Vous avez bien lu, on récolte aussi du thé d’été (également appelé thé Ershui) en haute altitude ! Beaucoup pensent que les thés de haute altitude se limitent aux récoltes de printemps et d’hiver, mais le thé d’été Ershui est bien récolté, et en quantité non négligeable ! /*! elementor – v3.13.3 – 28-05-2023 */
Bonsoir à tous les amateurs de thé ! Le thé de Lishan Cuiluan North Line (récolté le 27 mai) est maintenant épuisé, un grand merci à tous ! Pour ceux qui l’ont manqué, nous avons également la récolte du 29 mai de Lishan Cuiluan North Line. Elle est tout aussi généreuse en saveurs, avec une
L’écosystème des régions théicoles taïwanaises s’améliore ! Ces dernières années, en sillonnant ces zones, j’ai remarqué de plus en plus d’animaux sauvages : sangliers, muntjacs, lapins, faisans swinhoe et singes, dont beaucoup n’ont plus peur des humains. Le sanglier est l’animal que l’on croise le plus dans les plantations, car il raffole de l’engrais à
La taille de réduction des théiers est un élément essentiel de la gestion des plantations et un indicateur clé pour évaluer la qualité de l’entretien d’une plantation de thé. Une taille et un rabattage réguliers contribuent grandement à l’amélioration de la qualité ! Lors de l’achat de thé, notre gérant privilégie toujours les parcelles où
Avant-hier, un client m’a encore demandé : « Pourquoi votre thé de haute montagne de Lishan coûte-t-il NT$3 000 les 600 g alors que celui des autres ne coûte que NT$600 ? » C’est une question qu’on me pose très souvent, alors je fais une réponse globale ici ~ 👩 Calculons ensemble le coût de
Je sais que beaucoup le savent déjà, mais s’il y a rien qu’une seule personne qui l’ignore, alors ce petit brin de causette d’aujourd’hui en vaut la peine ! 😊 ================ Combien de récoltes de thé peut-on faire par an à Taiwan ? Pour le thé de plaine, on peut récolter 6 à 8 fois
#RizBlanc #PagailleDuRizBlanc #RechauflesDeBistrot Désolé, pas d’inspiration ces derniers jours, je surfe un peu sur la vague. 😂😂 C’est assez fou que cette histoire se soit soldée par un perdant-perdant. Je trouve pourtant que les étudiants n’ont pas vraiment tort : une moyenne de 1,2 bol de riz par personne, ce n’est pas excessif, et laisser
Alors que le typhon Doksuri s’apprête à frapper, ces derniers jours sont synonymes de stress intense pour les arboriculteurs de haute montagne, terrifiés à l’idée de voir le fruit de toute une année de travail anéanti en un instant. Les cultivateurs de thé, en revanche, affichent une sérénité déconcertante. 😊 ================ Si le thé résiste
Impossible de trouver un thé d’altitude qui vous convienne ? Vos thés sont toujours amers et astringents ? Vous n’avez jamais goûté un authentique thé d’altitude taiwanais corsé et riche en pectine ? Venez découvrir Thé Liao Chang Xing ! /*! elementor-pro – v3.14.0 – 26-06-2023 */ .elementor-gallery__container{min-height:1px}.elementor-gallery-item{position:relative;overflow:hidden;display:block;text-decoration:none;border:solid var(–image-border-width) var(–image-border-color);border-radius:var(–image-border-radius)}.elementor-gallery-item__content,.elementor-gallery-item__overlay{height:100%;width:100%;position:absolute;top:0;left:0}.elementor-gallery-item__overlay{mix-blend-mode:var(–overlay-mix-blend-mode);transition-duration:var(–overlay-transition-duration);transition-property:mix-blend-mode,transform,opacity,background-color}.elementor-gallery-item__image.e-gallery-image{transition-duration:var(–image-transition-duration);transition-property:filter,transform}.elementor-gallery-item__content{display:flex;flex-direction:column;justify-content:var(–content-justify-content,center);align-items:center;text-align:var(–content-text-align);padding:var(–content-padding)}.elementor-gallery-item__content>div{transition-duration:var(–content-transition-duration)}.elementor-gallery-item__content.elementor-gallery–sequenced-animation>div:nth-child(2){transition-delay:calc(var(–content-transition-delay) / 3)}.elementor-gallery-item__content.elementor-gallery–sequenced-animation>div:nth-child(3){transition-delay:calc(var(–content-transition-delay) / 3 *
J’ai entendu dire que la récolte du thé d’automne de Cuifeng avait commencé, alors je suis monté à la hâte à la montagne de bon matin, pour découvrir une route coupée juste au carrefour 😵💫😵💫😵💫. La coupure se situe juste au-dessus de la zone de culture (usine de thé Yongyu). Si certains confrères souhaitent acheter
Cette année, la récolte du thé d’automne de Lishan a débuté fin juillet, avec une pleine période de cueillette au début d’août. Actuellement, la production est « moyenne » et la qualité des feuilles est « correcte », ce qui en fait un thé d’automne tout à fait classique. 🫤🫤 ================ L’année dernière, le gérant
Le 2 août, je me suis rendu au village de Duda, sur Qilai Mountain, pour observer la croissance des thés d’automne. Contrairement à ceux de Lishan dont l’état est moyen, les thés d’automne de Qilai Mountain affichent une croissance « magnifique » : le gérant leur attribue une excellente note de 85 sur 100. Cependant,
Début août, le gérant s’est rendu à Cuifeng et Meifeng (Hehuanshan) pour observer la croissance des thés d’automne. Dans l’ensemble, la qualité des feuilles fraîches (chaqing) se situe dans la moyenne. Il prévoyait initialement de revenir chercher du thé une semaine plus tard, mais les 3 et 4 août, des pluies torrentielles se sont abattues
Encore du thé vietnamien pris la main dans le sac en se faisant passer pour du thé de Taïwan. La fréquence des arrestations augmente ces derniers temps, le gouvernement fait enfin son travail. Le plus drôle dans cette affaire : du thé vietnamien coûtant 146 NT$ pour 600 g emballé comme du thé d’altitude taïwanais
Chers amateurs de thé, après la région théicole de Lishan, voici une autre mauvaise nouvelle : nous n’avons pas trouvé de bon thé pour la récolte d’automne 2023 à Cingjing et Cuifeng, nous avons donc décidé de ne pas en importer 😭😭 /*! elementor – v3.15.0 – 20-08-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ================La
