« Le Jinxuan est-il un thé oolong ? » Apprécié pour son prix abordable et ses arômes délicats, le thé Jinxuan est souvent la porte d’entrée idéale pour les débutants. Comme 80 % des thés Jinxuan sur le marché sont des oolongs, beaucoup pensent à tort que le Jinxuan est synonyme d’oolong. C’est pourtant une
De nombreux amateurs de thé se posent souvent ces questions : « Pourquoi le thé Jinxuan est-il moins cher ? », « Pourquoi coûte-t-il seulement un tiers du prix du Qingxin Oolong ? », « Est-ce dû à une mauvaise qualité ? » En réalité, un prix bas ne signifie pas nécessairement une mauvaise qualité.
Le Jinxuan 27 est une boisson à base de thé lancée par la chaîne de supérettes FamilyMart. Elle utilise la variété de thé Jinxuan, unique à Taiwan, et est torréfiée lentement pour libérer des notes naturellement douces et florales. On l’appelle Jinxuan 27 parce que le numéro d’identification initial du thé Jinxuan était le 27.
Le Tai-Cha No. 12 n’est autre que le célèbre thé Jinxuan, une variété développée par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taïwan. Officiellement homologué par le comité de nomenclature en 1982 sous le nom de Tai-Cha No. 12, il s’agit du deuxième cultivar de théier le plus cultivé à Taïwan. Origine
C’est une question que se posent souvent de nombreux amateurs de thé lorsqu’ils achètent du Jinxuan : « Le Jinxuan est-il un thé noir, un thé vert ou un oolong ? » En réalité, cette formulation n’est pas tout à fait exacte. Le Jinxuan ne désigne pas une méthode de fabrication, mais bien un cultivar
Le thé 27-zai est un autre nom du thé Jinxuan. Ce surnom original vient de son tout premier code d’essai, « 2027 ». Les planteurs de thé lui ont affectueusement donné ce petit nom, « thé 27-zai », en se basant sur sa prononciation en minnan (taïwanais). À la fois simple et ancré dans la
Le thé Jinxuan est un excellent cultivar de théier développé par la Station d’amélioration du thé de Taïwan. Il est réputé pour ses arômes floraux et herbacés rafraîchissants, ainsi que pour ses riches notes lactées. Grâce à son rendement élevé, sa qualité constante et sa forte résistance aux maladies, il est devenu le deuxième cultivar
Question d’un amateur de thé : « J’ai acheté un thé Jinxuan à emporter et il avait un arôme de lait très prononcé, j’ai adoré. Plus tard, j’ai acheté du thé Oolong Jinxuan en vrac et, quand je l’ai infusé moi-même, je n’ai presque pas senti ce goût de lait. Pourquoi est-ce le cas ?
