Taiwan Tieguanyin Tee wird im Norden Taiwans angebaut und gehört zu den halbofermentierten Tees. Der taiwanesische Tieguanyin stammt ursprünglich aus Fujian in der Tradition des Anxi Tieguanyin. Die Hauptanbaugebiete befinden sich in Muzha, Taipeh, und Shimen, Neu-Taipeh. Wegen seiner hervorragenden Qualität und der sehr geringen Erntemenge ist er äußerst beliebt. Es gibt zwei Hauptanbaugebiete für
Taiwan Longjing-Tee wird im Bezirk Sanxia von Neu-Taipeh angebaut und gehört zur Kategorie der grünen Tees. Er wurde ursprünglich nach dem Vorbild des chinesischen Longjing hergestellt, hat sich jedoch in den vergangenen 50 Jahren in Geschmack, Herstellungsverfahren und Äußerem stark vom chinesischen Longjing-Tee differenziert. Taiwan Longjing-Tee: Taiwans Grüner-Tee-Spezialität Der taiwanesische Longjing wurde ursprünglich nach der
Zhenghe-Weißtee bezeichnet Weißtee, der im Kreis Zhenghe in der Provinz Fujian produziert wird. Zhenghe ist eines der Ursprungsgebiete des chinesischen Weißtees und gilt bis heute sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Qualität als das absolute Aushängeschild des chinesischen Weißtees. Die Hauptteepflanze hier ist der Da-Bai-Tee (Großer Weißtee). Zu seinen Charakteristika gehören
Fuding-Weißtee bezeichnet Weißtee, der in der Stadt Fuding in der Provinz Fujian produziert wird. Fuding ist einer der Ursprünge des chinesischen Weißtees und bis heute das Anbaugebiet mit der höchsten Qualität. Die Hauptteepflanze für Fuding-Weißtee ist der Fuding-Dabaicha (Fuding-Großblatt-Weißtee). Diese Teesorte zeichnet sich durch deutliche Teeblatthärchen (Pahle) aus. Der daraus hergestellte Weißtee sieht wunderschön aus,
Frage aus der Community: Was ist ein fairer Preis für Alishan Teeblätter? In Teefachgeschäften reichen die Preise von NT$800 bis NT$6,200 pro 600 g, und auf Online-Auktionsplattformen gibt es handgelesenen Tee sogar für NT$500 pro 600 g. Der von mir gekaufte handgelesene Tee kostet NT$1,800 pro 600 g – habe ich zu viel bezahlt? Kostenfaktoren
Frage eines Lishan-Tee-Liebhabers: Auf dem Markt herrscht ziemliche Unklarheit über die Preise für Lishan-Tee. Online findet man Angebote für 400 NT$ pro 600 g, aber auch Preise im hohen Tausenderbereich. Mir ist klar, dass der Online-Kauf günstiger ist, da die Betriebskosten geringer sind – aber was wäre ein fairer Preis für den Kauf im Fachgeschäft?
Fujian-Weißtee stammt aus der Stadt Fuding und dem Kreis Zhenghe in der Provinz Fujian und gehört zur Kategorie der Weißtees. Er zeichnet sich durch ausgeprägte, zahlreiche silberne Knospenhärchen aus und hat einen erfrischend milden, sülichen Geschmack, der sehr beliebt ist. Zu den Hauptteesorten gehören Fuding Dabaitcha, Fuding Dahao sowie Suixian-Tee und andere. Fujian-Weißtee: Chinas größtes
Neuartiger Weißtee (Xin Gong Yi Bai Cha), auch als neuer Weißtee bekannt, stammt aus der chinesischen Provinz Fujian und gehört zu den „variantenreichen Weißtees“. Während herkömmlicher Weißtee im Allgemeinen nicht gerollt wird, wird der neuartige Weißtee nach dem Welken leicht gerollt. Dies sorgt für ein vielschichtigeres Geschmackserlebnis, macht ihn noch süßlicher und milder im Abgang
Es gibt über ein Dutzend Hauptarten von chinesischem Schwarztee und Dutzende von feineren Unterkategorien. Zu den bekanntesten chinesischen Schwarztees gehören Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong), Qimen (Keemun), Dianhong, Yingde-Schwarztee und Minhong. Arten von chinesischem Schwarztee Dianhong Schwarztee Ein Gongfu-Schwarztee, der in der Region Lincang (Dian) in Yunnan produziert wird, kurz Dianhong genannt. Er ist auch als
Verschiedene Schwarztees haben unterschiedliche Herstellungsprozesse, aber im Allgemeinen umfasst die Produktion von schwarzem Tee Pflücken, Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen. Der größte Unterschied zwischen schwarzem Tee und Grün- oder Oolong-Tee besteht darin, dass kein Erhitzen (Shaqing) erforderlich ist. Das Wesentliche bei schwarzem Tee liegt in der Steuerung des Fermentationsgrades, was sich stark von dem des
Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong) stammt aus der Region Tongmu in der Wuyishan-Stadt in der Provinz Fujian. Er gehört zu den Schwarztees und gilt als der Ursprung des schwarzen Tees. Er entstand in der späten Ming- und frühen Qing-Dynastie. Der Überlieferung nach trockneten lokale Teebauern die Teeblätter mit Kiefernholz, um kriegsbedingten Unruhen zu begegnen und die
Dianhong (engl. Yunnan black tea) ist ein im Gebiet des Lancang-Flusses (Dian) in Yunnan produzierter Gongfu-Schwarztee, kurz Dianhong genannt, auch bekannt als Dianhong-Schwarztee, Yunnan-Schwarztee oder Dianhong Gongfu-Tee, und gehört zur Kategorie der Schwarztees. Das größte Merkmal von Dianhong sind die gut sichtbaren feinen Härchen (Tschaseln) und die Farbe, die von Hellgelb bis Chrysanthemen-Gelb reicht –
Xiushui Ning-Schwarztee ist ein im Kreis Xiushui produzierter Gongfu-Schwarztee, auch bekannt als Ninghong Gongfu-Tee, Ninghong oder Ning-Schwarztee, und gehört zu den vollständig fermentierten schwarzen Tees. Er hat seine Wurzeln in der Song-Dynastie und wurde später weiterentwickelt. Heute erfreut sich der Ning-Schwarztee nicht nur im gesamten chinesischen Raum, sondern auch auf den Märkten in Europa und
Kundenfrage: Mitte April habe ich im Teefachgeschäft Dayuling Tee für NT$4,000 pro 600 g gekauft. Zu Hause habe ich gesehen, dass Online-Plattformen ihn für NT$850 pro 600 g und Teleshopping-Sender 3 Packungen für insgesamt NT$2,600 (insgesamt 1,8 kg) anbieten. Habe ich mit NT$4,000 pro 600 g zu viel bezahlt? Dayuling Tee Preis Liao Chang Xing
