Pour éviter que les amateurs de thé ne posent sans cesse la question, le gérant tient à le confirmer : « Le thé d’automne 2023 est une complète impasse ». Dayuling, HuaGung, la tête du pont de Malibao, Cuiluan, près de la ferme, Cuifeng, Meifeng, Qilai Mountain, LongFengXia ; les sélections de Lishan, le thé
Étant donné l’absence de thés d’automne de haute montagne cette année, de nombreux amateurs de thé nous ont fait part de leurs interrogations. Le gérant tient à apporter quelques précisions sur la situation des récoltes d’automne 2023 : ================ Un avis personnel qui n’engage que moi : j’ai dégusté des dizaines d’échantillons sans trouver la
Les mauvaises nouvelles s’enchaînent : le thé d’automne de Qilai Mountain à Tunyuan, dans lequel le gérant plaçait de grands espoirs, n’a pas révélé de bons crus. Cette année encore, le thé d’automne de Qilai Mountain sera absent😭😭 ================Cette année, nous n’avons rentré aucun thé d’automne de Lishan, Cuifeng ou Qilai Mountain. S’il fallait n’en
Aujourd’hui, parlons du thé de Biluxi. La région théicole traditionnelle de Biluxi se situe entre les kilomètres 95 et 99 de l’autoroute centrale橫公路 (section en ligne rouge sur la photo 2). Comme la rivière Biluxi coule en contrebas des plantations, les professionnels du thé ont naturellement baptisé ce cru « thé de Biluxi ». À
Aujourd’hui, votre expert en thé de confiance souhaite aborder le sujet du « thé de Tianchi à Fushoushan » que tant de personnes vendent en ligne. Pour commencer, sachez que la région théière de Tianchi est actuellement la deuxième plus haute plantation de thé de tout Taïwan ! Sommaire Région théière de Tianchi à Fushoushan
Pas assez de pluie au printemps pour dissoudre l’engrais, mais trop de pluie en août et septembre qui l’emporte : les théiculteurs sont dans de beaux draps~😭 Nombre de producteurs ont épandu de l’engrais avant et après la récolte du thé d’automne, mais les pluies d’août ont été si fortes qu’elles ont tout emporté. Obligés
Je sais que beaucoup le savent déjà, mais s’il ne se trouve ne serait-ce qu’une seule personne qui l’ignore, cette discussion d’aujourd’hui aura toute son utilité ! Aujourd’hui, nous allons parler du « thé de l’extérieur de la Fushou Shan Farm ». Le thé de l’extérieur de la Fushou Shan Farm est également appelé thé
La série « La vérité sur le thé » est de retour ! Aujourd’hui, parlons de l’altitude des régions productrices de thé à Taïwan : quelle est réellement la plus haute de toutes ? Depuis 2015, la région de HuaGung est la plus haute zone de thé de Taïwan Avant 2015, la plantation la plus
Depuis les coulées de boue du typhon Khanun, le gérant n’était pas allé dans les régions théicole de Cuifeng et de Tunyuan sur Qilai Mountain depuis plus d’un mois. Ayant entendu dire que la route de Tunyuan était rouverte, il est monté en montagne ces derniers jours. Le village de Nanfeng a été presque entièrement
La série sur la vérité du monde du thé est de retour ! Aujourd’hui, nous abordons le sujet de la « délimitation de la région théicole de Lishan ». Quelles sont donc les zones qui la composent réellement ? Sommaire Délimitation de la région théicole de Lishan La culture du thé a débuté dans la
La « saison des examens finaux » des thés de haute montagne commence, et la première étape est la zone de production clé de Lishan. Faisons le point aujourd’hui sur l’état de croissance du thé d’hiver à Cuiluan Malieba, dans l’arrière-pays de Lishan 👍👍 La situation est « plutôt bonne » dans la tribu de
Passons maintenant à l’une des zones les plus disputées pour le thé de Lishan : les environs de la ferme de Fushou Shan et le village de Hsin-Jian-Yang. Comparé au niveau généralement bon à supérieur de l’arrière-versant, la croissance sur le versant avant est assez hétérogène, ce qui demandera beaucoup plus d’efforts lors de la
Petite mise à point pour vous tous ! Le niveau des thés d’hiver 2023 de Tunyuan, de la tribu de Lushan et de Qilai Mountain est vraiment très bon ! Certaines parcelles de thé sont même « tout bonnement exceptionnelles ». Il ne reste plus qu’à faire preuve de patience : si la météo est
Passons ensuite à une région théicole majeure : Cifeng. La qualité des feuilles de thé de Cifeng cette année est « très bonne ». La récolte a débuté au début du mois d’octobre et bat actuellement son plein, se prolongeant généralement de fin octobre à début novembre. Les volumes s’annoncent supérieurs à la moyenne, ce
Concernant l’état des thés d’hiver récoltés sur le versant avant de Songgang, Meifeng et Cuifeng, près de la ferme de Cingjing, en un mot : « exceptionnel ». La qualité des feuilles de thé est proche de celle du thé de printemps et la quantité se situe dans la moyenne haute. Il est fort possible
