Nanjing Yuhua-Tee ist ein Grüntee, der im späten 19. Jahrhundert im Kreis Jiangning (heute Stadt Nanjing) entstanden ist. Benannt wurde er nach der Yuhua-Terrasse außerhalb des Zhonghua-Tors in Nanjing. Dieser Tee ist für seine einzigartige, an Kiefernnadeln erinnernde Form und sein feines Aroma bekannt. Obwohl seine Geschichte nicht allzu lang ist, gehört er dank seiner
Jintan Queshe Tee stammt aus der Stadt Jintan in der Provinz Jiangsu und verdankt seinen Namen seiner Form, die an eine Spatzenzunge erinnert. Er gehört zur Kategorie der Grüntees. Charakteristisch für Jintan Queshe sind seine spatzenzungenförmige Gestalt, die saftig grüne Farbe, das feine, hohe Aroma und die klare Tassenfarbe. Obwohl es sich um eine erst
Xiangbo Lü stammt aus der Provinz Hunan und gehört zu den Grüntees. Der Name Xiangbo Lü ist eine Anspielung auf ein Z诗 des Dichters Zhang Xian aus der Nördlichen Song-Dynastie in „Busaman“: „Eine gezupfte melancholische Zither spielt die Melodie des Xiang-Flusses, jeder Ton drückt das ‚Xiangbo-Grün‘ aus“. Kreiert im Jahr 1961, zeichnet er sich durch
Qintang Maojian stammt aus Qintang in der Stadt Guigang in der Provinz Guangxi und gehört zu den Grüntees. Das Pingshan-Gebirge in Qintang ist das beste Anbaugebiet für Qintang Maojian. Hier liegt die Höhe bei etwa 1100 m, es herrscht eine niedrige Temperatur mit Temperaturunterschieden von bis zu 12 Grad. Zusammen mit dem lockeren, fruchtbaren und
Lushan Yunwu Tee wird am Lushan-Gebirge in der Provinz Jiangxi angebaut und gehört zu den Grüntees. Da die Region im Jahr an 195 Tagen von dichtem Nebel eingehüllt ist, trägt er seit der Ming-Dynastie den Namen „Lushan Yunwu Tee“ (Lushan-Nebeltee). Mit einer Geschichte von über 300 Jahren zählt er zu den berühmten chinesischen Teesorten. Herkunft
Jinshan Cuiya stammt aus Zhenjiang in der Provinz Jiangsu und gehört zur Kategorie der Grüntees. Der Jinshan Cuiya-Tee wurde in den 1980er Jahren kreiert. Zwar handelt es sich nicht um einen historischen, berühmten Tee, doch aufgrund seiner hervorragenden Qualität hat sich seine Anbaufläche in den letzten Jahren stetig vergrößert, und er erfreut sich in ganz
Qiandao Yuye stammt vom Ufer des Qiandao-Sees im Kreis Chun’an in der Provinz Zhejiang. Ursprünglich hieß es Qiandao Hu Longjing, doch später wurden Herstellungsverfahren und Name modifiziert. Es gehört zur Kategorie der Grüntees. Es wurde erst 1982 kreiert; obwohl es kein historischer, berühmter Tee ist, erfreut es sich aufgrund seiner ausgeprägten Silberknospen (Baihao), seiner flachen
Guzhu Zisun wird in der Gegend des Guzhu-Berges in der Gemeinde Shuikou, Kreis Changxing, Stadt Huzhou, Provinz Zhejiang, angebaut und gehört zum Grüntee. Sein charakteristisches Merkmal sind leicht violette Teeknospen, wobei sich die jungen Blätter auf der Rückseite wie Bambussprossen einrollen, daher der Name „Guzhu Zisun“ (Guzhu-Bambussprossen-Tee). Er zeichnet sich durch hervorragende Qualität aus und
Liyang-Weißtee wird rund um den Tianmu-See in der Stadt Liyang in der Provinz Jiangsu angebaut und gehört zur Kategorie der Weißtees. Der Weißtee hat sich in der Stadt Fuding in der Provinz Fujian entwickelt, und im Zuge seiner weiteren Verbreitung ist auch die Stadt Liyang zu einem bedeutenden Anbaugebiet geworden. Das charakteristische Merkmal des Liyang-Weißtees
Jingting Lüxue, auch bekannt als Tinglüxue, ist ein Grüntee, der am nördlichen Jingting-Berg in Xuanchou, Provinz Anhui, angebaut wird. Er verdankt seinen Namen den grünen Blättern und Knospen sowie dem schneeähnlichen weißen Flaum (Baihao). Er kann auf eine jahrhundertealte Geschichte zurückblicken und galt aufgrund seiner hervorragenden Qualität während der Qing-Dynastie als kaiserlicher Tributtee. Der Jingting-Berg
Caihua Maojian wird in der Gemeinde Caihua im Kreis Wufeng in der Provinz Hubei angebaut und gehört zur Kategorie der Grüntees. Obwohl es sich um eine relativ junge Teesorte handelt, genießt sie dank ihres zarten, feinen Aussehens und ihres langanhaltend süßen Nachgeschmacks einen hervorragenden Ruf auf dem Teemarkt. Sie ist ein in China sehr bekannter,
Duyun Maojian Tee stammt aus Duyun, Guizhou in China. Er gehört zu den Grüntees und zählt zu den zehn berühmtesten Tees Chinas. Duyun ist oft in Nebel gehüllt, mit milden Wintern und Sommern ohne extreme Hitze, wodurch sich der dort angebaute Tee deutlich von anderen unterscheidet. Bereits in der Ming-Dynastie war Duyun-Tee ein kaiserlicher Tributtee,
Guiping Xishan Tee wird am Xishan-Berg in Guiping am Ufer des Xun-Flusses angebaut und gehört zur Kategorie der Grüntees. Ihm wird nachgesagt: „In der Farbe klar und grün, im Geschmack duftend, dem Longjing in nichts nachstehend“. Seine Geschichte reicht bis in die Tang-Dynastie zurück, und in der Ming-Dynastie war er bereits sehr berühmt. Ein guter
Anhua Songzhen stammt aus dem Kreis Anhua in der Provinz Hunan und gehört zu den Grüntees. Wegen seiner geraden, feinen und smaragdgrünen Form, die an Tannennadeln erinnert, und seiner Herkunft aus Anhua erhielt er den Namen „Anhua Songzhen“ (Anhua-Kiefernnadel). Dieser Tee gilt als der repräsentative Vertreter der nadel förmigen chinesischen Grüntees. In den Bergen Furong
Honey Black Tea (Mi Xiang Hong Cha) wird in Taiwan angebaut. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Neu-Taipeh, Hualien, Nantou und Chiayi. Es handelt sich hierbei um einen vollständig fermentierten schwarzen Tee. Sein charakteristisches Merkmal ist, dass er von Insekten angefressen werden muss, wodurch der Aufguss eine süßliche Note mit dem Aroma von reifem Honig erhält. Die
