Le TTES No. 6 (Taicha No. 6) est une variété développée par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan et officiellement nommée en 1974. Issu de la sélection de descendants hybrides naturels de la lignée maternelle Qingxin Oolong, il s’agit d’une variété précoce, particulièrement adaptée à la production de thé vert.
Le Ying Zhi Hong Xin est une variété de théier sélectionnée durant la période japonaise, qui s’est imposée comme un cépage local de renom grâce à la multiplication végétatif. Aux côtés du Qing Xin Oolong, du Qing Xin Da Mou et du Da Ye Oolong, il forme le groupe des « Quatre grands cépages ».
Le TTES No. 10 (Taicha No. 10) est une variété développée par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taïwan (TRES). Issu d’un croisement artificiel entre le parent mâle Jaipuri et le parent femelle Huanggan, il a été officiellement nommé Taicha No. 10 en 1975. C’est une variété particulièrement adaptée à la
Le TTES No. 9 (Taicha No. 9) est une variété développée par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan. Issue d’un croisement artificiel entre le parent mâle Kyang et le parent femelle Hongxin Damu, elle a été officiellement nommée TTES No. 9 en 1975. Elle permet de produire d’excellents thés noirs
Le TTES No. 7 (Taicha No. 7) est une variété développée par la Station d’amélioration du thé de Taiwan. Sélectionné à partir de descendants d’une pollinisation libre de Shan en 1941, il a été officiellement nommé en 1974. Il est idéal pour la production de thé noir. Variété de thé : TTES No. 7 Le
Lorsqu’on évoque le Qingxin Damo, la première question que se posent beaucoup de gens concerne la prononciation du caractère « 冇 ».Ce caractère se prononce « mǒu », et en taïwanais (hokkien), il se prononce « phànn » (un son proche de « phan »). On l’abrège souvent simplement par « Damo ». Maintenant que
Il s’agit ici d’une variété de théier, et non de maïs, d’orchidée ou de pêche (qui possèdent toutes une variété « Tainong n° 8 »). De plus, le Tainong n° 8 est différent du « TTES n° 8 », ne les confondez pas. La variété de théier Tainong n° 8 Cette variété a été développée
Le Daye Oolong est une variété de théier sélectionnée durant la période japonaise, qui est devenue un cultivar local célèbre grâce à la multiplication végétative. Il fait partie des « quatre grands cultivars » aux côtés du Qingxin Oolong, du Qingxin Damao et du Yingzhi Hongxin. Malgré son nom de « Daye » (grandes feuilles),
Le Taicha No. 18, également connu sous le nom de Ruby, est une nouvelle variété développée par la station de Yuchi de l’Agence de recherche et d’extension sur le thé de Taïwan. Issu du croisement entre le théier sauvage indigène taïwanais et une variété à grandes feuilles de Birmanie, il offre une liqueur riche, corsée
Le camphrier sauvage de Taïwan, également connu sous le nom de thé sauvage de Taïwan, est une espèce de théier indigène de l’île. Il se caractérise par des bourgeons teintés de pourpre, des notes naturelles de fleurs et de fruits ainsi qu’un parfum boisé. Actuellement, la région de SunMoon Lake, dans le canton de Yuchi
Le thé Yingxiang (Tai-Cha No. 20) est un nouveau cultivar de théier développé par la Station de recherche et d’extension sur le thé de Taiwan, officiellement nommé en 2004. C’est un théier à petites feuilles de saison moyenne. Les jeunes bourgeons ont un aspect vert vif teinté de violet, puis virent au vert vert et
