혜명차는 중국 저장성 징닝 쓰(畲)족 자치현츠무산 지역의 전통 명차로, 녹차에 속합니다. 찻잎의 모양이 통통하고 약간 납작하며, 싹이 굵고 여린 잎이 특징입니다. 맑고 투명한 연녹색 찻물에서는 높고 지속적인 난초 향이 퍼집니다. “첫 잔은 엷고, 둘째 잔은 싱그럽고, 셋째 잔은 달콤하며, 넷째 잔까지 여운이 남네”라는 아름다운 찬사를 받고 있습니다. 혜명차의 기원과 특징 혜명차의 역사는 당나라까지 거슬러 올라가며,
어메이 주엽청차는 녹차에 속하며, 쓰촨성 어메이산에서 생산됩니다. 어메이산은 풍경이 아름답고 안개가 자욱하여 차를 재배하기에 최적의 환경을 갖추고 있어 예로부터 훌륭한 차를 생산해 왔습니다. 주엽청차는 타고난 천혜의 환경과 엄격한 제조 공정이 더해져 뛰어난 품질을 자랑하며 각계에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 쓰촨 어메이 주엽청차: 대나무 잎을 닮고 맑은 물빛을 띠다 중국 어메이산은 세계적인 명산으로, 뛰어난 경관뿐만 아니라
오자선호차는 자오선명이라고도 불리는 녹차로, 중국 산시성 한중시 시샹현에서 생산됩니다. 오자선호차는 비교적 역사가 짧은 차로 1984년에 개발되었으며, 우수한 품질로 큰 사랑을 받아 금세 중국의 유명 녹차 명품이 되었습니다. 맛이 깊고 우림을 여러 번 견디며, 난초 같은 찻잎 모양과 짙은 녹색에 털이 뚜렷한 것이 특징으로 색, 향, 맛, 모양을 모두 갖춘 훌륭한 차입니다. 오자선호차 자체의 역사는 길지
영촨슈야(永川秀芽)는 충칭시 영촨구에서 생산되는 녹차입니다. 영촨 지역은 아름다운 파촉(巴蜀)의 산세와 물길을 자랑하며, 쓰촨 지역의 주요 차 산지 중 하나입니다. 안개가 자욱하고 기후가 알맞아 이곳에서 생산되는 영촨슈야는 품질이 뛰어나 각계각층에서 사랑받고 있습니다. 영촨슈야는 이른 봄의 어린 싹(일심일엽, 一心一葉)을 사용하여 찻잎 따기, 살청(殺青), 유념(揉捻), 수분 털기, 모양 잡기, 건조 과정을 거쳐 만들어집니다. 최고급 영촨슈야는 외형이 단단하고 가늘며,
노죽다방차(老竹大方茶)는 중국 안후이성 셔현 위링관 부근에서 생산되는 녹차입니다. ‘노죽다방’이라는 이름은 다방(大方)이라는 승려가 차 제조에 뛰어나 셔현의 노죽링(老竹嶺)에 차를 심은 데서 유래했습니다. 명대에 시작되어 품질이 우수하며, 청대에 이르러 공차(貢茶)의 반열에 올랐습니다. 노죽다방차는 중국 안후이성 셔현 위링관 부근에서 생산되며, 주로 주푸, 산양컹, 진uan(진천) 세 지역에 집중되어 있고 품질은 노죽링이 가장 뛰어납니다. 지역 대부분이 고산지대로, 해발 1,200m 이상의
미차(眉茶)는 안후이, 저장, 장시 세 성의 접경 지역에서 생산되는 불발효 녹차입니다. 중국의 유명한 녹차 품종 중 하나이며, 재배 면적이 가장 넓고 생산량도 가장 많은 차 종류 중 하나입니다. 눈썹처럼 가늘고 단단하게 말려 있는 것이 특징이며, 우려냈을 때 윤기가 흐르는 선명한 녹색을 띱니다. 향이 그윽하고 맛이 진해 소비자들이 매우 즐겨 찾는 차입니다. 미차는 눈썹처럼 가늘고 섬세한
구장모견(古丈毛尖)은 후난성 구장현에서 생산되는 녹차 계통의 명차입니다. 구장모견차는 서진(西晉) 시대에 처음 등장했으며, 우수한 품질 덕분에 널리 퍼져 청나라 시대에는 공차(貢茶)로 지정될 정도로 큰 사랑을 받았습니다. 무려 1,700년의 역사를 자랑합니다. /*! elementor – v3.23.0 – 25-07-2024 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} 구장모견차 산지와 특징 구장현은 산세가 험준하고 계곡과 하천이 그물처럼 얽혀 있으며, 삼나무와
은시옥로 차는 중국 후베이성 은시시에서 생산되는 녹차입니다. 일반적인 녹차가 솥에 덖는 초청법(炒青法)을 사용하는 것과 달리, 은시옥로는 찜 방식으로 만드는 증청법(蒸青法)을 사용합니다. 다른 녹차에 비해 증청 방식으로 만든 옥로차는 탕색이 맑고 푸르며 솜털이 옥처럼 하얗고, 향기가 매우 뛰어난 것이 가장 큰 특징입니다. /*! elementor – v3.23.0 – 25-07-2024 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}
