Netzteilnehmer Xiao He fragt: Letzte Woche habe ich im Internet handgepflückten ShanLinXi Tee für NT$500 pro 600 g gekauft, aber nach dem Trinken fühlt sich meine Zunge irgendwie seltsam an. Ein Freund meint, dass der Preis für ShanLinXi Tee normalerweise bei über NT$1,000 liegt und alles darunter wahrscheinlich ausländischer Tee ist. Stimmt das? Angemessener Preis
Chuan Hong Gongfu Tee, kurz Chuan Hong oder Sichuan-Schwarztee genannt, gehört zu den vollständig fermentierten schwarzen Tees. Die Hauptanbaugebiete liegen unter anderem in Yibin in der Provinz Sichuan. Er zeichnet sich durch kräftige, straff gerollte Teeblätter und eine tiefschwarze Farbe aus. Nach dem Aufgießen schmeckt er vollmundig mit einer Note von karamellisiertem Zucker und hat
Tanyang Gongfu, auch bekannt als Tanyang Gongfu-Tee oder Tanyang-Schwarztee, stammt aus der Stadt Fu’an in der Provinz Fujian und gehört zur Kategorie der schwarzen Tees. Als Vertreter des Tees aus Fujian zeichnet er sich durch fest gerollte, schlanke und gerade Teeblätter sowie eine dunkel schimmernde Farbe mit goldenen Knospen aus. Sein Aroma ist duftend, sein
Yihong Congou (宜紅工夫茶), kurz Yihong Congou oder Yihong, stammt aus der chinesischen Provinz Hubei und gehört zu den vollständig fermentierten schwarzen Tees. Yihong Congou ist ein exzellenter schwarzer Tee, der im 19. Jahrhundert in großen Mengen nach Europa und Amerika exportiert wurde. Seine Qualität hat sich in den letzten Jahren noch weiter gesteigert, und er
Keemun-Tee, auch bekannt als Qihong oder Qimen-Congou-Schwarztee, stammt aus dem Kreis Qimen in der chinesischen Provinz Anhui und gehört zur Kategorie der Schwarztees. Manche beschreiben das Aroma des Keemun-Tees als weinartig und fruchtig, was ihn absolut einzigartig macht. Keemun zählt zu den zehn berühmtesten Tees Chinas und ist gleichzeitig der bekannteste Schwarztee des Landes. Keemun-Tee:
Zhenghe Gongfu Schwarzer Tee, auch bekannt als Zhenghe-Tee oder Zhenghe Gongfu, stammt aus dem Kreis Zhenghe in der Provinz Fujian und zählt zu den vollständig fermentierten schwarzen Tees. (Hinweis: Trad. chin. wird er oft als unfermentiert bezeichnet, im Deutschen entspricht Schwarzer Tee jedoch dem voliefermentierten Typ). Hergestellt hauptsächlich aus der Teepflanzensorte Zhenghe Dabai, zeichnet er
Hu Hong Congou-Tee, kurz Hu Hong, wird in den Kreisen und Städten Anhua, Taoyuan, Lianyuan, Shaoyang, Pingjiang, Liuyang und Changsha in der Provinz Hunan produziert und gehört zu den vollständig fermentierten Schwarzen Tees. Es handelt sich um einen geschichtsträchtigen chinesischen Congou-Schwarztee, der aufgrund seiner hervorragenden Qualität bis heute äußerst beliebt ist. Die Provinz Hunan ist
Yuehong Congou Schwarzer Tee, kurz Yuehong genannt, stammt aus Shaoxing, Zhuji und Shengzhou in der Provinz Zhejiang und gehört zu den vollständig fermentierten schwarzen Tees. Er zeichnet sich durch straffe, gleichmäßige Teeblätter, eine tiefschwarze Farbe und eine elegante Form aus. Aufgebrüht besticht er durch eine leuchtend rote Tassenfarbe und ein reines Aroma. Congou-Schwarztee wird auch
Minhong Congou Schwarzer Tee, kurz Minhong oder Minhong Congou genannt, stammt aus der Provinz Fujian und gehört zu den vollständig fermentierten schwarzen Tees. Zusammen mit Lapsang Souchong und Keemun Congou zählt Minhong Congou zu den drei berühmtesten schwarzen Tees Chinas. Zu Minhong gehören unter anderem Zhenghe Congou, Tanyang Congou und Bailin Congou, die alle ihre
Während der Qing-Dynastie brachten zwei Einwanderer aus Anxi Teepflanzen von dort mit, bauten sie in der Gegend von Dakeng in Nangang an und begannen mit der Herstellung von Pouchong-Tee. Da die Qualität des Tees hervorragend war, gaben sie ihr Wissen an Dorfbewohner und Branchenkollegen weiter, wodurch sich der Pouchong-Tee von Nangang aus schrittweise verbreitete. Man
Frage aus der Community: Ein ausländischer Freund hat gezielt nach Dong Pian Zai Tee gefragt, aber in Teehandlungen in der Nähe konnte mir niemand weiterhelfen. Was für ein Tee ist das, wo wird er angebaut, und worin unterscheidet er sich vom normalen Wintertee? Wo kann man ihn kaufen? Dong Pian Zai Tee: Tee, der nach
Frage eines Teefreundes: Ich möchte gerne Dongpian-Tee kaufen. Ich habe gehört, dass er zwischen der Winter- und der Frühlingsernte produziert wird, aber ich frage mich, was das Besondere an Dongpian-Tee ist und wie er sich von Frühlings- und Wintertee unterscheidet? Merkmale von Dongpian-Tee Liao Chang Xing Tee: Dongpian-Tee, auch bekannt als Liushui-Tee (Sechswasser-Tee). Normalerweise wird
Frage aus der Community: Ich habe gehört, dass Dongpian-Tee sehr gut schmecken soll, und würde ihn gerne mal probieren. Da beide im Winter geerntet werden: Worin unterscheiden sich Dongpian-Tee und normaler Wintertee? Welcher hat den besseren Geschmack? Zählt Dongpian-Tee als Wintertee? Liao Chang Xing Tee: Betrachtet man den Erntezeitpunkt, gehört Dongpian-Tee definitiv zum Wintertee. Sein
Frage aus der Community: Ich habe gehört, dass Dongpian-Tee einen ganz besonderen Geschmack hat – irgendwo zwischen Wintertee und Hochlandtee. Ich würde ihn gerne mal probieren, aber online findet man Angebote für 400 NT$ pro 600 g, während Lishan-Hochland-Dongpian teilweise für 1.500 oder 3.000 NT$ pro 600 g angeboten wird. Was ist denn nun ein
Frage aus der Community: Ich habe gehört, dass Hochlandtee umso besser schmeckt, je höher er angebaut wird. Da ich demnächst in Lishan Tee kaufen möchte, frage ich mich, welches das am höchsten gelegene Anbaugebiet für Lishan Hochlandtee ist und auf welcher Höhe es liegt. Chang Hsing Tea: Zu den Anbaugebieten des Lishan Hochlandtees gehören die
