Ses avantages résident bien sûr dans son altitude et dans l’environnement façonné par les vents frais de la chaîne de montagnes Hehuan, qui confèrent à ce oolong de haute montagne une grande douceur, une faible amertume et une qualité de feuilles constante. Un autre avantage est que le prix du thé de Tunyuan est plus abordable que celui de Cingjing, ce qui en fait une région offrant un excellent rapport qualité-prix.
Le principal cépage cultivé est le Qingxin Oolong, aux côtés du Yingxiang et du Jinxuan. Il est plutôt rare de cultiver du Jinxuan dans une région théicole de haute altitude.
Le thé de printemps est récolté en avril-mai, le thé d’automne en août et le thé d’hiver en octobre-novembre. Il est principalement transformé en thé oolong de haute montagne à fermentation légère.
▲ Vue de la région de Lushan et Tunyuan depuis la ferme de Cingjing.
Avis du gérant : Une excellente région théicole. La qualité des feuilles de thé de haute altitude de Tunyuan rivalise avec celles de Cingjing et Cuifeng, tout en étant plus abordable. Une région de grand choix au rapport qualité-prix imbattable.
| Région théicole de Lishan / Cingjing | |||