Question d’un internaute : J’ai entendu dire que le thé Dongpian n’est pas disponible chaque année. Quelle est son origine ? Pourquoi ne peut-on pas en produire en grande quantité tous les ans ? L’origine du thé Dongpian Thé Liao Chang Xing : Le thé Dongpian est une récolte supplémentaire de feuilles de thé qui
Question d’un internaute étranger : Je prévois de voyager à Taïwan prochainement et j’en profiterai pour acheter du thé taïwanais. J’ai entendu dire que le thé de haute montagne (Gao Shan Cha) est de la meilleure qualité à Taïwan, et que le thé Dayuling est le plus prestigieux de tous. Pourriez-vous me dire où se
Le thé Jinxuan est l’un des quatre principaux cultivars de théiers à Taïwan. Il est cultivé du nord au sud, mais c’est dans la région d’Alishan qu’il est le plus répandu et offre la meilleure qualité. On peut dire qu’en termes de quantité comme de qualité, le thé Jinxuan d’Alishan atteint des sommets. Introduction au
Le thé Jinxuan est un thé aux arômes prononcés, doté de notes lactées uniques propres à son cultivar. Le climat, le sol et la pluviométrie de la région d’Alishan renforcent d’autant plus ces particularités. Combinées à la typicité de terroir (shan-tou yun) propre aux thés de haute altitude d’Alishan, ses notes lactées marquées et sa
Le thé Alishan Jinxuan est généralement cultivé entre 800 et 1 200 mètres d’altitude. En raison des différences de terroir et d’altitude, ainsi que de la qualité variable selon les récoltes (printemps, été, automne, hiver et thé Dongpian), les prix varient considérablement. De manière générale, les thés de printemps et d’hiver sont les plus chers,
Question d’un amateur de thé : Bonjour, le thé Lishan cueilli à la main vendu sur la chaîne de télé-achat XX est-il authentique ? Du thé de printemps cueilli à la main, une offre “pour 3 paquets achetés, le 4ème offert”, plus un service à thé inclus, le tout pour seulement NT$2,600. Si c’est vrai,
