Merci à tous nos clients pour leur patience. Nos thés de printemps 2014 arriveront progressivement à partir de fin mars. Les premiers thés, issus de Mingjian, seront récoltés entre fin mars et début avril, tandis que les derniers, les thés Dayuling, le seront mi-juin. Voici les régions de production de nos thés de printemps 2014
Ruili est situé dans le canton de Meishan, dans le comté de Chiayi à Taiwan, et fait partie de la zone pittoresque d’Alishan. Autrefois, on y cultivait principalement des pousses de bambou, des bétel, des figues de Aiyu et des prunesses. L’introduction du thé il y a trente ans a dépassé toutes les espérances avec
La région théicole de Taihe est située dans le village de Taihe, dans le canton de Meishan du comté de Chiayi. Bien qu’il s’agisse du village le plus isolé de Meishan, la culture du thé en a fait l’une des communautés les plus prospères. S’étendant à une altitude d’environ 700 à 1 500 mètres, elle
La région théicole de Meishan est située dans le comté de Chiayi, à Taiwan. Bordée par le canton d’Alishan à l’est, Gukeng dans le comté de Yunlin au nord et le canton de Zhuqi au sud, elle fait partie de la famille des thés d’Alishan. La culture du thé y a débuté il y a
Situé dans la ville nouvelle de Nouveau Taipei, Sanxia cultive le thé depuis la période Tongzhi et constitue la troisième région productrice de thé de la ville après Pinglin et Shiding. Sanxia est particulièrement célèbre pour son thé vert Longjing et son thé vert Bi Luo Chun taïwanais, tout en produisant de petites quantités de
Bien que la région théicole d’Yilan ne jouisse pas d’une grande renommée, la culture du thé y a débuté très tôt et la qualité y est remarquable. Actuellement, les plantations de thé d’Yilan sont réparties dans les cantons de Jiaoxi, Dongshan, Datong et Sanxing. Les zones de plaine produisent principalement du thé Baozhong en vrac,
Wushe est situé dans le canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou. Entouré de sites touristiques incontournables de Taïwan tels que la ferme de Cingjing, la zone forestière nationale d’Aowanda et les sources chaudes de Lushui, c’est aussi une excellente région de production de thé de haute montagne. Région théicole de Wushe : principalement
Le canton de Datong, dans le comté de Yilan, est une région réputée pour ses fruits et légumes de haute montagne. En remontant la rivière Lanyang le long de la route provinciale 7A, les paysages sont parsemés de cultures maraîchères d’altitude. Tout en haut du canton, dans les villages de Nanshan et de Siji, on
Le thé Dongpian est un thé rare au profil gustatif unique. À Taiwan, les récoltes de thé se font généralement quatre fois par an : au printemps, en été, en automne et en hiver. Après la récolte hivernale, les théiers entrent en période de dormance, mais en raison d’hivers parfois doux, de nouvelles pousses apparaissent avant le solstice d’hiver : c’est ce qu’on appelle le thé Dongpian.
Pinglin est située dans la ville de Nouveau Taipei, à Taïwan, et fait partie de la région théicole de Wenshan. S’élevant entre 200 et 650 mètres d’altitude, cette région produit du thé Pouchong et de l’Oriental Beauty. Avec 800 hectares de plantations de thé et une production annuelle d’environ 500 000 tonnes, c’est la plus
Situé dans la ville nouvelle de Nouveau Taipei à Taiwan, Shiding fait partie de la région théicole de Wenshan. On y produit principalement du thé Wenshan Pouchong et du thé Oriental Beauty de Shiding. Parmi les régions productrices de thé du nord de Taiwan, Shiding occupe la deuxième place pour la production de thé Pouchong
La région théicole de Muzha est située dans le district de Wenshan à Taipei, à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres. Ses plantations de thé s’étendent sur environ 110 hectares et produisent principalement du thé Tieguanyin, ainsi que de petites quantités de thés Pouchong et Oolong, pour une production annuelle totale d’environ 60
La région théicole de Songboling est située dans le canton de Mingjian, dans le district de Nantou, à l’extrémité la plus méridionale des monts Bagua, à une altitude de 200 à 400 mètres. Bien que l’altitude soit modeste, l’environnement est idéal pour la culture du thé, ce qui a permis un développement précoce de l’industrie
Taïwan propose une grande variété de thés, incluant du thé vert, du thé semi-fermenté et du thé noir. Cependant, le thé semi-fermenté (thé oolong) reste le plus produit et représente plus de 90 % de la production totale de thé à Taïwan. Selon les types de thé, on distingue principalement les variétés suivantes : Thé
Située dans le district de Shimen, dans la ville de Nouveau Taipei, la région théicole de Shimen est réputée pour sa production abondante de thé Tieguanyin. C’est l’une des deux seules régions productrices de Tieguanyin à Taïwan, et de surcroît la plus grande. La culture du Tieguanyin y couvre 130 hectares, pour une production annuelle
