Question du client : Je suis un entrepreneur taïwanais établi en Chine continentale. Ces derniers temps, le thé taïwanais fait un carton à Shanghai, avec des prix dépassant les 1 000 RMB pour 500 g. Cela me fait très envie, alors j’aimerais savoir quel est le prix actuel du thé Lishan de Taïwan vendu en
Demande d’un client : Bonjour, j’aimerais acheter du thé vert chinois, mais il est introuvable à Taïwan. Vendez-vous du thé vert chinois ? J’ai besoin des variétés suivantes : Mengding Ganlu, Zhuyeqing, Anji Bai Cha, Chun Mee, Enshi Yulu, Guzhang Maojian, Jintan Queshe, Nanjing Yuhua, Lushan Yunwu, Taiping Houkui, Longjing, Biluochun, Huangshan Maofeng, Xinyang Maojian,
La semaine dernière, j’ai bu quelques tasses de thé noir. Je l’ai beaucoup apprécié, mais j’ai ressenti des palpitations et des battements cardiaques rapides toute la journée, ce qui était très inconfortable. Je n’avais pas fait le lien avec le thé noir au début, mais aujourd’hui, après en avoir bu une tasse, je me sens
Message d’un internaute : L’autre jour, j’ai bu du thé noir et j’ai eu mal au ventre tout l’après-midi, avec une sensation de faiblesse générale. Est-ce normal d’avoir mal au ventre ou à l’estomac après avoir bu du thé noir ? Existe-t-il des solutions pour y remédier ? Merci d’avance pour votre réponse ! Chang
Question du client : J’ai eu l’occasion de goûter du thé noir Keemun de Chine lors d’un voyage à Hong Kong et j’ai adoré. Depuis mon retour à Taïwan, j’y pense encore beaucoup. Où puis-je acheter du thé noir chinois à Taïwan ? J’aimerais me procurer du Keemun, du Lapsang Souchong, du Congou, du Chuan
Question d’un client : Ma famille cultive du thé à Zhushan, avec une production annuelle d’environ 1 200 kg. Auparavant, nous vendions tout en gros à des négociants en thé à un prix de gros d’environ NT$1,000. Une fois déduits les salaires des cueilleurs et le coût des engrais, les revenus divisés entre les trois
Question du client : Quel est le thé le plus cher de Taïwan et d’où vient-il ? S’agit-il du thé Alishan, du thé Oriental Beauty ou du thé Lishan ? J’ai vu un reportage récemment disant que le thé Oriental Beauty de Hsinchu se vendait en Chine continentale à NT$110 000 les 600 g. Est-ce
Question d’un client : Quelle est la différence entre le thé récolté à la machine et le thé récolté à la main ? La plupart des thés de haute montagne sur le marché affirmez être cueillis à la main. L’autre jour, en visitant une maison de thé, j’ai découvert un thé récolté mécaniquement d’Alishan à
Message d’un client : J’ai entendu parler d’un thé taïwanais appelé Taicha No. 12, qui est doux en bouche, possède un arôme lacté délicieux, mais malgré mes recherches, je n’en trouve nulle part. Qu’est-ce que le Taicha No. 12 et où peut-on en acheter ? Maison de thé Chang Hsing : Bonjour, le Taicha No.
Question d’un client : J’ai un sachet de thé à la maison acheté il y a plusieurs années et jamais ouvert. Est-il encore bon à consommer ? Combien de temps peut-on conserver du thé non ouvert ? La durée de conservation du thé dépend de la manière dont vous le stockez. S’il est sous vide,
Comment enlever l’astringence du thé ? Pour aller droit au but, voici l’avis du gérant : « Choisir le bon thé est bien plus réaliste. » Chaque thé présente une certaine dose d’astringence, c’est simplement une question de quantité. Le gérant a testé de nombreuses méthodes pour atténuer l’astringence, comme baisser la température de l’eau,
Question d’un amateur de thé : Quel thé est le plus résistant aux infusions multiples ? Le thé Oolong est-il plus résistant aux infusions s’il est plus cher ? Combien de fois peut-on infuser vos thés ? Le type de thé, la méthode d’infusion et la température de l’eau influencent tous le nombre d’infusions possibles.
Message d’un client de Hong Kong : Quels sont les bienfaits du vieux thé âgé de Taïwan ? J’ai entendu dire que le vieux thé taïwanais pouvait lutter contre le cancer et les tumeurs, prévenir le vieillissement, réduire l’hypertension et l’hyperlipidémie, embellir la peau et stimuler le métabolisme. Est-ce que boire du vieux thé taïwanais
Question d’un internaute : J’ai vu un article sur Internet affirmant que boire du thé laissé de la veille était cancérigène et présentait des risques pour la santé, comme la diarrhée. Est-ce vrai ? Réponse de Chang Hsing : C’est une rumeur qui circule sur Internet depuis longtemps, et aucune preuve ne confirme que boire
Question d’un internaute : Que se passe-t-il si l’on laisse infuser le thé trop longtemps ? J’ai entendu dire qu’une infusion prolongée libère trop d’ions potassium, ce qui endommage les reins et la santé, menant finalement à la dialyse. Est-ce vrai ? Thé Liao Chang Xing : « Laisser infuser le thé trop longtemps endommage