은시옥로(恩施玉露)의 산지: 은시옥로는 후베이성 은시시 남부의 바자오향 및 동쪽 교외의 우펑산에서 생산됩니다. 은시옥로의 특징: 은시옥로는 찻잎이 가늘고 팽팽하며 둥글고 곧습니다. 외형에 흰 털(백호)이 드러나고, 색은 짙고 싱그러운 녹색이며 소나무 잎과 같은 모양을 합니다. 찻물은 맑고 투명하며, 향은 맑고 신선하고 맛은 깊고 상쾌하며, 찻잎 바닥(엽저)은 연두빛으로 고릅니다. 은시옥로의 제법: 은시옥로는 중국에서 드문 전통 증청 녹차입니다. 짙은
일주설아는 일주차라고도 불리며, 저장성 일주령에서 생산되는 녹차 계열의 중국 역사 명차입니다. 일주설아의 특징은 싹이 가늘고 뾰족하며, 백호(흰 솜털)가 뚜렷하고 난초처럼 희고 깨끗하여 ‘란설차’라고도 불리는 아름답고 맛 좋은 차입니다. 저장성 사오싱현 동남쪽 회계산 일주령은 토질이 비옥하고 연평균 기온 16℃, 강수량 1,400mm이며 겨울철에 눈이 자주 내리는 지역입니다. 예로부터 차 산지로 명성이 높았던 이곳에 대해 북송 시대 구양수는
진단작설차(金壇雀舌茶)는 장쑤성 진단시에서 생산되며, 찻잎의 모양이 참새의 혀를 닮았다고 하여 이름 붙여진 녹차의 일종입니다. 진단작설은 참새 혀 모양의 외형과 선명한 녹빛, 그윽한 향과 맑은 탕색이 특징입니다. 불과 지난 30년 동안 발전한 차이지만, 뛰어난 품질 덕분에 현재는 중국의 명차 중 하나로 자리 잡았습니다. 진단시는 사계절이 뚜렷하고 기후가 온화하며, 찻잎 재배지는 팡산(方山)과 마오산(茅山) 동쪽 기슭의 구릉 산악
구룡차는 장시성 안위안현에서 생산되는 녹차입니다. 장시성 안위안현 차 재배 지역은 해발 1,000m가 넘으며, 지세가 높고 강우량이 풍부하여 예로부터 훌륭한 찻잎을 생산해 왔습니다. 구룡차는 예로부터 널리 사랑받았으며, 청나라 때에는 진상품(공차)으로 지정될 정도로 그 품질이 뛰어납니다. 안위안현은 송나라 때부터 차를 재배한 기록이 있으며, 명나라 초기에 이르러 제차업이 더욱 번성하여 상춘, 춘차, 대장, 균장, 자아두, 차말 등 다양한
상파뤼(湘波綠)는 후난성에서 생산되는 녹차입니다. ‘상파뤼’라는 이름은 북송 시대의 시인 장선(張先)의 시 ‘보살만(菩薩蠻)’ 중 “쇠쟁일농상강곡, 성성사진상파뤼(衰箏一弄湘江曲，聲聲寫盡湘波綠)”에서 유래했습니다. 1961년에 개발되었으며, 향긋한 차 향과 뚜렷한 백호(白毫)로 큰 사랑을 받고 있습니다. 상파뤼는 싹 하나와 잎 두 개가 막 피어난 찻잎을 수확하며, 춘차(봄차)의 품질이 가장 뛰어납니다. 개발된 지 50년이 넘지 않았으나 우수한 품질을 바탕으로 현재 대량으로 재배되며 널리 판매되고 있어
여산운무차(廬山雲霧茶)는 장시성(江西省) 루산에서 생산되는 녹차입니다. 현지에는 일 년 중 195일 동안 짙은 안개가 끼기 때문에 명나라 때부터 ‘여산운무차’로 불려왔으며, 300년이 넘는 역사를 지닌 중국의 유명한 녹차 종류입니다. /*! elementor – v3.23.0 – 25-07-2024 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} 여산운무차 산지 및 맛의 특징 한대(漢代)부터 루산에서는 차를 재배해 왔으며 품질이 뛰어나 송대(宋代)에는 이미
고저자순(顧渚紫筍)은 저장성 후저우시 창싱셴 수이커우향 고저산 일원에서 생산되는 녹차입니다. 찻잎의 어린싹이 미세한 자줏빛을 띠고 어린 잎의 뒷면이 죽순 껍질처럼 말려 있어 ‘고저자순’이라는 이름이 붙여졌습니다. 품질이 매우 뛰어나 당나라 시대에는 차의 성인이라 불리는 육우(陸羽)에 의해 ‘천하제일의 차’로 꼽혔습니다. 고저자순차의 기원과 특징 고저자순차는 당나라 광덕 연간부터 용단차(龍團茶) 형태로 진상되기 시작하여 명나라 홍무 8년에 진상이 중단되었습니다. 이후 잎이
