tea: Hallo! Traditioneller Pengfeng-Tee wird aus Teeblättern hergestellt, die um das Drachenbootfest herum geerntet werden – jeweils
Guter Pengfeng-Tee bedeutet nicht automatisch, dass er auch perfekt gelingt – mit der falschen Zubereitung verliert selbst der teuerste Tee seinen Wert. Obwohl Pengfeng-Tee und Oolong-Tee beide zu den halofermentierten Tees gehören, ist Pengfeng-Tee stärker fermentiert, weshalb auch Wassertemperatur und Teemenge angepasst werden müssen. Wenn du diese beiden Faktoren beachtest, steht einem genussvollen Pengfeng-Tee nichts
Wenn von Dayuling-Tee die Rede ist, denken erfahrene Liebhaber von Hochlandtees sofort an Attribute wie „extrem hoch gelegen“, „hervorragend im Geschmack“, „teuer“ oder „eiskaltes Klima“. Doch was macht diesen Tee eigentlich so besonders, dass ihn jeder, der ihn einmal probiert hat, nie wieder vergisst? Dayuling-Tee wächst in großer Höhe. Im Winter und Frühling schneit es,
Kundenanfrage: Welcher Preis für Dayuling Tee ist angemessen? Ich habe gesehen, dass einige Leute ihn sehr günstig verkaufen, handgepflückt für nur NT$230 pro 150 g, oder nur NT$400 und NT$700 für 300 g bzw. 600 g, und sie garantieren sogar, dass es sich um echten Dayuling Tee handelt. Ist ein solcher Preis überhaupt möglich? Chang
Pengfeng-Tee ist eine einzigartige Teespezialität aus Taiwan, die bereits vor hundert Jahren urkundlich erwähnt wurde und heute in ganz Taiwan hergestellt wird. Da das Anbaugebiet recht weit verbreitet ist, hat er viele verschiedene Namen, darunter Oriental Beauty Tea, Champagner-Oolong, Baihao Oolong, von Insekten angefressener Tee, Pengfeng-Tee und Wenshan Black Tea. Jeder Name hat seine eigene
Pengfeng-Tee (Englisch: Oriental Beauty Tea), auch bekannt als Dongfang Meiren (Oriental Beauty), Pengfeng-Tee, Yanzai-Tee, Insektenbiss-Tee oder Champagner-Oolong, ist ein halbfermentierter Oolong-Tee aus Taiwan. Die Hauptanbaugebiete liegen in Shiding und Pinglin in Neu-Taipeh, Taoyuan, Hsinchu und Miaoli. Pengfeng-Tee ist ein köstlicher und gesunder Tee sowie eine in Taiwan einzigartige Teespezialität. Die Haupterntezeit erstreckt sich von Mai
Zhangshuhu liegt im Dorf Taihe in der Gemeinde Meishan im Landkreis Chiayi auf einer Höhe zwischen 1500 und 1700 Metern. Der Name „Zhangshuhu“ (Kampferbaum-See) entstand, weil es dort früher viele Kampferbäume gab und die Topografie an einen See erinnert. Die Gegend ist wunderschön, Teegärten überziehen die Bergkuppen, und der dort produzierte Zhangshuhu-Tee ist ein beliebtes
Kundenfrage: Welche Besonderheiten hat Zhangshuhu-Tee, dass er so oft weiterempfohlen wird? Wie unterscheidet sich der Zhangshuhu-Tee im Vergleich zu Lishan-Tee? Wenn man Zhangshuhu-Tee kaufen möchte, in welcher Saison ist die Qualität am besten? Chang Hsing Tea: Das Beliebteste an Taiwans Hochlandtees ist, dass jedes Anbaugebiet sein ganz eigenes, unverwechselbares Berg-Aroma besitzt, das nirgendwo sonst auf
Kundenfrage: Ich habe auf Online-Auktionsplattformen gesucht und gesehen, dass die Preise für Zhangshuhu-Tee von NT$500 pro 600 g über NT$1.500 bis hin zu NT$3.500 reichen. Welches Angebot ist nun der echte Zhangshuhu-Tee? Und warum gibt es bei Zhangshuhu-Tee so große Preisunterschiede? Chang-Hsing Teestube: Anhand des Preises allein lässt sich die Echtheit von Zhangshuhu-Tee schwer bestimmen,
Kundenfrage: Was sind die Besonderheiten von Dayuling Hochlandtee? Wenn es um den besten Hochlandtee Taiwans geht, empfehlen alle Teeliebhaber den Dayuling Hochlandtee. Selbst Menschen, die sonst keinen Tee trinken, haben schon von ihm gehört. Was genau macht den in Dayuling produzierten Tee so besonders, dass ihn jeder, der ihn einmal probiert hat, nicht mehr vergisst?
Eine Frage aus der Community: Letzte Woche habe ich in einem traditionellen Teegeschäft 600 g Dayuling Hochland-Tee gekauft, der Preis lag damals bei NT$8.000 pro 600 g. Gestern habe ich im Teleshopping gesehen, dass dort 1,8 kg für gerade mal NT$2.600 verkauft werden, inklusive eines Teeservice-Sets. Habe ich mit NT$8.000 pro 600 g zu viel
