Le thé d’altitude de Taïwan est mondialement reconnu pour ses arômes uniques. Plus l’altitude est élevée, plus les notes florales sont prononcées. Découvrez notre classement des meilleures régions théicoles d’altitude à Taïwan pour mieux comprendre nos terroirs. Voici le top 10 des régions théicoles les plus hautes de l’île :
Classement des thés d'altitude de Taïwan : le top 10 des régions les plus hautes
1. Région théicole de Lishan – HuaGung (2 520 m) : En 2015, les plantations de Dayuling aux kilomètres 104 et 105 ont été abattues, hissant ainsi la région de HuaGung au premier rang des zones de thé de haute altitude. Culminant à 2 520 mètres, c’est aussi la seule région théicole de Taïwan située à plus de 2 500 mètres. L’image ci-dessous montre les plantations situées à la source d’HuaGung.
2. Région théicole de Lishan – Ferme de Fushou Shan et environs (2 490 m) : Situées dans le comté de Nantou, les plantations du lac céleste (Tianchi) à Fushou Shan occupent la deuxième place avec une altitude maximale de 2 490 mètres, frôlant les 2 500 mètres. L’image ci-dessous présente les plantations de Tianchi.
3. Région théicole de Dayuling (2 400 m) : Ancienne plus haute région théicole, ses plantations du km 104 (2 650 m) et du km 105 (2 560 m) ont été défrichées en 2015. L’altitude maximale actuelle atteint environ 2 400 mètres. L’image ci-dessous montre la plantation abattue du km 104 à Dayuling.
4. Région théicole de Biluxi (2 200 m) : Située le long de la route centrale transversale entre les kilomètres 87 et 98. Auparavant, certaines parcelles dépassaient 2 200 mètres d’altitude, mais elles ont été supprimées en même temps que celles de Dayuling. L’altitude maximale actuelle est de 2 200 mètres.
5. Région théicole de Cingjing (2 100 m) : Située dans le canton de Ren’ai à Nantou, Cingjing est réputée pour sa célèbre ferme, mais aussi pour son environnement alpin exceptionnel qui permet de produire l’un des meilleurs thés de haute altitude de Taïwan. La forêt expérimentale de Meifeng (Université nationale de Taïwan) abrite des plantations à plus de 2 100 mètres d’altitude. L’image ci-dessous illustre la région théicole de Cingjing.
6. Région théicole de Qilai Mountain (2 060 m) : Les plantations s’étendent le long de la rivière Zhuoshui, à des altitudes variant de 1 400 à 2 060 mètres. Les parcelles situées au-dessus du village de Tula culminent à 2 060 mètres. L’image ci-dessous représente Qilai Mountain.
7. Cuifeng (2 057 m) : Situé dans le canton de Ren’ai (Nantou), sur la route menant de Cingjing au col de Wuling, le point culminant des plantations de Cuifeng s’élève à 2 057 mètres. L’image ci-dessous montre la région théicole de Cuifeng.
8. Ligne nord de Cuiluan (2 050 m) : Centrée autour de la tribu de Cuiluan, cette zone s’étend sur la route industrielle de Cuiluan vers l’ancien Jiayang pour former sa ligne nord. Les plantations les plus hautes dépassent légèrement les 2 050 mètres.
9. Région théicole de Lishan – Xinjiayang (2 050 m) : Elle s’étend globalement le long de la route centrale transversale entre le kilomètre 68 (poste de police de Deji) et le kilomètre 76 (tribu de Xinjiayang / pont Lingfu). C’est l’une des plus grandes régions théicoles de Lishan. Les cultures sont réparties sur 4 collines face au réservoir de Deji, offrant un paysage lacustre et montagneux splendide. Le point culminant est d’environ 2 050 mètres.
10. Région théicole de Lishan – Diaoqiaotou (2 030 m) : Située près de la région de Cuiluan et à proximité du pont suspendu de Lixing (ce qui lui vaut parfois le nom de région théicole du pont suspendu de Lixing). Son point culminant atteint environ 2 030 mètres.
Parenthèse historique : l’ancienne plus haute région théicole était Dayuling, dont la parcelle du km 104 culminait à plus de 2 650 mètres, ce qui en faisait la plantation de oolong cultivée par l’homme la plus haute du monde. Malheureusement, elle a été défrichée en 2015. Aujourd’hui, l’altitude de la région de Dayuling est de 2 400 mètres, ce qui en fait la troisième plus haute région théicole de Taïwan.